食材明细:
主料::西红柿500g,鸡蛋4个,韭菜200g,面粉400g,
辅料::胡椒粉2g,胡萝卜1个,盐5g,
西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:
1.胡萝卜切块,加等量的水放入破壁机中,搅打成汁
2.搅拌好的胡萝卜汁,因用的破壁机,胡萝卜打的很细,所以不愿过滤就可以用了
3.取200克胡萝卜汁倒入面包机桶中。说是汁,其实很浓稠,类似果泥的样子
4.加入面粉
5.和成面团
6.擀开
7.切好成面条。我老公爱吃宽的,所以我切的比较宽。
8.鸡蛋先用油炒成小块盛出备用
9.底油炒香姜末后下入西红柿
10.炒软后加盐和胡椒粉
11.加适量水炖煮至西红柿软烂,汤汁比较浓稠
12.加入炒好的鸡蛋
13.最后放入韭菜
14.翻炒至韭菜变色离火
15.用煮锅,开水把面条煮熟
16.煮熟的面条捞入碗中,浇上炒好的菜,拌好吃吧
食材明细:
主料::蒜2颗,蒜苔适量,鸡蛋2个,食用油适量,
辅料::西红柿一个,面条适量,盐适量,
蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤:
1.将西红柿,蒜苔,蒜,洗干净切好,鸡蛋打散备用。同时烧热水
2.放油,将鸡蛋炒好,捞出,备用
3.这个时候差不多水滚了,可以将面条下锅
4.重新放油,将蒜放入,炒出香味
5.再将西红柿放入,加盐,炒出汁
6.放入蒜苔,翻炒,直至炒熟
7.将之前炒好的鸡蛋,放入,稍加翻炒就可以了
8.这个时候面条基本熟了,将面条捞出放入凉水中,过滤,捞入碗中
9.最后将菜放入面条里,就大功告成了
小贴士:
煮面条的时候,如果水沸了,可加入凉水,这样出来的面条更劲道。
炒菜的时候西红柿一定要炒出汁,油可比平时稍多点,这样菜淋在面条上的时候,面条才会沾上足够的菜汁,这样才会更好吃
食材明细:
主料::西红柿三个,鸡蛋三个,
辅料::姜适量,花生油适量,八角两个,干红椒一个,盐适量,生抽适量,蒜片适量,
西红柿鸡蛋汤捞面的做法步骤:
1.西红柿三个,鸡蛋三个。
2.西红柿洗净切大块。
3.姜蒜片,八角,麻椒。
4.锅内适量油烧热。
5.姜蒜片,八角,麻椒放入炒香。
6.西红柿放入。
7.炒成西红柿酱。
8.加入适量水烧开。
9.鸡蛋三个打入碗中。
10.稍微打散。
11.鸡蛋打圈倒入锅中。
12.待蛋液凝成大片蛋花,用锅铲轻推锅底,让蛋花浮起。
13.适量盐,生抽,荆芥叶调味。
14.做好的汤卤。
15.锅内适量水烧开,面条放入煮两三滚儿。
16.捞入西红柿鸡蛋汤卤中,拌匀即可盛碗。(也可把面捞进碗中,再浇卤)
17.成品。
18.成品。
食材明细:
主料::番茄1个,鸡蛋1枚,青椒一个,白菜三片叶子,
辅料::盐适量,鸡适量,
番茄鸡蛋捞烩面的做法步骤:
1.准备材料 番茄洗净,切小滚刀块。
鸡蛋打散。
青椒滚刀块。
白菜切片。
2.开火,炒鸡蛋
油热后, 将鸡蛋液转圈倒入锅内,
炒好后盛出,备用。
这里有个小窍门哦!鸡蛋倒入锅内后,用筷子不停搅拌,直至鸡蛋成型,这样炒出来的滑嫩切松软,口干非常好!
3.鸡蛋盛出,
锅内有少许底油,
将番茄倒入,
炒一会,
加盐, 盐要多一些,因为吃面,等下还要加水。
4.看番茄炒出沙沙的感觉时,加入炒好的鸡蛋,翻炒几下,
5.加入半碗水,等水滚开,加入青椒。
6.待汤滚开,尝尝咸甜,并加入鸡精调鲜。我们的卤就做好啦!
7.坐锅烧水,下面。
烩面坯拉长后从中间撕开,如果喜欢吃细面,就在撕开一次。
面条快熟时,将白菜面放进煮面条的锅里,再和面条煮一会儿,即可关火出锅啦!
8.好啦,面条出锅,浇上番茄鸡蛋卤,怎么样,看起来很有食欲吧亲!哈哈。很简单的哦!
烩面煮好吃起来很顺溜的哦!
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁鸡蛋捞面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题,希望您能喜欢!