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美食占据了中国人的生活大部分,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,当人看见美食时会心情愉悦,所以人们喜欢美食是有理由的。你否也是这样认为的呢?小编花时间专门编辑了面条机自做鸡汤面条怎么做好吃 面条机自做鸡汤面条,为方便后续阅读,请你收藏本文。

面条机自做鸡汤面条

由于我比较喜欢吃面食,所以经常做做面条、饺子、包包馄饨等,由于外买面条不太放心,所以平时都用手擀的。现在可好了,在淘宝上买了台面条机,这下在家比以前更忙活了,不

食材配方

主料:

高筋粉

250g

110g

干粉

20g

鸡肉汤

400g

生菜

150g

辅料:

15g

5g

鸡精

2g

做法 共20个步骤

1.准备高筋粉。

2.高筋粉中放入水。

3.搅拌成棉絮状。

4.用手揉面团。

5.揉至面团三光,面团用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。

6.醒发好后,拿出面团,用擀面杖擀薄面皮,两面撒上干粉。

7.面条机先固定在桌上,调节旋钮为7,面皮放入面条机滚压一次。

8.在两面撒上干粉,将调节旋钮转为6。

9.放入面条机滚压第二次,这样面皮越来越薄了。

10.将调节旋钮转为5(面皮厚4MM),放入面条机滚压第三次。

11.在两面撒上干粉,准备压细面条。

12.将摇手棒插入细面条轴,送入面皮,渐渐面皮被压制。

13.很快面皮随摇手棒转动,渐渐压制出面条。

14.自制面条净重370克。

15.用刷子轻扫面条机。注意:面条机不能用水洗哦。

16.准备鸡肉汤、生菜。

17.生菜洗净。

18.先撕开鸡肉汤内的鸡肉,再鸡肉汤烧开,倒入盛有葱花、盐、鸡精碗中。

19.锅水烧开,生菜烫一下捞出。

20.锅水继续烧开,放入面条,中间开后,放一碗凉水,等面条熟了,装碗,放上生菜,就OK啦。

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菠菜汤面条怎么做好吃 菠菜汤面条的做法


菠菜汤面条

简单快捷的汤面,能使人们在快节奏的时代里节省时间,很方便。而用菠菜来配面条,也是让营养的成分更加全面一点,尤其是在活动量不大,自然肠胃的蠕动也就减少了。所以,就

食材配方

主料:

面条

150g

菠菜

150g辅料:

香油

适量

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

适量

做法 共16个步骤

1.面条备好待用。

2.把葱花备好。

3.菠菜清洗干净,备好待用。

4.把菠菜用开水烫一下,以去掉草酸。

5.控干水。

6.菠菜切段待用。

7.另起锅,放入清水和鸡精。

8.放入适量的盐。

9.蚝油放入一个碗中。

10.兑入清水,搅散开搅匀成蚝油水。

11.锅中下入面条,煮熟。

12.再兑入搅散开的蚝油水。

13.放入菠菜。

14.放入葱花。

15.放入香油。

16.上桌。

2020萝卜牛腩汤面条怎么做好吃


萝卜牛腩汤面条

俺家仔超级喜欢吃面条,每天吃都不会腻,所以家里经常煲汤,煮面条时放入,方便营养健康。

食材配方

主料:

面条

150g

辅料:

牛腩汤

适量

适量

萝卜

适量

做法 共8个步骤

1.萝卜去皮

2.煮好的牛腩汤

3.放入萝卜

4.煮开

5.萝卜变透明时就熟了

6.放入香芹,盐调味

7.面条煮熟

8.将煮好的面条和汤装入碗中即可。

红萝卜菠菜汤面条怎么做好吃 红萝卜菠菜汤面条的做法


红萝卜菠菜汤面条

天冷了感觉吃拌面不是太暖和,今天就做了带汤的面条,吃完后真的全身暖和和的,身心都舒服,嘿嘿,做法也很简单哦。

食材配方

主料:

红萝卜

200g

菠菜

100g

面条

300g

辅料:

适量

适量

2瓣

干辣椒

2个

五香粉

适量

半根

香油

适量

番茄

100g

做法 共9个步骤

1.红萝卜洗净切丝,番茄洗净切小丁,菠菜洗净切段备用

2.锅中倒油烧热,放入葱,蒜,干辣椒炒出香味

3.倒入红萝卜翻炒

4.翻炒一分钟后加盐,五香粉

5.翻炒几下加入番茄继续翻炒

6.炒至红萝卜半熟的时候加入开水煮开

7.下入面条搅拌一下,防止粘锅

8.等面条煮开锅的时候放入菠菜搅拌一下

9.滴入几滴香油就可以了

面条怎么做好吃


起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后,加入洋葱煸炒几次,再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤,煮沸后盛出,另起锅烧水,将面条煮熟后捞出,就可以做出美味的麻辣牛肉面。

