食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？经过整理，小编为你呈上西红柿鸡蛋汤面鱼，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：面条150g，
辅料：：鸡蛋1个，盐1勺，西红柿1个，油1匙，
西红柿鸡蛋汤面鱼的做法步骤：
1.热油，倒入切好的西红柿翻炒，西红柿出汁后加入水，慢火等煮开，这段时间可以和面，准备食材
2.适量的面粉加入鸡蛋，小量加入清水，搅拌
3.搅拌持续，分数次，少量加入清水
4.搅拌至面团黏在一起即可，吃的时候会更有嚼劲
5.用一根筷子延碗口边缘将面团夹挤出碗口，滑入西红柿汤中
6.同西红柿汤一起，倒入鸡蛋花，煮沸即可装盘
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虾仁鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面条1份，虾干10只，
辅料：：咖喱1块，细盐适量，红花籽油2茶匙，
虾仁鸡蛋汤面的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.预热炒锅，将红花籽油加适量在锅里。
3.再将鸡蛋打在锅里，煎制成形。
4.再加足清水，水量要大一点，这样子后面加入咖喱块，汤汁才不会过干。
5.煮至汤底开，将面条下锅。
6.煮至面条熟透，再加入剥好的虾仁。
7.最后加入细盐及咖喱调味即可。
8.这样子香香稠滑的咖喱鸡蛋虾仁汤面就完成了。
荆芥鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，生抽适量，姜适量，小米椒适量，麻椒适量，葱适量，
荆芥鸡蛋汤面的做法步骤：
1.西红柿大半个，柴鸡蛋2个。
2.鸡蛋打散备用。
3.葱姜，小米椒，适量生抽，陈醋，盐，香油，麻椒粉。
4.锅内适量手烧开，黄豆芽和西红柿放入煮三四滚儿。
5.面条，黑木耳放入。
6.鸡蛋液沿边倒入，转小火。(火太大易把鸡蛋液冲散)待蛋液凝固，用勺子治边缘翻匀。
7.锅滚两滚儿，调好的姜蒜小米椒倒入关火。
8.撒上荆芥叶，盛碗即可。
9.成品。
10.成品。
清淡鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：挂面适量，午餐肉两片，海带两片，油菜1颗，鸡蛋1枚，
辅料：：香油适量，蚝油适量，花椒面适量，糖适量，
清淡鸡蛋汤面的做法步骤：
1.准备原料，面条汤料，适量生抽，蚝油，香油，糖，花椒面放入碗底，备用。青菜，鸡蛋洗净，备用。
2.水开后，放入准备好的午餐肉，海带，挂面。(⊙o⊙)…忘了拍挂面了！
3.面稍软后，放入鸡蛋，一起煮荷包蛋！面快好时，适量面汤冲开碗底调料；放入煮好的面条，然后放入青菜，海带，午餐肉，鸡蛋，再放入适量的面汤，就好了?
4.成品！鸡蛋汤面！
小贴士：
煮鸡蛋的时候不要搅拌，火也不要大，待鸡蛋稳固成型后，再转大火才可以的。我煮的时候就是中火一直煮，也是可以的。海带和午餐肉是中午吃剩的，我就顺便放里，不喜欢的小伙伴可以不放。这个面是做给小孩子的，就没有放辣椒，要是自己吃，还会放些辣椒酱，觉得更好吃?
枸杞鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条90克，鸡蛋2只，枸杞适量，
辅料：：冰糖2块，
枸杞鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材：面条。
2.枸杞（已泡）。
3.鸡蛋、冰糖。
4.将冰糖搁入清水锅中。
5.煮开，煮至冰糖融化。
6.接着，下入面条煮开。
7.然后，打入鸡蛋。
8.煮开，煮至3——4分钟，关火。
9.最后，搁入泡开的枸杞，即成。
青菜鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：方便面1包，鸡蛋1个，青菜3根，
辅料：：盐1小匙，香醋1小勺，生抽1小勺，胡椒粉适量，辣椒油适量，
青菜鸡蛋汤面的做法步骤：
1.锅里水烧开，转小火磕入鸡蛋煮。
2.放入一块方便面煮一下。
3.把煮面的水倒掉。
4.重新加入清水煮。
5.煮开后加入盐香醋生抽和胡椒粉调味。
6.加入洗净的青菜。
7.青菜烫熟即可。
8.放点辣椒油。
9.开吃啦。
蘑菇鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：蘑菇65克，面条90克，鸡蛋1只，
辅料：：浓汤宝1盒，香葱适量，
蘑菇鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材：面条、蘑菇（已清洗切片）、鸡蛋、香葱、浓汤宝
2.将切好的蘑菇和浓汤宝搁入清水锅中。
3.煮开。
4.接着，合入面条，打入鸡蛋煮开煮上3—4分钟。
5.然后，搁入香葱，即成。
番茄鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条85克，番茄165克，鸡蛋1只，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
番茄鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材：面条、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
5.接着，下入切好的番茄翻炒翻炒。
6.然后，合入面条，加适量的清水煮开煮上3分钟。
7.最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
西红柿木耳鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，木耳适量，
辅料：：蒜2瓣，
配料：：盐少许，
西红柿木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1.西红柿洗净，木耳提前泡发好备用
2.西红柿切滚刀块，蒜切片，鸡蛋磕碗里搅匀
3.炒锅放少许油爆香蒜片
4.下切好的西红柿翻炒
5.待西红柿炒出汁后加一碗水
6.水烧开后下木耳继续煮
7.开锅后淋上鸡蛋液，再次开锅即可
8.临出锅时到一点香油
小贴士：
出锅时最好撒一点香菜，既香又好看，我因为家里没有香菜了所以就没放。
豆米鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：豆米榨菜火腿丁适量，面条1指，鸡蛋1个，
辅料：：盐1小匙，生抽1小勺，香油适量，
豆米鸡蛋汤面的做法步骤：
1.豆米榨菜火腿丁。
2.锅里水烧开，转小火磕入一个鸡蛋。
3.鸡蛋煮定型后放入面条。
4.面条鸡蛋都煮熟。
5.加入小匙盐和少许生抽。
6.加入豆米榨菜火腿丁。
7.起锅前淋少许香油即可。
8.拍照。
9.拍照。
10.开吃。
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