食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：南瓜100克，面粉250克，酵母3克，红豆适量，
辅料：：糖适量，淀粉少许，温水适量，
【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷的做法步骤：
1.1.原料图。
2.南瓜蒸熟碾成南瓜泥。
3.酵母用少许温水融化，静置。
4.南瓜泥（约50克），面粉，酵母水和成面团。
5.静置发酵。
6.取出面团充分排气。
7.用水和淀粉和成水淀粉浆，再和南瓜泥充分拌匀，即充当南瓜酱。
8.擀薄南瓜面团，抹上南瓜酱，铺上红豆。
9.卷起成为馒头卷生胚。
10.馒头卷太长就一分为二，放蒸屉上饧30分钟左右。
11.上锅蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右。
12.放凉切件，即可使用。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.蒸制时间以馒头卷大小而定。
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南瓜红豆卷
食材明细：
主料：：面粉300g，酵母3g，白糖10g，南瓜适量，熟红豆适量，
辅料：：水适量，
南瓜红豆卷的做法步骤：
1.南瓜去皮，去瓤切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜压成泥。
3.面粉加酵母，白糖。
4.加南瓜泥和水。
5.和成面团。
6.擀成薄饼。
7.撒上红豆。
8.卷起来。
9.放入锅中醒发制两倍大蒸二十分钟。
10.蒸熟了。
11.出锅切段装盘。
红豆卷馒头2
食材明细：
主料：：红豆适量，面粉430g，
辅料：：酵母5g，红豆汤100g，水140g，
红豆卷馒头2的做法步骤：
1.红豆放适量水，像煮饭一样放水，放入电压力锅，按豆类煮。
2.煮熟放白砂糖搅拌。
3.过滤红豆。
4.过滤的红豆汤倒入大碗里。
5.加水140克，酵母5克，搅拌匀。
6.加面粉430克。
7.揉成光滑面团(揉一百下以上)
8.盖上拧干的湿沙布，发酵2倍大小。
9.再次揉匀面团，取适量小面团，揉圆，按扁，擀大面皮。
10.放上过滤的红豆。
11.先包成包子型状。
12.按扁。
13.用擀面杖擀成长椭圆形，红豆隐约可见。
14.卷起来。
15.继续做红豆卷馒头，放入刷油的蒸屉里。
16.发酵2倍大小
17.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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