麻辣肉丝面的制作方法

准备食材:瘦肉、面条、料酒、葱、姜、蒜、八角、香叶、陈皮、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄、橄榄油、盐。

1、肉片洗净切丝,葱白切段,葱花切末,洋葱和生姜切片,大蒜掰成瓣,番茄切成小块备用。

2、将肉丝放入有水的锅中,依次放入料酒、姜片、葱段,煮沸后撇去浮沫。

3、起锅烧油,油热后放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味,再放入洋葱煸炒几次。

4、翻炒均匀后,加入适量豆瓣酱、酱油、糖和番茄块再次翻炒均匀。

5、之后倒入肉丝和煮好的肉汤,加入适量陈皮和盐,煮沸后盛出。另起锅烧水,把面条放入里面煮熟。

6、最后将煮熟的面条盛入装有汤汁的碗内,撒上适量葱花后,一份美味的麻辣肉丝面就做好了。

鸡汤面怎么做好吃 鸡汤面


鸡汤面

鸡汤营养价值很高,用鸡汤煮面,味道鲜美!

食材配方

主料:

鸡汤

500ml

面条

200g

青菜

100g

辅料:

适量

做法 共5个步骤

1.鸡切块,开水焯一下,放入砂锅

2.加入开水,大火滚开转小火,煮一个半小时。

3.开水焯青菜

4.煮面条

5.将面条捞出后,加入鸡汤,青菜,加盐调味

鱼丸鸡蛋面条怎么做好吃 鱼丸鸡蛋面条


鱼丸鸡蛋面条

我们煮的番茄鱼丸汤配上青菜米粉就可以了,但是孩儿不买账,不吃米粉,想吃面条,就再煮个面,加上2个鸡蛋,倒是和他的口味。

食材配方

主料:

鱼丸

200g

鸡蛋

2个

面条

150g

辅料:

适量

适量

香芹

适量

做法 共9个步骤

1.番茄洗净,切块,香芹切碎。

2.鱼丸备好

3.油热后,爆香番茄

4.炒出颜色后,放入水,煮开

5.加入蛋

6.放入鱼丸,煮到鱼丸浮起

7.撒上香芹,加盐调味即可。

8.面放入锅中煮熟

9.将面捞入碗中,加入煮好的汤即可。

香菇鸡汤面怎么做好吃 香菇鸡汤面


香菇鸡汤面

以前在家时很不喜欢吃面条(超市买那种),出来后渐渐的自己做饭后也试着煮煮面条,随便加点什么菜再加点辣椒就OK啦,当早餐是不错的,不过这是手工面,不喜欢那种很细的

食材配方

主料:

手擀面

300g

香菇

100g

鸡肉

250g

辅料:

生菜

适量

适量

适量

八角

适量

桂皮

适量

做法 共8个步骤

1.香菇泡发,洗净切小片

2.生菜泡洗干净

3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌

4.姜和葱白切长段,切好葱花,八角桂皮洗净

5.香菇和鸡肉放入锅中,将4中的材料也全放入,煲30分钟,记得尝下味道哦

6.待鸡汤煲好后,另起一锅烧水,开后放入面条煮至无硬心

7.面条熟后加几片青菜一起烫一下,捞起面条出锅,水不要

8.往面条里加入煲鸡肉的汤,加点鸡肉跟香菇,再撒点香葱

苦荞面条(压面机版)


苦荞和荞麦是两种粮食,虽然都有降血糖功效,但是苦荞更胜一筹。苦荞其实和白面或是大米一起食用,合理搭配,是完全没有苦味的,一般是3:1或4:1的比例,家里有血糖高的按这个比例,正常人食用也是完全可以的。我以前是自己买苦荞米来打粉,但是总打得不够细,还是买现成的吧

材料:

300克高筋粉,100克纯苦荞粉,5克盐,200克水,

苦荞面条(压面机版)的做法步骤:

