食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？相信你应该喜欢小编整理的蓝莓之恋珍珠汤圆，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：糯米粉75克，红枣1枚，桂圆1颗，
辅料：：丘比蓝莓果酱适量，
蓝莓之恋珍珠汤圆的做法步骤：
1.丘比蓝莓果酱6小勺，盛放到一个容器里。
2.加入20克温水，将果酱化开，也可以用小勺按压。
3.然后加入75克糯米粉。
4.和成光滑的面团。
5.揪一小块面（大小根据自己的喜好，尽量制作成大小差不多的。），双手轻搓，团圆即可，依次将面团做成汤圆坯。
6.红枣一枚，用小刀划6瓣，取出枣核。
7.锅内加凉水，一枚红枣、一颗桂圆，大火煮开。
8.水滚后，下入汤圆坯，煮至汤圆浮上水面即熟。
9.煮了十八颗，正好一小碗。汤圆酸酸甜甜的，近距离会看到汤圆是淡淡的紫色，喜欢颜色深的可以多加果酱，少加水。
小贴士：
1，汤圆下到锅里是沉底的，熟的时候就浮上水面，期间可以加几次凉水。
2，喜欢甜食的可以在出锅时碗里加糖。
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自制杞子珍珠汤圆 & 酒酿杞子珍珠汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉300g，枸杞25g，鸡蛋1个，酒酿半碗，
辅料：：油适量，
配料：：红糖适量，
自制杞子珍珠汤圆 & 酒酿杞子珍珠汤圆的做法步骤：
1.准备糯米粉。
2.枸杞洗净用厨纸吸干水份备用。
3.小碗里放少许的水将二勺糯米粉化开。
4.锅里放适量的水烧开，放入一勺食用油，将小确定里化开的面糊一边倒入一边搅拌至透明状至熟。
5.将熬好的面糊倒入糯米粉中。
6.将糯米粉揉成光滑的面团。
7.揪成一个个小挤子，用手指压一小窝，放入半粒枸杞子。
8.将包好馅的小面团揉光滑这样汤圆就做好了（将做好的小汤圆用保鲜袋装好放进冻柜保存就OK 咯）。
9.准备半碗酒酿，一个鸡蛋。
10.准备半碗小汤圆。
11.锅里放适量水烧开，倒入汤圆煮约三分钟。
12.汤圆浮起后放入酒酿。
13.再度煮开后倒入调散的鸡蛋液。
14.开锅关火，调入适量红糖即可。
小贴士：
1. 煮汤圆时稍加点火，一定要将里面的枸杞煮软。
2. 用熬熟加了油的面糊和面，这样汤圆怎么煮也不糊汤，而且汤圆的口感更好。
蓝莓之恋双巧克力芝士蛋糕
俺接到的第一个单，就是芝士蛋糕，
为了做出更好吃的芝士蛋糕，这是俺试做的第三个了，
一个一个的试，这个方子是自已弄出来的，但着实好吃！
但过程没拍，为了记录方子，还是发上来了。
外边的装饰，粘了两种巧克力，只是为了尝尝，
看哪种味道更适合芝士蛋糕，就用哪个来做明天的蛋糕，
蓝莓之恋双巧克力芝士蛋糕
蛋糕坯材料：奶油奶酪250克、鸡蛋3。5个大的、淡奶油76克、牛奶93克、黄油50克、低粉46克、玉米淀粉13克、糖89克
蓝莓之恋双巧克力芝士蛋糕的做法
1、奶油奶酪隔温水搅拌至无颗粒状态。
2、加入牛奶、淡奶油、熔化的黄油搅拌均匀。
3、加入蛋黄搅拌均匀。
4、低筋面粉、玉米淀粉混合筛入芝士糊中，搅拌至无颗粒，拌好的芝士糊放入冷藏室备用。
5、蛋白分3次加入细砂糖打至7、8分发。
6、打好的蛋白分三次加入芝士糊中搅拌均匀。
7、把混合好的蛋糕糊倒入涂油撒粉的活底模子中。入160度的烤箱，中下层，上下火，隔热水烤60分钟。烤好的蛋糕放至温热脱模，放凉。
8、淡奶油+糖一起打发，薄薄涂抹于完全放凉的芝士坯外层。
9、黑巧克力碎和白巧克力碎用手轻轻的粘在蛋糕坯上。上边放上洗净的蓝莓。
美食小提示
1、芝士糊搅拌好后入冷藏室一会儿，拿出来的时候会变得稍稠。和蛋白混合后的糊应呈光滑丝绸状的稠糊。
2、模具的处理：先用软化的黄油（份量外）在模子里边涂抹一圈，再倒入适量的面粉转一圈后倒出多余的面粉即可。也可以涂些黄油后铺上油纸。经过处理的模具，蛋糕比较好脱模。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
