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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“面条机做南瓜饼”,不妨参考一下。希望你喜欢!

食材明细:

主料::糯米粉250克,南瓜泥130克,

辅料::红豆馅300克,白糖20克,

面条机做南瓜饼的做法步骤:

1.准备糯米粉约250克、南瓜适量、白糖20克(不喜欢甜的可以不放),红豆沙约三百多克;

2.把南瓜去皮,切小块上锅蒸熟至软烂,

3.用勺子把蒸熟的南瓜压成泥

4.把面条机的出面口换上饺子皮的套头,趁热把糯米粉、南瓜泥和白糖倒进面条机,启动快速面条或者劲道面条程序、

5.面团的状况应该要偏软一点,如果揉好后面条机里的面粉是成颗粒状的要再加点南瓜泥或者开水,因为偏干的糯米面容易断裂

6.揉面的时间,把红豆沙分成若干个小剂子,搓圆;

7.压出来的面片要趁热扯来包馅

8.面条机出面的时候一边包馅,揪出大约手掌那么大的片在掌心,放上红豆馅,

9.卷起来再收口,搓圆

10.趁热把包好馅的饼胚稍微压扁,直至所有饼胚都包好!

11.不粘锅加少许油,上火烧也三四成热,放入南瓜饼,

12.小火盖盖煎至两面金黄,即可!

小贴士:

1:做南瓜饼,只要你是用糯米粉做的,就要用烫手的南瓜泥或开水来做,冷却的南瓜泥肉面,面团容易干裂!
2:要一边出面一边包馅,如果包不过来就把面条机程序停止,不要让面条机出面,一个是因为糯米面或比较黏,没及时取下会粘成一团,二是面团暴露在空气中会被风干造成断裂!

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面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】


食材明细:

主料::精制粉500克,韭菜500克,肉糜300克,

辅料::蛋2个,葱姜蒜适量,水适量,

配料::鸡精适量,虾皮适量,紫菜适量,榨菜末适量,

面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】的做法步骤:

1.准备食材。

2.韭菜洗净,切碎放入盆中。

3.生姜洗净、切末,肉糜中加入料酒、盐、葱、姜末,按顺时针搅拌肉泥,使肉泥上筋。

4.鸡蛋磕入小碗中,放入盐后打匀,放不沾锅热炒并捣碎。

5.在韭菜末中放入肉泥、蛋末、盐、鸡精,麻油。

6.搅拌均匀即可。

7.准备面粉和水。

8.粉中放入水(不用加盐),搅拌成絮状。

9.用手揉至面团三光,用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。

10.醒发好后,拿出面团,一切为二。

11.用擀面杖擀薄,两面撒上干粉。

12.用面条机滚压几次。

13.每次两面撒上干粉。

14.这样面皮越来越薄了,直至需要的厚度。

15.很快面皮压好后,取出分切,馄饨皮就做好了(自制100张)。

16.最后,将皮子一个个包好。

17.在碗中放入虾皮、紫菜、榨菜末、葱、盐、鸡精、麻油,另一碗加了老干妈(LG喜欢)。

18.加入开水。

19.锅水烧开,放入馄饨,开后,放一碗冷水,继续烧,直至熟后捞出,放入汤料中。

小贴士:

1.粉团尽量揉硬一点,面团要醒。

2.用精制粉可不用放盐。

烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)


食材明细:

主料::南瓜250克,

辅料::糯米粉100克,黑芝麻适量,白砂糖适量,食用油少许,

烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)的做法步骤:

1.今天的主角,小南瓜一个

2.南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)

3.南瓜蒸熟后,准备好其他的材料

4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状

5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)

6.加入糯米粉,一边加一边揉成面团

7.用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘

8.烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去

9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻

10.放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)

11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人

12.出炉

小贴士:

1、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量
2、在放入烤盘之前,两面都要粘上一层糯米粉,防止粘
3、建议在烤之前,南瓜饼的上下两面都刷一层油,这样出炉后底部就不会粘在油纸上,当然家里有防粘烤盘的话,这些步骤就省了

面条机自制五彩面的做法


#小小美食日记#彩色面条不仅营养丰富而且纯天然无色素颜值爆表,看着心情都美美哒。自制的面条健康无添加,安全又放心。我这次做了五种颜色,加白色的话是六个面团,混合起来色彩丰富,要是手工做那真的是费时费力,我这次用的九阳面条机,三分钟出面简直太省心了,还有多种面条模具,想什么样就什么样,我这次用的扁面,一部分做成干面,一部分做成湿面,干面可以保存时间更久点。现在这个天气挂在阴凉的地方几小时就很干了

材料:

面粉600g,南瓜适量,红心火龙果适量,火龙果皮适量,菠菜适量,胡萝卜适量,

面条机自制五彩面的做法的做法步骤:

步骤1,准备好各色蔬菜、水果备用

步骤2,将南瓜切片蒸熟备用

步骤3,南瓜、红心火龙果、火龙果皮、菠菜、胡萝卜全部打成泥备用,有一些蔬菜需要加一点点水打

步骤4,将面粉倒入九阳W3面条机

步骤5,各种颜色的蔬菜倒进面条机里面,因为是果泥所以不可以滴漏下去,一定要掌握好稀稠度,要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量,具体要看你果泥的稀稠度决定,如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做

步骤6,按下启动键,三分钟就会自动出面了

步骤7,这个是火龙果皮面团,机器里是这样的干湿度,絮状不成团的就刚刚好

步骤8,用手用力一捏才能成团

步骤9,这是南瓜泥

步骤10,这是菠菜汁

步骤11,湿面可以这样每个颜色一团装袋保存

步骤12,也可以混合起来再成团保存

步骤13,还可以晾干做成干面,相对保存的时间更长一些

步骤14,煮好了随便怎么做都是好看又好吃的,小孩子吃的可欢了

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