1,要买纯苦荞粉,苦荞粉是没有筋度的要搭配着白面一起才好做些面食

2,称重放碗里,苦荞颜色偏黄,是正常的,含丰富的黄酮

3,加入高筋粉,盐

4,加水,拌成絮状,然后盖起来,醒面30分钟

5,揉成团

6,平均分成4等份

7,按扁,粘上面粉,开始压

8,反复使用0档,压到光滑,中间需防粘撒粉

9,压成这样

10,然后顺着,01234档,逐步操作,不要跳档,伤机器的。

11,达到需要的厚度,开始压面条,我喜欢细面。之后就按个人喜好来做面条了。由于黄酮的原因,煮熟的面条黄色更深,正常的。

清爽鸡汤面怎么做好吃 清爽鸡汤面


清爽鸡汤面

面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种,可随意搭配食材,想怎么吃就怎么吃。

食材配方

主料:

面条

150g

鸡汤

500g辅料:

适量

适量

香葱

适量

做法 共7个步骤

1.备炖好的鸡汤,面条。

2.先将鸡汤倒进锅里,

3.加盐。

4.烧开待用。

5.咖起锅放清水烧开下入面条煮熟,

6.捞进碗里,

7.倒进刚烧好的鸡汤,淋点香油,撒上葱末即可开吃。

豆杂面条怎么做好吃 豆杂面条的做法


豆杂面条

豆杂面条,这是在我到阜阳以前从没有听讲过的东东。记得第一次跟还是我男朋友的老公从学校到阜阳,他带我上街去腐败,在各个大街小巷都能看到拉着板车的大嫂大妈们吆喝着叫

食材配方

主料:

豆杂面条

250g

豆芽

100g

豌豆

100g

菠菜

100g辅料:

适量

适量

适量

蒜苗

适量

干红辣椒

适量

做法 共13个步骤

1.这是我在街上买的豆杂面,如果自己在家擀就是黄豆面:红薯面:小麦面的比例是3:1:1,用热水和面

2.这是所有的配料,豌豆是干豌豆用水泡一夜,兑水放点碱煮熟,黑色的是干苔干叶,就是莴苣叶晒干,吃的时候用温水泡软即可。这两样东西在这边的面条摊都有买现成的。

3.苔干叶切断,葱切末

4.菠菜过水,其实外面卖的豆杂面没有青菜,我觉得颜色不好看,自己加的,味道不错,颜色也丰富了。菠菜一定要过水,不然含草酸,影响钙的吸收。

5.过了水的菠菜,过凉水,然后挤干水分

6.锅内放油,把葱和辣椒放入,用小火炒香

7.开大火,放入豆芽翻炒一分钟

8.兑入凉水

9.放入煮熟的豌豆,煮开后,再煮五分钟

10.放入苔干叶和豆面条,把面条推匀

11.大火煮开后,转小火继续煮,中间要不时的推动面条,避免糊底

12.把面条煮到粘稠,放入盐调味

13.最后放入菠菜,推匀,即可出锅,吃的时候撒上算买哦,放点酱豆和辣油即可

牛肉丸面条怎么做好吃 牛肉丸面条


牛肉丸面条

今天中午做了这个牛肉丸面条,肉丸子很劲道 , 面条也很爽滑,汤汁很香浓,中午胃口打开就喝了一大碗,好久没有吃过这么多的饭了。

食材配方

主料:

牛肉陷

挂面

做法 共10个步骤

1.牛肉陷倒入盆中加入少量盐和酱油调制

2.用勺子挖出适量肉馅抹成圆的

3.锅中加入适量水烧开

4.把丸子放入锅中

5.把所有的陷子做成丸子放入锅中,然后用勺子推推锅底

6.盖上锅盖继续煮

7.面条一把

8.锅开后取适量面条放入锅中

9.加入适量盐

10.一分钟后可以出锅了

面条虾


今天做面条做多了,突发奇想,做了这个面条缠虾,味道特别好~(^_^)

材料:

10只鲜虾,适量面条,

面条虾的做法步骤:

1,首先处理虾,去虾线。

2,再用食品剪刀把虾的爪子剪掉,依次做完。

3,摆放再盘子里,撒上胡椒粉。(不喜欢的可以不放。)

4,加入盐。

5,加入生抽。

6,加入料酒,腌制15分钟。

7,准备齐全,熟面条。

8,将虾身的皮去掉,(我是穿上竹签后再剥皮的,这样比较容易剥)

9,依次把虾用竹签穿完。

10,再去了皮的虾身缠上熟面条,再裹上干面粉。

11,起油锅,油温8成时加入缠好面条的虾。

12,炸至表面金黄即可。

13,美味至极,吃的时候还可以撒上番茄酱,辣酱都可以。

14,成品图。

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