玫瑰之恋
食材明细：
主料：：八寸戚风蛋糕1块，草莓50克，紫薯泥50克，山药泥50克，牛奶50ml，酸奶50ml，明胶片3，水果/，
玫瑰之恋的做法步骤：
1.奥里奥饼干压碎按实做成慕斯底放冰箱备用
2.草莓切开摆放蛋糕边
3.慕斯液由紫薯泥山药泥牛奶及吉利丁片液组成。吉利丁片先放冷水中软化，然后加牛奶一
口感更清新的汤圆-----蓝莓果酱汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：温水适量，蓝莓果酱适量，
口感更清新的汤圆-----蓝莓果酱汤圆的做法步骤：
1.准备好糯米粉。
2.加入温水，用筷子拌匀。
3.揉成光滑的面团，这个很快，比做馒头包子容易多了。
4.根据自己的喜好，取1份，我用的30克1份。
5.做汤圆的时候，余下的面团用盖子盖好，保持湿度。
6.取出的面团，用手按扁，中间按凹下去，放一些果酱。
7.慢慢收口，包成圆形。
8.锅里放水，水开后，将火关小一些，放入汤圆，煮熟即可。
小贴士：
原料：糯米粉 温水 蓝莓果酱
1、用温水和面，在包馅的时候，面团不容易裂开。
2、果酱不要包太多，要不收口时容易漏出来。
茄角之恋
食材明细：
主料：：长茄子1个，豇豆50g，
辅料：：蒜末5g，姜末2g，红辣椒1个，玉米淀粉10g，生抽3g，蚝油2g，
茄角之恋的做法步骤：
1.食材备好。
2.茄子切条先用清水浸泡，豇豆切段备用。
3.豇豆焯水断生。
4.用冷水过凉。
5.茄子挤干水分。
6.加入玉米淀粉拌匀。
7.辅料切好备用。
8.锅中倒油，油温7成热下入茄子炸成金黄色。
9.豇豆放入油锅炸30秒捞出。
10.用生抽，耗油盐，白糖，清水调成料汁。
11.锅中留少许底油放入辅料煸出香气。
12.放入豆角茄子翻炒均匀入味。
13.倒入料汁。
14.翻炒均匀美味即成。
15.一道美味的下饭菜。
小贴士：
豇豆事先焯水口感更脆还能使颜色更加翠绿。
天鹅之恋
食材明细：
主料：：蕃茄2个，
辅料：：黑芝麻4粒，白糖适量，
天鹅之恋的做法步骤：
1.蕃茄洗净后先从侧面切一刀
2.再切下一刀备用
3.斜刀切如图
4.连切几刀向前推开，两侧切开后同样
5.用切去的部分做天鹅头部，牙签固定，黑芝麻做眼睛，另一个蕃茄同样切好对面摆
6.用时放上白糖
洛神之恋的做法
材料：
洛神花，十朵，乌梅十个，冰糖适量，，
洛神之恋的做法的做法步骤：
步骤1，将洛神花和乌梅洗净备用～
步骤2，加水煮～
步骤3，大火煮开三到五分钟，盖盖子闷三十分钟～
步骤4，冷却后放入冰箱冷藏即可～
步骤5，酸酸甜甜，很好喝哦～
鱼羊之恋
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，羊肉片适量，
辅料：：火腿丁适量，虾仁适量，金针茹适量，
配料：：姜适量，蒜适量，白胡椒粉适量，盐适量，香菜适量，料酒适量，蛋清适量，淀粉适量，
鱼羊之恋的做法步骤：
1.主料：鲈鱼，羊肉片。
2.将鲈鱼洗净，分成两部分，一部分是鱼肉，一部分是鱼骨头和鱼头。鱼肉片成小片，用蛋清、淀粉、盐、料酒腌制，鱼骨头和鱼头留着煲汤。
3.锅中倒人适量橄榄油，加入姜和蒜，待炒出香味后，倒入鱼骨头和鱼头翻炒
4.接着，加入热水，同时加入火腿丁一同炖煮，约半小时左右，汤变成乳白色即可关火。
5.将羊肉片放在沸水中烫一下即捞出，同时，准备好虾仁。
6.将汤中的杂质过滤掉，再次煮沸，放入腌制好的鱼片，划散，加入羊肉片、金针茹及虾仁，当汤再次沸腾时，即可出锅啦。
鸡蚬之恋的做法
材料：
鸡半只，蚬500克，沙姜适量，姜适量，蒜头适量，油盐适量，酱油适量，，
鸡蚬之恋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡半只切大块
步骤2，蚬洗干净
步骤3，把鸡蚬姜蒜、沙姜切片放盐、酱油搅拌放电高压煲内
步骤4，电高压煲按煲饭键、跳起落气装盘
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