好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的野生菌熟菌粉烧豆腐,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：豆腐300克，野生菌熟菌粉5克，
辅料：：胡萝卜50克，水发黑木耳50克，
配料：：油适量，盐适量，香葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，
野生菌熟菌粉烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成小块后放油锅里煎黄备用。
2.黑木耳洗净后撕成小朵，胡萝卜去皮洗净切成胡萝卜片备用。
3.姜蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切小段。
4.取一小碗，倒入半小碗水，放入一些野生菌熟菌粉和一匙生抽、少量老抽、盐调成味汁。
5.炒锅倒油烧热，下姜蒜炒出香味。
6.放入煎黄的豆腐、木耳和胡萝卜片翻炒均匀。
7.倒入调好的味汁中小火烧至收汁。
8.收汁后放入香葱段翻炒均匀即可起锅。
小贴士：
野生菌熟菌粉有很浓的菌鲜味，此菜可不放鸡精、味精等调味品。
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野生菌火锅
食材明细：
主料：：野生菌100g，鲜虾400g，羊肉500g，生菜400g，海带250g，杏鲍菇100g，金针菇150g，香菇40g，杂面条150g，
辅料：：葱适量，浓汤宝适量，枸杞适量，香菇适量，涮料适量，姜适量，
野生菌火锅的做法步骤：
1.野生菌洗干净，稍加浸泡 。
2.葱姜放入多功能电锅。
3.加入浓汤宝。
4.放入野生菌。
5.加适量清水，通电煮 。
6.将配菜择洗干净。
7.将配菜回刀。
8.汤底煮至鲜香 。
9.即可添加涮料开吃。
小贴士：
食材搭配，锅底、涮料依据个人偏爱选用。
菌菇肉片烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐400克，水发小香菇60克，杏鲍菇片240克，五花肉片150克，
辅料：：西兰花300克，
配料：：葱段40克，姜片15克，绍酒20克，瑶柱鲍鱼汁30克，一品鲜酱油15克，盐2克，白糖10克，味精2克，白胡椒粉1克，水淀粉适量，
菌菇肉片烧豆腐的做法步骤：
1.锅中水烧开放入盐、糖、味精和适量葱油，把西兰花倒入锅中进行飞水捞出备用。
2.把油锅烧六成热下入豆腐炸成金黄色捞出备用。
3.另起锅放入低油煸炒五花肉片，把肉片煸透后放入葱姜爆香。
4.然后倒入香菇、杏鲍菇和炸豆腐煸炒均匀。
5.把材料下锅后稍事翻炒烹入绍酒。
6.然后烹入酱油炒匀。
7.炒匀后倒入瑶柱鲍鱼汁再次翻炒均匀。
8.往锅中注入适量清水盖上锅盖焖制3分钟。
9.然后撒入少许白糖提鲜，再撒入少许盐调味。
10.最后在撒入少许胡椒粉和味精用旺火收汁。
11.当汤汁将要收净时用少许水淀粉勾芡。
12.芡汁下锅后快速翻炒，待芡汁糊化后便可出锅。
13.然后把飞过水的西兰花清炒一下放入盘中围边，最后把烧好的菜肴盛入其中码盘即可。
小贴士：
此菜特点；材料荤素搭配、菜色浓淡适宜、味道咸鲜味美、饮酒下饭均可。
温馨提示；
1、用瑶柱鲍鱼汁烧任何菜肴都可以，但色泽不宜过深为好，如酱油放多了就会盖过鲍鱼汁的鲜美味道。
2、制作这类烧菜，使用的材料可任意搭配，而制作烧制的菜肴要以耐煮一些的为宜，如用鲍鱼汁炒菜以易熟的原料和用爆炒的方法为好。
大炒勺烹制的这道美味儿烧菜“菌菇肉片烧豆腐”就做好了，供朋友们参考！
野生菌乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，野生红菇适量，野生松树菇适量，葱姜适量，红枣适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，盐适量，白酒适量，
野生菌乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡洗净备用，买的时候让老板剁好。
2.入凉水锅，加白酒，葱，姜片焯水。
3.野生菇隔夜泡发，首次泡发的水勿倒沉淀备用，野生菇反复搅拌冲洗干净。
4.所需配料备用。
5.野生菇经过反复洗净后控水备用。
6.鸡肉焯水后冲洗干净，入煲中。
7.野生菌一同入内，依次加入红枣，葱，姜片。
8.倒入泡发野生菌的第一遍水，注意沉淀物哦。
9.再添加适量的水大火烧开，转小火慢炖两个小时。
10.慢工出细活，好汤也要经历时间。
11.一阵阵香味扑面而来。
12.加枸杞再煲十分钟即可。
13.出锅加盐调味即可享用。
14.美味呈现，请您品鉴。
15.成品图。
小贴士：
野生菌需提前泡发，煲汤切记请勿中途加水！祝您愉快。
云南野生菌炖排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，云南野生菌200克，
辅料：：盐10克，
云南野生菌炖排骨的做法步骤：
1.干菌子用热水泡半小时后洗净
2.骨头下锅打泡
3.放入菌和姜
4.放入盐起锅
菌菇牛肉粉
入冬了好冷哦，如何轻松又快速地为自己还有家人送上夜宵呢？我想只有煮字可来解决。而且选择食材要也以速熟型的为好，还有重要的是热量不可以过高。呵呵呵那我今天就为大家送上肠胃适应，暖身快速，而且口感极好的菌菇牛肉粉先。切备煮加起来不超过半小时哦。而且一碗粉汤下肚又可以看一篇二小时的电影了。
材料：
主料：牛肉200g，粉丝50g，
辅料：蘑菇200g，青蒜适量，冬菜适量，香油适量，食盐适量，，
菌菇牛肉粉的做法步骤：
1. 备菌菇，牛肉，青蒜，粉丝。
2. 汤锅加水煮开，水开后下菌菇。
3. 加入适量细盐同煮至菇熟。
4. 汤底开后，菌菇熟透后，加入粉丝。
5. 粉丝熟透后，下牛肉及青蒜。
6. 加适量香油调味。
7. 加适量冬菜提鲜即可。
8. 菌菇牛肉粉完成。
野生菌，黑牛肝菌的做法
材料：
黑牛肝菌500克，盐巴适量，蒜头适量，螺丝辣适量，
野生菌，黑牛肝菌的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的菌子
步骤2，清洗干净
步骤3，材料切好备用
步骤4，如图
步骤5，如图
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