中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了豆沙大汤圆，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：糯米粉半包，豆沙馅半碗，
豆沙大汤圆的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将豆沙馅用小勺挖出，揉成小圆球。
3.糯米粉倒入盆中，加温水揉成面团。
4.将揉好的面团，搓成长条，切成小块。
5.取一个小剂子，在手中摁成小片。
6.中间放入一个小豆沙球球。
7.边旋转，边包紧收口，揉圆。
8.冷水下锅，大火烧开后，下入汤圆。
9.等到汤圆全部都飘起来以后就可关火。
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汤圆红豆沙
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红豆沙适量，
汤圆红豆沙的做法步骤：
1.用糯米粉捏出形状，放在油纸上。
2.连油纸一起下锅煮，浮起就好了。
3.烧红豆沙。
4.待红豆沙好了，放上汤圆。
巧克力豆沙汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉300克，可可粉50克，豆沙馅200克，
辅料：：白糖30克，
巧克力豆沙汤圆的做法步骤：
1.把糯米粉放到盆中。
2.加入白糖、可可粉。
3.搅拌均匀。
4.慢慢加入温水。
5.和成面团，饧20分钟。
6.把豆沙馅分成小块，搓成球状。
7.取小块糯米面按扁后包入豆沙馅。
8.盆中放入糯米粉，包好的汤圆放入盆中慢慢晃动盆，使之更圆滑。
9.做好的汤圆取出来。
10.锅里放水烧开后放入汤圆，开锅后煮7分钟，汤圆变大浮起来即熟。
11.盛入碗中，即可享用。
红豆沙汤圆(2)
食材明细：
主料：：糯米粉200克，红豆沙200克，温水170克，
红豆沙汤圆的做法步骤：
1.准备好材料。
2.用糯米粉和温水和成光滑的面团。
3.分成12等分。
4.团成圆球状。
5.红豆沙也做成12个圆球。
6.取一个面团用手压成薄片，放一个豆沙球。
7.收口。
8.成圆球状。
9.12个生汤圆做成了。开水下锅小火煮至漂上来就好了。
豆沙馅艾草汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉半碗，豆沙馅适量，艾草适量，
辅料：：碱少许，
豆沙馅艾草汤圆的做法步骤：
1.材料：糯米粉
2.豆沙馅
3.艾草（已清洗）
4.碱（少许）
5.将豆沙馅捏成一个个小球，待用。
6.将艾草下入沸水中，搁入少许碱焯一下、捞出。
7.用清水过凉。
8.将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
9.将糯米粉倒入大碗中，合入剁碎的艾草，逐步加水。
10.和成艾草糯米团。
11.随后，取艾草糯米团搓成长条，下剂子。
12.接着，取一个剂子压扁一下。
13.放上豆沙馅。
14.包好揉成圆球。
15.将做好的汤圆放入盘中。
16.然后，将包好的圆球下入沸水中。
17.煮开
18.最后，倒入一些凉水。
19.再次煮开
20.煮至浮起，即成。
21.盛出，装入碗中，就可以吃吃了。
双色豆沙汤圆
上一次和家人坐在一起享受一顿美味又营养的早餐是什么时候？上一次亲手烹制一份爱心早餐是什么时候？
材料：
主料：糯米粉200g，，
辅料：可可粉7g，豆沙50g，
双色豆沙汤圆的做法步骤：
1. 50g糯米粉和7g可可粉放一起混合，加温水揉匀，成面团状。
2. 剩余的150g糯米粉也加温水揉成面团。
3. 面团和好之后，将白色糯米粉面取出3份，可可面团取出2份，叠加在一起，用擀面杖揉成一张皮。
4. 取一块豆沙馅儿，放皮中间，用手包好搓圆。
5. 开水煮沸放入汤圆，用勺子打圈防止粘底，加入凉水，让汤圆保持似滚非滚的状态，点两次凉水后，再次煮开，这时候汤圆就会全部浮在水面上，这时候就熟了。
陈皮红豆沙汤圆
食材明细：
主料：：红豆200克，莲子25克，陈皮半瓣，汤圆3个，
辅料：：冰糖适量，
陈皮红豆沙汤圆的做法步骤：
1.用料：红豆200克，莲子25克，陈皮半瓣，冰糖适量，汤圆3个。
2.红豆莲子陈皮分别洗净，浸泡1小时以上。
3.倒入电饭煲，加入适量清水。
4.选择煮汤功能，设定时间为2个半小时。
5.煮汤结束。
6.取小锅，加入清水煮沸后，放入汤圆煮至成熟。
7.将汤圆和冰糖放入煮好的陈皮红豆沙中，趁热食用。
小贴士：
冰糖也可以一开始便同红豆沙一起熬煮。
汤圆用量需根据实际情况酌情增减。
醪糟鸡蛋大汤圆
食材明细：
主料：：醪糟50g，鸡蛋6个，糯米粉200g，汤圆心子适量，
辅料：：白糖适量，
醪糟鸡蛋大汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加白糖、水和成团。
2.汤圆心子准备好。我是提前将黑芝麻花生烤好，打碎，和上白糖、适量炒熟的糯米粉、猪油，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
3.取一块糯米粉，搓圆后，用拇指旋出一个坑。
4.塞进一块汤圆心子，用虎口捏拢口子。
5.将汤圆坯搓圆。
6.锅里烧水，先放入适量的醪糟，烧开后转成小火，打入鸡蛋。等鸡蛋定型后开中大火，下汤圆。等汤圆煮熟，变得半透明漂浮在水面上就可以了。醪糟水视情况加白糖。
7.盛到碗里就可以吃了。
8.成品。软糯香甜，生津开胃。
鲜肉大汤圆(1)
食材明细：
主料：：水磨糯米粉500克，开水320克，猪肉400克，荸荠100克，
辅料：：生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，料酒适量，糖适量，
鲜肉大汤圆的做法步骤：
1.猪肉剁成末后放入切成小粒的荸荠。
2.加入料酒、生抽、蚝油等调料拌匀。
3.加少许水顺一个方向打上劲待用。
4.糯米粉加开水揉成软硬合适不粘手的团。
5.分成40克一个小剂子。
6.取一个剂子捏成碗状。
7.包入适量肉馅。
8.慢慢用虎口收拢后捏紧收口。
9.全部做好后码入容器。
10.锅中放适量水煮开。
11.放入包好的汤圆。
12.煮开后转小火慢慢煮至汤圆浮起即可。
13.味道鲜美，软糯Q弹的鲜肉汤圆。
小贴士：
煮汤圆的小窍门就是大火煮开后转小火慢煮，中间用勺子背把汤圆推一下，这样不会粘锅，也不会煮破，也不用中间加冷水。
桂花酱豆沙汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉一大碗，清水适量，豆沙适量，
辅料：：桂花酱一勺，
桂花酱豆沙汤圆的做法步骤：
1.把豆沙馅搓成小圆球备用。
2.向糯米粉中缓慢多次的添加清水，并用筷子轻轻搅拌。
3.继续搅拌，形成干湿适宜的状态。
4.揉成面团，静置一会儿。
5.取适量的糯米面团，搓圆按扁，形成汤圆皮。
6.在糯米面皮中间放上豆沙馅。
7.用糯米面皮的四周向中间推上去，包住馅料。
8.收口包严，搓圆整形。
9.全都这样做好，吃不完的暂时冻进冰箱里。
10.锅中加水，烧开后下入汤圆，煮熟。
11.盛出装碗。
12.淋上一勺桂花酱。
13.端上桌就可以吃啦。
14.美味～
小贴士：
无
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