南瓜饼是每个佳节必备!自己做,健康美味不打折!
材料:
馅料,红枣适量,红豆适量,黄油少量,面皮,南瓜1份,糯米粉1份,玉米淀粉1份,低筋面粉少量(可不加),椰蓉适量,糖粉,奶粉适量,装饰,枸杞少量,,
节日必备-南瓜饼(烤箱版非油炸更健康)的做法的做法步骤:
步骤1,提前把馅料所需要的材料放在电饭煲蒸好,压成泥,调成馅。记住红枣要去核!
步骤2,南瓜切块,放微波炉高火10分钟,焖一下。压成泥,会有很多水分出来,不影响下一步噢,就不用再加水啦。
步骤3,糯米粉,淀粉,面粉加入。糯米粉是我现磨的,外面买也可以啦。
步骤4,继续奶粉椰子粉糖,这些都是根据个人口味可调整的。
步骤5,混合均匀。
步骤6,分成一个一个小球。
步骤7,馅料也分成一个一个的小球。
步骤8,开始包啦!
步骤9,一个一个的小球。
步骤10,稍加修饰~
步骤11,刷上一层蜂蜜黄油。准备进烤箱啦!
步骤12,烤箱120度30分钟。
步骤13,香喷喷出炉!
步骤14,来一口!满满馅料!
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::豆沙馅适量,
蒸南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮,去籽,切块上锅蒸熟。
2.用勺子压成泥。
3.加适量糯米粉。
4.和成面团。
5.分成小剂子包豆沙。
6.用月饼模具整形。
7.全部做好上锅蒸二十分钟。
8.成品图。
食材明细:
主料::饼干适量,南瓜适量,白糖适量,糯米粉适量,白芝麻适量,
辅料::油750克(炸南瓜饼用,以实际消耗为准),
炸南瓜饼的做法步骤:
1.准备好食材
2.南瓜切片蒸熟捯成泥
3.南瓜泥加糖和糯米粉揉成光滑的面团
4.南瓜糯米面团分成20克一个均匀的小剂子,两面夹上两块饼干,中间蘸满白芝麻
5.起锅烧油,油七成热时,南瓜饼放入油锅炸,炸至两面金黄
6.捞出控油
7.好了,香酥美味,喜欢可以试试哦
食材明细:
主料::南瓜半个,糯米粉半斤,
辅料::糖霜少许,
配料::油少许,
【素南瓜饼】的做法步骤:
1.1、南瓜去皮切块
2.2、上锅蒸熟取出
3.3、等凉后压成南瓜泥
4.4、将南瓜泥与糯米粉混合,和匀
5.5、揉成面团
6.6、揪小块上锅蒸熟
7.7、将蒸熟的面块压成一个一个的饼(太黏了,要疯掉了)
8.8、锅里放油,两面煎一下(因为之前已经蒸熟,所以不用煎太久)
9.9、完成,撒上糖霜开吃
小贴士:
1、蒸好的南瓜泥最好再用滤布挤一遍水分
2、光加糯米粉非常粘,不容易捏饼,可以加入一些面粉混合
3、蒸面粉那一步可以省略,直接捏成饼下锅煎也是可以的,不过时间就要久一些
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,苹果适量,
辅料::黄油适量,白砂糖适量,
清甜南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮切片上锅蒸熟。
2.蒸的时间先来做馅料。苹果去皮去核切成小丁。
3.锅里加黄油加热。
4.加入苹果丁、白砂糖。
5.炒苹果的时候要按着苹果翻炒,将苹果里多余的水份炒出来。
6.撒上黑芝麻备用。
7.南瓜蒸好后碾成泥。
8.南瓜泥里加入糯米粉。
9.揉成光滑的面团。
10.面团切成均匀的小块。
11.揉圆在手心里按平。
12.加入苹果馅。
13.在虎口处收口揉圆。
14.按平沾上黑芝麻。
15.平锅里刷一层油,小火煎烤至两面熟透即可。
食材明细:
主料::南瓜500克,糯米粉250克,白糖50克,椰蓉30克,热水适量,食用油适量,
椰蓉南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮,隔水蒸熟
2.糯米粉过筛一下,加入白糖,南瓜,椰蓉,食用油,适量的热水,和成面团
3.和好的面团
4.和好的面团,均匀的搓成小面团并轻压稍微扁型.锅烧热下小许油,面坯排下去,小火煎
5.一面煎稍微金黄,再换一面
6.直到两面都金黄色,并且用铲子压一下有点反弹为熟
7.煎好后铲至碟子
8.趁热撒上或者裹上一层椰蓉
食材明细:
主料::老南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::豆沙适量,面包糠适量,鸡蛋适量,
花样南瓜饼的做法步骤:
1.主要材料:糯米粉、老南瓜、豆沙,面包糠等。
2.老南瓜洗净切块隔水蒸熟,去皮,乘热加白糖进去,跟糯米粉以2:1的比例揉成团。
3.揉成团的团子,分成一个个小团子,里面包上豆沙馅,搓圆再按扁,鸡蛋液里浸一下,再裹上面包糖。
4.用模具压成花的形状。
5.镶上枸杞子的南瓜饼。
6.做成南瓜汤圆,里面包了豆沙馅、桂花白糖馅、芝麻白糖馅的
7.煮好的南瓜汤圆。
8.烧好的南瓜麻团。
9.煎好的南瓜饼,糯糯甜甜的,好吃。
10.煎好的南瓜花,形状出来的比想像中要漂亮。
11.永远也吃不腻的南瓜饼哩
一次可以多做点,放冰箱速冻里,想吃时蒸一下,煎一下。
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