食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“部队汤面”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：香菇1朵，小香肠5个，金针菇30g，泡菜40g，茼蒿叶50g，豆腐100g，红辣椒1根，洋葱50g，方便面1包，葱适量，
辅料：：方便面调料包1包，白胡椒粉适量，鸡高汤适量，盐适量，
部队汤面的做法步骤：
1.将香菇、豆腐切片，洋葱切丝，红辣椒切圈
2.取所有食材排入锅中
3.倒入适量鸡高汤（稍微瞒过所有食材）大火煮至开锅
4.撒入1包方便面调料包、1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉调匀中火继续煮3分钟即可
小贴士：
1.我选用的方便面是芝士泡菜口味的辛拉面，如果不喜欢他家的泡面可换成其他家比较耐煮的方便面。因为我是生食材和泡面一起烹调的，所以要选择耐煮的面饼保证口感。
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韩国部队汤
食材明细：
主料：：酸泡菜100克，火腿100克，香肠50克，猪肉碎50克，拉面1袋，
辅料：：洋葱半个，大葱1根，海带1片，熟黄豆30克，小鱼干6个，
配料：：料酒15毫升，酱油15毫升，蒜泥1勺，韩国辣酱1勺，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，
韩国部队汤的做法步骤：
1.海带，小鱼干洗净放入锅中加入适量的清水大火煮上5分钟。
2.然后把海带和小鱼干捞出成为海带水备用。
3.泡菜切片，火腿和香肠切片，准备好拉面。
4.锅中加入少许香油放入猪肉碎炒香。
5.在加入泡菜炒出香味。
6.倒入海带水。
7.加入熟的黄豆。
8.大火煮至10分钟。
9.加入洋葱和蒜末。
10.加入料酒。
11.加入酱油。
12.加入韩国辣酱，搅拌均匀煮开。
13.在加入火腿和香肠。
14.加入拉面。
15.放入葱段。
16.拉面煮熟加入少许盐和胡椒粉调味
17.再次煮开关火。
小贴士：
酸泡菜其实就是腌制时间长一些的老泡菜，如果没有就用泡菜代替一样。
黄豆要提前泡发煮熟备用，或者用黄豆罐头代替。
火腿和香肠不用煮时间长，放入后和拉面一起煮熟即好。
牛肉部队火锅
食材明细：
主料：：肥牛1斤，西葫芦1/3个，西红柿1大个，香菇4个，油豆皮1张，各种火锅丸若干，豆腐几块，金针菇1把，苦苣1把，台湾烤肠1/3个，蒜肠1/3个，辛拉面1袋，白萝卜若干片，
辅料：：韩式辣酱1大勺，小葱4根，
牛肉部队火锅的做法步骤：
1.其实蔬菜辅料都随心意加，喜欢吃什么就吃什么。我唯一不同的是熬了一锅牛骨汤！市场4块一根的大牛骨头，一劈为二。我每次炖完，把骨头捞出我就速冻上，以便下次再用。很方便。
2.各种食材洗好切好，摆盘子。
3.西红柿切小碎块，过油煸。软烂后下一大勺韩式辣酱，打散化开后，下牛骨汤。加适量糖、盐、鸡精一些。口味比平时的汤略重。
4.我家因为小朋友一点辣都不可以，所以我只用了一勺子。并用西红柿调汤色。其实要是我们两口子吃，我会放四勺子?????????????
5.这个一定不能忘了加，这个取决于汤口感浓厚与否的关键！我一般加一片，冬天两片。
6.如果一人份，我建议肥牛飞一下水再放到火锅里，这样不会因为有血水而汤味变得太重。但我们一家馋猫肉食动物等不及，所以我煮开后，会先让家人喝汤，吃些青菜。因为后面涮肉多了，汤就腻了。我家公主?最爱喝这个刚煮碗完的汤汤，很鲜的说...
7.减肥减不下来其实是和厨艺成正比的?????
