食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“椰丝豆沙卷”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，豆沙馅适量，
辅料：：椰蓉适量，白糖适量，
椰丝豆沙卷的做法步骤：
1.准备的食材。
2.糯米粉加适量的水，合成图上的程度。
3.放入蒸锅蒸熟。（用高压锅上汽5分钟）
4.寿司帘上铺平保鲜袋，撒适量的椰蓉和少许白糖。
5.把蒸好的糯米团放在上面。（蒸好的分成了3份）
6.在糯米团上铺一层保鲜袋，用擀面杖擀薄。
7.揭去保鲜袋，均匀的铺上一层豆沙馅。
8.顺着卷起，压紧，然后放开竹帘的边再卷起压紧，最后捏实。
9.卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。
10.用刀切段即可。（拉锯式的会切的很整齐）
11.呵呵，这是打包送人滴。
小贴士：
面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。（开水或凉开水）
要是用蒸锅蒸，就用耐高温的保鲜膜铺在面团上，以免水蒸气太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。
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椰丝热狗卷
将面团中除黄油外的其他的材料倒入搅拌缸，搅拌.搅拌至面团表面光滑，加入黄油，搅拌
材料：
主料：鸡蛋15克，酵母3克，热狗肠8根，高筋面粉250克，鸡蛋黄1个，，
辅料：食盐4克，黄油20克，白糖20克，开水120克，番茄酱适量，奶粉10克，
椰丝热狗卷的做法步骤：
1. 将面团中除黄油外的其他的材料倒入搅拌缸，搅拌
2. 搅拌至面团表面光滑，加入黄油，搅拌
3. 搅拌至面团扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状
4. 将面团取出，滚圆，放入盆中，盖上湿布发酵
5. 将面团发酵至原有面团的5倍大
6. 将发酵好的面团分割成55克的小面团，滚圆，盖上湿布松弛10分钟
7. 将面团光面朝下，用手掌压扁面团，卷起
8. 将面团搓成长条
9. 将长条缠在热狗肠上
10. 整齐排列在烤盘上，进行二次发酵
11. 在二次发酵好的面团表面刷上一层蛋黄液
12. 表面撒一层薄薄的椰丝，再刷一层蛋黄液
13. 烤箱提前预热15分钟，200度，烤15分钟至表面金黄色;取出冷却，挤上黄色芥末酱、番茄酱
14. 成品
南瓜豆沙椰丝球
食材明细：
主料：：南瓜泥150克，糯米粉160克，普通面粉40克，豆沙馅150克，椰丝50克，
辅料：：白砂糖20克，盐2克，
南瓜豆沙椰丝球的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净蒸熟，趁热取出南瓜加糖和盐，喜欢甜的可以多放一点，用小勺子压成泥
2.等南瓜泥凉透后加入糯米粉和面粉
3.和成面团，和到不粘手即可，不要太干
4.将南瓜面团分成小分搓圆，再取适量豆沙也搓成小球
5.用大拇指和食指把南瓜面团捏成小酒杯状，放入豆沙馅包好搓圆
6.一个个包好搓圆
7.做好后放入蒸锅，水开后蒸5-6分钟即可
8.趁热取出，放在椰丝上打个滚，使表面粘上一层椰丝
9.做好的椰丝球
小贴士：
1.南瓜放在米饭里蒸比放在锅里蒸出来会干一点，粉类的多少根据南瓜泥的干湿情况决定
2.面粉跟糯米粉的比例根据个人口感调整，我试了几次觉得这个比例口感较好
3.如果馅料比较甜的话，在刚开始南瓜泥中就无需放糖，因为我这里是自己做的豆沙馅，不是特别甜。放点盐主要是为了解腻
黄油椰丝面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉230克，全蛋液50克，牛奶110克，酵母3克，糖30克，奶粉20克，黄油20克，
辅料：：黄油50克，椰丝50克，
黄油椰丝面包卷的做法步骤：
1.将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。加入粉类。再将酵母放在面粉上面。接通电源，面包机启动【和面】程序。
2.一个程序完成，加入20克黄油，再启动和面和发酵程序。
3.在发酵过程中来做椰丝馅，将黄油隔水融化。
4.加入椰丝搅拌均匀，凉凉即可。
