面条机自制五彩面的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了面条机自制五彩面的做法，供你参考，希望能帮到你。

#小小美食日记#彩色面条不仅营养丰富而且纯天然无色素颜值爆表，看着心情都美美哒。自制的面条健康无添加，安全又放心。我这次做了五种颜色，加白色的话是六个面团，混合起来色彩丰富，要是手工做那真的是费时费力，我这次用的九阳面条机，三分钟出面简直太省心了，还有多种面条模具，想什么样就什么样，我这次用的扁面，一部分做成干面，一部分做成湿面，干面可以保存时间更久点。现在这个天气挂在阴凉的地方几小时就很干了

材料：

面粉600g，南瓜适量，红心火龙果适量，火龙果皮适量，菠菜适量，胡萝卜适量，

面条机自制五彩面的做法的做法步骤：

步骤1，准备好各色蔬菜、水果备用

步骤2，将南瓜切片蒸熟备用

步骤3，南瓜、红心火龙果、火龙果皮、菠菜、胡萝卜全部打成泥备用，有一些蔬菜需要加一点点水打

步骤4，将面粉倒入九阳W3面条机

步骤5，各种颜色的蔬菜倒进面条机里面，因为是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量，具体要看你果泥的稀稠度决定，如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做

步骤6，按下启动键，三分钟就会自动出面了

步骤7，这个是火龙果皮面团，机器里是这样的干湿度，絮状不成团的就刚刚好

步骤8，用手用力一捏才能成团

步骤9，这是南瓜泥

步骤10，这是菠菜汁

步骤11，湿面可以这样每个颜色一团装袋保存

步骤12，也可以混合起来再成团保存

步骤13，还可以晾干做成干面，相对保存的时间更长一些

步骤14，煮好了随便怎么做都是好看又好吃的，小孩子吃的可欢了

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五彩面条

食材明细：

主料：：面粉500g，

辅料：：圆葱汁30g，菠菜汁30g，干红30g，老抽30g，

五彩面条的做法步骤：

1.将菠菜、圆葱等榨汁后和面。

2.用菠菜汁、圆葱汁、老抽、干红和出五种颜色的面团。

3.切面条。

4.煮面条。

5.五彩面条做好了?

鸡丝五彩面的做法

民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中１寸长，就可以活到１００岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活１００岁，人中１寸长，彭祖活了８００岁，他的人中就长８寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

材料：

面粉，紫甘蓝3片，胡萝卜半根，南瓜1小块，油菜3片，鸡腿1个，黄瓜1根，芝麻酱，蒜，生抽，盐，醋，料酒，八角，花椒，葱，姜，，

鸡丝五彩面的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜去皮和瓤，紫甘蓝、油菜、胡萝卜都洗净，分别榨成汁，备用。

步骤2，把面粉分成5等份，我没称，不太准。面粉中加入一点盐，混合均匀，用上述4种汁和水，和成四种颜色的面团，盖上保鲜膜，饧发30分钟，中间隔十几分钟把面反复揉一下，这样面更筋道。

步骤3，将饧好的5块面团落在一起，压紧，再按扁，擀开成均匀的薄面皮，铺撒面粉防粘，叠起，用刀切成粗细均匀的面条。

步骤4，将鸡腿洗净后放入锅中，加入没过鸡腿的水，大火烧开后，撇干净浮沫，加入葱段、姜片、花椒、八角、料酒、适量盐，转小火煮10-15分钟，用筷子可轻易穿过，并且没有血水渗出即熟了。取出鸡腿，用手撕成丝儿。黄瓜洗净，切丝儿。取一个干净碗。加入芝麻酱，先用香油顺一个方向轻轻搅成细滑的状态，再调入蒜泥、生抽、醋、盐，继续顺一个方向搅拌边搅拌边加入凉开水，调成可以拌面的稀汁儿。将煮好的面条、鸡肉丝、黄瓜丝，盛入一个碗中，淋入芝麻汁儿，拌开即可。