彩云汤圆

没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐彩云汤圆，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：糯米粉200G，南瓜150G，紫薯150G，热水90G，

辅料：：白糖适量，猪油适量，芝麻粉适量，核桃适量，花生适量，

彩云汤圆的做法步骤：

1.熟花生用擀面杖碾碎备用。

2.倒入碗，放入用料理机打碎的熟芝麻和核桃，加白糖、猪油调和成馅料。

3.取100克糯米粉，和10克白糖，倒入90克热水，和成面团。

4.南瓜去皮切片，放入微波炉里叮绵。

5.放入料理机打成细泥。

6.取50克糯米粉，和成南瓜面团

7.紫薯去皮切片，放入蒸锅蒸绵。也打成细泥。取50克糯米粉，和成紫薯面团。

8.取适量的白色面团和黄色面团（或紫色面团），搓成条状。

9.排放在一起，然后象绕麻花一样，再对折。

10.分成小剂子，擀成圆形。

11.包入馅料，用虎口轻轻收紧口子。

12.再轻轻揉圆。

13.水开后倒入汤圆。

14.每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。

小贴士：

1和糯米团的时候，如紫薯干的话可以适当加些热水

2每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

3做的汤圆小为好，易熟。最好不超过12克为宜。

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彩云之南

食材明细：

主料：：玉米适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，生菜适量，隔夜饭适量，南瓜适量，蒜泥适量，红辣椒适量，葱花适量，

辅料：：蚝油适量，香油适量，食用油适量，食用盐适量，味极鲜酱油适量，味精适量，

彩云之南的做法步骤：

1.准备食材:玉米粒、胡萝卜粒、黄瓜粒、蒜泥、葱花、红辣椒丝。

2.准备食材:生菜、隔夜饭（昨天蒸饭时弄了点小米）

3.准备食材:这是炒南瓜需要用到的食材，葱花、蒜泥、红辣椒、南瓜片。

4.热锅，倒入食用油，油热后，放入蒜泥红辣椒爆香，接着倒入切好的南瓜片不断翻炒，加适量食用盐、耗油、白糖，放少许水渍一下，看着差不多就可以出锅了，撒上葱花就ok了。（要吃味精的人在出锅前可以放）

5.炒完南瓜后记得洗锅，再次热锅，倒入食用油，蒜泥、红辣椒丝爆香、紧接着放入胡萝卜粒、玉米粒翻炒，然后加入隔夜饭，倒入适量的味极鲜酱油、耗油、食用盐煸炒，最后把黄瓜粒、生菜放进来炒，撒上葱花就ok了。（如果觉得太干，可以放些水）

6.最后摆盘，七彩炒饭＋南瓜＝☁彩云之南，地图手指云南，帽子眼镜旅游必备品，在家吃完最后一餐，就可以往这个地方出发啦！

7.把帽子换成夏天的应季水果——葡萄，是不是也很有感觉，像卷毛?，好可爱！

8.不过看到这摆成?月亮形状的炒饭和☀太阳形状的南瓜，忍不住想起一部韩剧《拥抱太阳的月亮》?或者台湾的日月湖或者日月神教……脑洞太大了……

儿童简餐--五彩云南(1)

食材明细：

主料：：蒜苔适量，豆干适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，木耳适量，火腿适量，

辅料：：云南花米适量，

儿童简餐--五彩云南的做法步骤：

3.蒸好的花米与米饭混合，包入适量香松，捏团整形，火腿切片，摆盘。

彩云之南——冰稀饭酸角粥

食材明细：

主料：：酸角5~6粒，糯米适量（一人份），

辅料：：冰糖适量，

彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤：

1.准备材料

2.酸角好可爱啊，像是一个个人参娃娃。

3.准备材料

4.酸角剥壳，糯米洗净，放入电炖锅慢炖（亲，别忘了放冰糖噢！）

5.炖好后就可以开吃啦！

6.糯米粥不要太稠

7.酸酸甜甜的，味道很好！冰一下更好吃噢！

小贴士：

酸角粥有点酸，记得放冰糖噢（没有拍照）！
糯米不用太多哦！冷一下或冰一下更好吃！
煮过的酸角就不好吃了，只喝粥就可以了。

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