食材明细:
主料::糯米适量,南瓜适量,
辅料::豆沙适量,朱古力适量,干香芹适量,
小小南瓜果的做法步骤:
1.材料准备齐全
如果没有干香芹也可以用其它的代替,就是当点缀物而已
2.南瓜切小块放进蒸碗里 大概蒸15分钟左右 南瓜彻底熟透后取出
3.南瓜用勺子背捣碎成泥
4.南瓜泥和糯米粉混合和面
5.面和好以后搓成条状 然后切成一个一个的小剂子备用
6.把小剂子拍扁后加豆沙,慢慢揉成表面光滑
7.包好之后可以在底下垫上油纸 以防蒸的时候粘在蒸锅上
8.揉光滑的小团子 用签子在上面划印
9.所有小团子上蒸锅 大概20分钟就可以
10.这是第二锅蒸的,桃心和花朵状的里面包的是朱古力
11.成品,中间那个桃心的是朱古力夹心,很好看吧
12.干香芹加上就是之前成品的效果,点缀作用 也可以用其它的,比如葡萄干和小葱花...
13.朱古力夹心的小花朵,要一口,超级好吃阿
14.再来一个成品,可以配着朱古力吃,很美味
食材明细:
主料::南瓜200克,糯米100克,面粉50克,
辅料::桂花糖适量,
糯米南瓜果的做法步骤:
1.糯米提前用凉水浸泡4小时。
2.洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
3.蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
4.南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
5.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
6.南瓜泥中加入面粉。
7.和匀,成光滑面团。
8.面团擀成面皮。
9.放入糯米饭,包成团,成果子模样。
10.南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
11.取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
12.南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。
食材明细:
主料::南瓜泥200克,面粉300克,牛奶200克,
辅料::酵母3克,核桃仁50克,葡萄干50克,红枣80克,
南瓜果仁发糕的做法步骤:
1.红枣去核切碎、核桃仁、葡萄干切碎
2.南瓜蒸熟后用料理机打成泥
3.面粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶
4.再放入果仁
5.搅拌均匀
6.放入模具进行发酵
7.发好的面糊放入蒸锅,凉水上锅,大火煮开10分钟后改中火,再蒸25后关火
8.焖5分钟出锅
小贴士:
红枣、南瓜、葡萄干都有甜度,所以无需再放糖。关火后焖5分钟再出锅
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