不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的一缕香浓暖心间——黑芝麻糊，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：黑芝麻200g，
辅料：：糯米粉100g，
配料：：白糖适量，
一缕香浓暖心间——黑芝麻糊的做法步骤：
1.黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。
2.黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。
3.洗好的黑芝麻控干水分备用。
4.炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。
5.炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”，能闻到芝麻香香的味道，而且用铲子盛起一些，并快速的流到炒锅中，不粘铲子上即可。
6.糯米粉放入锅中用小火炒熟。
7.糯米粉炒到颜色发黄即可。
8.黑芝麻晾凉后放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末。
9.炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
10.可以多做一些，放到干净密封的容器中保存。
小贴士：
1、芝麻很难洗，用筛网在流水下反复冲洗，需要耐心哦。
2、炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，或是炒到芝麻劈里啪啦的跳起啦并且闻到芝麻香香味道的时候就可以了。
3、做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。
4、也可加炒熟的核桃、黑米、杏仁、或花生等一起打碎，味道会更好，按照自己喜欢的进行DIY吧！
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美味无添加————————【自制香浓黑芝麻糊】
食材明细：
主料：：黑芝麻100g，糯米粉100g，白糖适量，
美味无添加————————【自制香浓黑芝麻糊】的做法步骤：
1.黑芝麻洗干净，晾干
2.放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
3.糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒
4.至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
5.将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
6.这是研磨好的
7.将炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
8.吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
小贴士：
1.炒芝麻和糯米粉时均不需放油
2.小火慢熬出来味道更好，图快捷就直接用开水勾兑就行
芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊
食材明细：
主料：：熟黑芝麻适量，豆浆1袋，牛奶200ML，冰糖适量，鱼胶粉8克，
芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊的做法步骤：
1.准备材料。
2.熟芝麻放到料理机中。
3.打成粉状。
4.鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
5.牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化开。
6.加入芝麻粉。
7.边搅边用小火煮。
8.煮至浓稠就可以离火（就是芝麻糊啦）。
9.鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
10.取一半倒入到黑芝麻糊中。
11.搅拌后倒入杯的1/3处，等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
12.豆浆倒入到奶锅中。
13.中火煮1分钟。（喜欢甜的可以加点糖煮）
14.将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
15.豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
16..慢慢的延着边缘倒入。
17.装至7，8分满。
18.冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
黑芝麻蜂蜜糊
食材明细：
黑芝麻500克，蜂蜜500克
黑芝麻蜂蜜糊的做法步骤：
1. 将黑芝麻拣净，炒香，晾凉，捣碎；
2. 黑芝麻装入瓷罐内，加入蜂蜜搅匀至糊状即可。
小贴士：
本品适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
【黑芝麻糊豆花】
食材明细：
主料：：黄豆一小碗，内酯一小勺，黑芝麻糊一小碗，杏仁片适量，
【黑芝麻糊豆花】的做法步骤：
1.将黄豆浸泡一晚上。
2.将泡黄豆洗干净，倒入九阳豆浆机，添加适量水，插上电源，按五谷豆浆键。
3.听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。
4.过滤好的豆浆冷却到80-90°。
5.准备一小勺内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克）。
6.将内酯用少许凉水化开，倒入豆浆内。搅拌均匀。
7.直接倒入大碗或者分装在小内。在温暖处保温15分钟左右。（我将其分装好放入一个加热后的蒸笼内，促使其保温）。
8.凝固好的豆花会有少许水，可以用勺子撇去。
9.去除做好的豆腐花
10.黑芝麻糊倒入豆腐花内。
11.装饰杏仁片。
【湖南】黑芝麻糊
食材明细：
主料：：熟黑芝麻45克，白芝麻12克，花生20克，
辅料：：熟糯米25克，灰枣8个，清水850ml，
【湖南】黑芝麻糊的做法步骤：
1.将所有的食材准备好。
2.红枣去核。
3.糯米和黑白芝麻放入炒锅中炒熟。
4.将所有食材全部放入破壁料理机中。
5.加入850ml的清水。
6.启动破壁五谷的功能。
7.很香的黑芝麻糊。
8.不需要额外加糖，带有红枣的淡淡甜味。
黑芝麻大米糊
食材明细：
主料：：熟黑芝麻适量，大米适量，
辅料：：水适量，
黑芝麻大米糊的做法步骤：
1.准备50克大米。
2.准备熟黑芝麻50克。
3.大米淘洗干净。
4.大米和黑芝麻一起放入破壁机里。
5.加水不要超过最高水位线。
6.启动破壁机米糊功能熟了自动停止，大约需要15分钟。
7.成品图。
小贴士：
加水不能超过热饮最高水位线。
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