小贴士：
记得用辛拉面，因为别的面不好吃还容易煮烂。
中式部队锅
食材明细：
主料：：猪脊骨1000g，大白菜1颗，鲜虾12只，
辅料：：盐适量，
中式部队锅的做法步骤：
1.将猪脊骨洗净放入锅内加水冒熟（主要把骨头里的血冒熟。如果吃不惯骨头的腥味可以稍加一些料酒，我们的没有加。）? ?
2.将冒好的骨头用温水冲洗干净。（一定要吧冒熟的血冲洗掉。）? ?
3.将冲洗干净的骨头放入锅内加入水开火煮开，水煮开后换成小火慢慢炖，直到锅内的清水变成奶白色。大约炖制2-4个小时? ?
4.锅内的骨头汤炖制奶白色后加入适量盐（根据个人口味来放盐?）再将切好白菜放入锅内，先将白菜茎放入锅内其次是叶。盖上锅盖小火炖制。?
5.等锅内白菜8成熟的时候，将洗好的虾?放入锅内。（切记把下放在变面即可。）盖上锅盖换成大火炖制虾?变熟。
6.虾?熟后，鲜鲜的中式部队锅就做成啦。? ?冬天里来几碗鲜美的中式部队锅全身暖暖的。? ?
芝士部队火锅
食材明细：
主料：：方便面一包，午餐肉300g，鱼饼2片，芝士片2片，金针菇100g，洋葱少许，鱼丸150g，蟹棒4条，
辅料：：韩国辣酱1勺，韩国大酱1勺，辣酱粉1勺，牛骨汤1000 ml，
芝士部队火锅的做法步骤：
1.洋葱切丝，鱼饼切快，午餐肉切片，金针菇去掉根部
2.调制酱料：一勺韩式辣酱+一勺韩式大酱+一勺辣椒粉在一起充分调匀
3.大同外锅底部铺上洋葱丝
4.依次把鱼饼，金针菇，鱼丸等食材排在洋葱丝上面，并倒入牛骨汤， 放入调好的酱料，跟汤底充分混合，加热煮沸
5.水开后放入方便面和芝士片
6.煮熟后就可以开动啦~
部队火锅(2)
食材明细：
主料：：午餐肉1块，鱼饼2片，年糕150克，肥牛150克，小脆肠150克，西葫芦半个，金针菇1把，洋葱1个，方便面1袋，芝士片2片，
辅料：：韩式辣酱适量，辣椒粉适量，辣白菜适量，
部队火锅的做法步骤：
1.午餐肉切片
2.鱼饼切段
3.小脆肠切花刀
4.西葫芦切片
5.洋葱切丝
6.食材都准备好了。现在可以调辣酱了。把辣椒粉倒入韩式辣酱，搅拌均匀
7.现在开始铺锅底：洋葱丝铺底，上面放辣白菜
8.依次铺午餐肉片、鱼饼、小脆肠、年糕、西葫芦、金针菇、肥牛，中间放辣椒酱，最后倒入高汤
9.开火，盖盖。开始煮
10.沸腾了！
11.放入面饼和芝士片。盖盖，继续煮
12.成品图
13.成品图
14.开吃咯
芝士年糕部队火锅
食材明细：
主料：：肥牛片适量，芝士年糕适量，各种丸子适量，千叶豆腐适量，香菇五朵，金针菇一把，小油菜适量，土豆一个，元葱半个，西葫芦半根，辛拉面一袋，辣白菜一碗，小烤肠一袋，芝士一片，
辅料：：火锅专用酱一袋，
芝士年糕部队火锅的做法步骤：
1.准备食材，该洗的洗 ，该切的切，我就不啰嗦了。
2.先把火锅酱倒入锅中
3.加入600毫升开水，打开火锅大火加热煮开。
4.汤煮开后先下入元葱和辣白菜。
5.再下入土豆
6.汤汁再次煮开后放入油菜
7.然后依次码上准备好的食材，辛拉面放到中间。
8.再放一片芝士，根据自己家的火锅调整火力，食材煮熟，芝士融化就可以开吃了。
9.都煮熟后改成小火，吃时搅拌一下，中途还可以继续添加食材。
10.还在咕嘟，坐等吃?
