面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】”，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：精制粉500克，韭菜500克，肉糜300克，

辅料：：蛋2个，葱姜蒜适量，水适量，

配料：：鸡精适量，虾皮适量，紫菜适量，榨菜末适量，

面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】的做法步骤：

1.准备食材。

2.韭菜洗净，切碎放入盆中。

3.生姜洗净、切末,肉糜中加入料酒、盐、葱、姜末，按顺时针搅拌肉泥，使肉泥上筋。

4.鸡蛋磕入小碗中，放入盐后打匀，放不沾锅热炒并捣碎。

5.在韭菜末中放入肉泥、蛋末、盐、鸡精，麻油。

6.搅拌均匀即可。

7.准备面粉和水。

8.粉中放入水(不用加盐)，搅拌成絮状。

9.用手揉至面团三光，用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下，再醒10分钟。

10.醒发好后，拿出面团，一切为二。

11.用擀面杖擀薄，两面撒上干粉。

12.用面条机滚压几次。

13.每次两面撒上干粉。

14.这样面皮越来越薄了，直至需要的厚度。

15.很快面皮压好后，取出分切，馄饨皮就做好了（自制100张）。

16.最后，将皮子一个个包好。

17.在碗中放入虾皮、紫菜、榨菜末、葱、盐、鸡精、麻油，另一碗加了老干妈（LG喜欢）。

18.加入开水。

19.锅水烧开，放入馄饨，开后，放一碗冷水，继续烧，直至熟后捞出，放入汤料中。

小贴士：

1.粉团尽量揉硬一点，面团要醒。

2.用精制粉可不用放盐。

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面条机做榨菜鲜肉千层饼

食材明细：

主料：：面粉200克，清水100克，五花肉200克，榨菜40克，

辅料：：生抽1瓷勺，蚝油半瓷勺，料酒1瓷勺，鸡粉1小勺，胡椒粉适量，五香粉适量，

面条机做榨菜鲜肉千层饼的做法步骤：

1.准备材料

2.把面粉倒进面条机，盖上盖子启动和面，水杯量好水慢慢加进面粉里，这里的面团要软一点水会多一点，揉两次，醒15-20分钟

3.把五花肉切小块剁成肉馅，榨菜切碎，

4.肉馅里加少许的盐，蚝油生抽五香粉胡椒粉、家乐鸡粉，料酒，用筷子往一个方向搅打至上劲，

5.然后把榨菜拌进肉馅里备用

6.面团醒好后开手动出面，事先换饺子摸头，

7.压出来的面皮截成约25cm长的面片，均匀的抹上肉馅，一头留一小截不抹馅，

8.从抹馅的那边卷起来，

9.两头封口，用手轻微压扁

10.饼胚子撒面粉防粘，用擀面杖轻微的擀薄，

11.锅烧少许油，把饼煎至两面金黄，

12.把饼煎至两面金黄即可切开食用

自做的馄饨

食材明细：

主料：：香菇三朵，白萝卜三分之一根，猪肉150克，

辅料：：盐10克，五香粉1小勺，鸡精1小勺，面粉100克，

自做的馄饨的做法步骤：

1.分别将肉，香菇，白萝卜切成小粒。

感谢您阅读“97美食网”的《面条机功能二-----【自做韭菜馄饨】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜的做法专题，希望您能喜欢！