5. 把发酵好的面团，擀成大片。
6. 将椰丝馅均匀的铺在面皮上。
7.从一头卷起。
8.封口处捏紧。
9.用刀切成同等分量的段。
10.切好后放入纸模中。
11. 全部做好，放入烤盘 进行第2次发酵。
12.入烤箱 180° 上下火 中层 15分钟即可。
小贴士：
椰丝馅 可以按照自己的口味来添加。烘烤时间和温度根据自己烤箱的性能来调整。
蓝莓椰丝蛋糕卷
准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊蛋白分二次加
材料：
主料：低筋面粉75克，鸡蛋3个，
辅料：白砂糖65克，色拉油40毫升，纯净水60毫升，淀粉1小勺，椰丝适量，，
蓝莓椰丝蛋糕卷的做法步骤：
1. 准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入35g细砂糖
2. 用打蛋器打至起泡
3. 再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
4. 蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊
5. 蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态
6. 取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
7. 再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
8. 将拌好的面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面，拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右
9. 烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去
10. 稍冷放上一张干净的油纸倒过来，刷上一层蓝莓果酱
11. 慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型
12. 在蛋糕卷表面刷上一层蓝莓酱，撒一点椰丝
13. 切成段即成美味蓝莓蛋糕卷
椰丝小方
食材明细：
主料：：可可粉1勺，牛奶200克，白糖40克，
辅料：：玉米淀粉40克，淡奶油100克，
椰丝小方的做法步骤：
1.准备好材料
2.混合可可粉、玉米定粉
3.加入牛奶全部混合均匀，小火加热搅抖成糊，关火。
4.面糊过筛（这样出来的成品更丝滑哦），小火加热搅抖成糊，关火。
5.取出放进模具压实，包上保鲜膜，放冷藏4—6个小时，取出切块。
6.裹上椰丝后完成。
小贴士：
原味步骤：跟上述的步骤一样，不用放可可粉就可以了。
椰丝点心
食材明细：
主料：：糯米粉200克，澄粉50克，水300克，椰丝适量，
辅料：：油三勺，糖适量，豆沙馅适量，花生酱适量，蓝莓酱适量，
配料：：菒珍粉适量，
椰丝点心的做法步骤：
1.糯米粉，澄粉，菒珍粉，蓝莓酱，花生酱，豆沙和椰丝忘拍了。
2.将粉料和水分成三份，糯米粉和澄粉的比例是4：1；水是糯米粉的1.5倍，分别调成菒珍水，蓝莓酱水，清水，再倒入粉料中调成粉浆。
3.找一个容器，最好是长方形，但我家没有小的，只好找个圆盘，包上保鲜膜，再刷上一层油。将粉浆倒入盘内，上锅蒸十分钟。
4.案板包上保鲜膜，并倒上椰丝。
5.蒸好后成型的粘糕倒在案板上，擀成方形，刷上各种馅料。
6.卷起来。
7.切段，沾上多点椰丝，就可以吃了。
椰丝酥饼
简单八部制作最为经典的椰香小饼椰丝酥饼
椰丝酥饼材料：（成品25个）
A.糖粉133g、牛油117g、香粉2g
B.鸡蛋20g
C.低粉167g、泡打粉1.7g、椰蓉107g
椰丝酥饼的做法
1.先将A放在容器中搅拌均匀。
2.再分次加入B搅拌均匀。
3.再将C分别加入步骤2中。
4.再将步骤3充分搅拌均匀。
5.将步骤4分割成20g一个。
6.将步骤6搓圆。
7.再将步骤6摆入烤盘。
8.入炉以上火180℃下火130℃烤至金黄色即可。
备注：先将低筋面粉过筛备用。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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