小贴士：
这个火锅酱很方便，不用炒锅底了，如果觉得味重可以多加些水，喜欢吃辣的还可以加些韩式辣酱，根据自己口味调整。
韩国部队锅的做法
心心念念想吃这个很久了！韩国部队锅自己做，天冷一起吃这个热乎！
材料：
宗家府泡菜1袋，辛拉面2包，韩式辣椒酱适量，西葫芦1个，芝士年糕适量，鱼豆腐适量，豆苗适量，五花肉适量，小烤肠适量，午餐肉一块，北极翅适量，青蒜适量，
韩国部队锅的做法的做法步骤：
步骤1，泡菜铺底
步骤2，步骤解析，码泡菜，码材料，开锅就吃好过瘾！这次年糕都是芝士驻心的，我最爱芝士！
步骤3，步骤解析，码泡菜，码材料，开锅就吃好过瘾！这次年糕都是芝士驻心的，我最爱芝士！
步骤4，起开
步骤5，加盐和鸡精
步骤6，搅拌
步骤7，热乎
步骤8，芝心
步骤9，过瘾
改良的‘部队锅’
食材明细：
主料：：海参适合，胡萝卜1根，洋葱1颗，刀削面适量，紫甘蓝适量，生菜适量，
辅料：：鸡精适量，韩国辣酱适量，食盐少许，香油少许，
改良的‘部队锅’的做法步骤：
1.海参提前泡，改刀好备用。
2.胡萝卜切片，洋葱切丝，紫甘蓝切丝备用。
3.将所有食材放在锅里，加韩国辣酱，鸡精。
4.倒入温水，没过食材。
5.开大火煮沸，加刀削面，待面煮软后，改小火慢炖。
6.出锅前，将生菜放入，打个鸡蛋在面上，待鸡蛋熟了，关火。点少许香油。
小贴士：
如果老人和孩子吃要少放辣酱。
丰盛版部队火锅
食材明细：
主料：：洋葱半个，角瓜半个，胡萝卜半个，海鲜菇半袋，辣白菜3两，藕半个，午餐肉半盒，蛏子半斤，虾3个，小葱适量，鸡蛋1个，奶酪随意，年糕随意，豆腐随意，鱼饼一片，肥牛随意，辛拉面1袋（或者火鸡面），
辅料：：韩式年糕酱适量，盐适量，
丰盛版部队火锅的做法步骤：
1.锅底食材切片改刀，不要切太薄，稍厚一点，耐煮。
2.锅底少油，依次铺上小葱，洋葱，辣白菜。
3.然后码上所有青菜类食材。
4.豆腐和午餐肉也切的稍后些，炖出来口感好。
5.码上所有食材，原则就是爱熟的放上面，需要煮的放下面，加上韩式辣酱。
6.加水开煮，大火煮开，小火慢煮。
7.最后下的材料，奶酪，鸡蛋葱花，火鸡面。
8.材料都煮熟了，放上奶酪，上面打个蛋，撒葱花就可以边煮边吃啦?。
9.吃一会再下火鸡面。
10.面熟的时候汤汁浓郁，好吃到爆。
部队火锅的做法
材料：
韩国辣酱，韩国泡菜，洋葱，胡萝卜，卷心菜，芝士，年糕或芝士年糕，脆皮肠，牛肉卷，金针菇，香菇，鱼丸等海鲜，鱼饼，放你爱吃的，农心面或方便面，，
部队火锅的做法的做法步骤：
步骤1，所有菜切好放入锅里我用的是韩国料理锅，可以烧烤火锅一体的那种水晶锅。插电的
步骤2，辣酱放进去，倒入开水，根据味道调入盐，鸡精，味精等调味品。开锅后放入面饼
步骤3，煮的越久味道越浓，为了避免粘锅建议多放点水不停的搅拌下
步骤4，成品出锅～赶紧呼哧呼哧～
步骤5，可以各种放，各种煮。和店里的味道一样一样哒
步骤6，赞赞赞
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