食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的开洋五号菜汤面，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：面条120克，五号菜80克，开洋20克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋五号菜汤面的做法步骤：
1.食材：面条、五号菜（已洗净）、开洋（已泡）
2.将已洗净的五号菜放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，合入面条，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
5.然后，合入切好的五号菜翻动一下煮开。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
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五号菜清汤面
食材明细：
主料：：五号菜80克，面条105克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
五号菜清汤面的做法步骤：
1.食材：五号菜（已洗净）、面条
2.将已洗净的五号菜放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。
4.接着，合入面条，加入一些清水煮开、煮上3分钟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即可。
韭菜汤面
食材明细：
主料：：韭菜适量，面条适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱花适量，腐乳适量，香酥花生适量，
配料：：盐适量，十三香适量，
韭菜汤面的做法步骤：
1.准备好食材，忘记把花生米和腐乳拍上了
2.韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒
3.锅中加少许油烧热放入葱花爆香
4.将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀
5.锅中加水烧开
6.放入鸡蛋和面条，我做的荷包蛋。煮面这个过程中要不时的轻轻搅动面条，防止面条沉底粘锅
7.面条煮好后连汤带面一起倒入 碗中
8.放上花生米、腐乳即可
梅菜汤面
食材明细：
主料：：面条适量，梅菜适量，
辅料：：高汤适量，盐适量，鸡精适量，
梅菜汤面的做法步骤：
1.高汤一碗，
2.炒好的梅菜，
3.锅里倒进高汤烧开，
4.放进梅菜，放点盐，
5.再次烧开，
6.面条少许，
7.将面条煮断生，
8.捞进汤锅里，
9.再次烧开，
10.撒上鸡精，
11.淋上香油即成 。
12.好香的梅菜面。
菠菜汤面
食材明细：
主料：：挂面100克，菠菜10棵，西红柿2个，鸡蛋1个，
辅料：：黄豆酱1汤匙，葱1段，食用油1汤匙，
菠菜汤面的做法步骤：
1.准备好原材料
2.油炒香葱花，接着放进西红柿和豆瓣酱翻炒
3.炒出汤，加水煮加菠菜煮软，加鸡蛋荷包
4.接着放挂面，煮开即可
5.捞出，成品图
猪肝炒五号菜
食材明细：
主料：：五号菜160克，猪肝155克，
辅料：：葱段适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
猪肝炒五号菜的做法步骤：
1.食材：五号菜（已洗净切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、葱段
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
3.随后。加适量的料酒。
4.加适量的淀粉。
5.拌匀。
6.接着，将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。
8.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱段，即成。
小贴士：
焯猪肝的时间不要过长，大约20秒就可以了。
苋菜汤面
食材明细：
主料：：苋菜适量，蒜仔适量，清汤适量，面条适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
苋菜汤面的做法步骤：
1.苋菜去掉老梗，清洗干净，沥水备用。
2.蒜仔一切二
3.炒锅入油，加入蒜仔炒香。
4.倒入苋菜翻炒均匀后，加入清汤（鸡，猪骨汤）没有可用清水代替，苋菜煮软出色后加入适量盐，味精 调味后关火，放温备用。
5.开水锅中下入面条煮熟。
6.过凉后浇入苋菜汤就可以啦。
榨菜生菜汤面
食材明细：
主料：：榨菜丝50克，面条120克，生菜75克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜生菜汤面的做法步骤：
1.食材：榨菜丝、生菜（已洗净）、面条
2.烧锅倒油烧热，下入榨菜丝翻炒一下。
3.接着，合入面条，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
4.然后，合入生菜翻动一下略煮。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
西红柿生菜汤面
食材明细：
主料：：西红柿一个，西葫芦一个，鸡蛋两个，葱一根，
辅料：：盐少许，花生油适量，
西红柿生菜汤面的做法步骤：
1.西红柿、西葫芦去皮
2.先炒鸡蛋，炒好后盛出备用
3.热锅加少许油，爆香葱碎，再加入西红柿，炒出红油
4.倒入炒好的鸡蛋
5.倒入西葫芦丝翻炒均匀，西葫芦变软后加入开水
6.水开后下入面条
7.面条煮熟后，加盐调味，出锅前放入生菜
紫菜汤面
食材明细：
主料：：挂面200克，紫菜10克，
辅料：：盐3克，
紫菜汤面的做法步骤：
1.主辅料：挂面 紫菜
2.更深刻的，放入紫菜
3.放入挂面
4.煮至挂面熟透
5.加盐提味，即可关火
6.出锅盛入碗中，即可食用。
小贴士：
也可以搭配自己喜欢的青菜
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