食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编经过整理，为你编辑了竽头汤圆，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：竽头5个，糯米粉半碗，
辅料：：蓝莓酱适量，
竽头汤圆的做法步骤：
1.把小竽头削去皮。
2.竽头切成片。
3.放入蒸锅中蒸熟。
4.竽头放入板上用刀背压成泥。
5.放入半碗糯米粉。
6.不要加水，慢慢地揉成团。
7.面团分成小剂。
8.拍扁包入蓝莓酱。
9.包好备用。
10.锅中放入开水，一个一个地放入汤圆。
11.水烧开后用小火把汤圆煮到浮起就行了。
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竽头糯米饼
食材明细：
主料：：芋头适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，
竽头糯米饼的做法步骤：
1.蒸好的的竽头片，适量绵白糖。
2.用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。
3.适量糯米粉。
4.和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)
5.揪适量面团，拍成薄饼。
6.平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。
7.煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
一定小火煎制，油稍宽些，但也不要太多。
番茄酱裹竽头
食材明细：
主料：：竽头500克，
辅料：：番茄酱三大勺，淀粉适量，
配料：：糖一勺，水适量，色拉油适量，
番茄酱裹竽头的做法步骤：
1.准备好番茄酱和竽头。
2.竽头切成滚刀块。
3.放入蒸屉中蒸熟。
4.熟后放入容器中，裹上淀粉。
5.锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。
6.锅中油倒出，加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。
7.倒入竽头均匀裹上酱汁出锅。
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