食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“韭菜米椒豆腐”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：盐适量，尖椒适量，韭菜适量，生抽适量，味精适量，
韭菜米椒豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐 一斤，
2.切块，
3.备韭菜和尖椒，
4.韭菜清洗切段，尖椒切碎。
5.烧油，放进尖椒和蒜炒香
6.放进豆腐，
7.均匀地在豆腐上撒上盐入味，
8.煎香，
9.淋上生抽炒匀，
10.放进韭菜，
11.撒上味精提鲜即成。
12.烧好的韭菜豆腐。
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米椒炝韭菜
食材明细：
主料：：韭菜一斤，米椒适量，胡麻油适量，
辅料：：盐适量，白糖少量，白醋少量，生抽少量，香油少量，味精一点点，
米椒炝韭菜的做法步骤：
1.韭菜捡好，洗干净备用！米椒也洗好切段。
2.锅里面烧水！韭菜切段。
3.水烧开后，加适量的盐，放入韭菜烫三十秒就出锅。
4.捞出来过冷水。
5.捏去多余的水，放入米椒。
6.锅里面倒胡麻油，烧七八成热时炝一下米椒！加盐，白糖，白醋，生抽，香油，味精拌匀。
7.拌匀后，装盘即可！
8.成品图啦。
9.成品图。
米椒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉适量，
辅料：：米椒适量，大蒜适量，植物油适量，酱油适量，味精适量，
米椒腊肉的做法步骤：
1.备腊肉和米椒，米椒可多放点更辣
2.腊肉切片 ，切点大蒜
3.先炒腊肉
4.翻炒翻炒
5.将腊肉里的油炒出
6.倒进米椒，大蒜
7.淋点生的或酱香更香
8.炒匀
9.最后撒上味精
10.装盘
韭菜香干蚕豆米
韭菜香干蚕豆米
材料：韭菜，蚕豆，豆腐干
韭菜香干蚕豆米的做法
1.韭菜洗干净切段。
2.蚕豆剥壳出蚕豆，还要再剥去青壳。洗干净备用。
3.五香豆干切块儿。
4.油锅炒蚕豆米，炒到8成熟，下豆干，加盐和鸡精翻炒。
5.下韭菜段翻炒，加少许盐调整咸味，起锅。
特别提示：简单的家常菜，只要菜新鲜就好吃。所以我外婆强调豆米要在吃之前才剥最新鲜。蚕豆最难熟，先下锅。反之，韭菜最好熟，最后下。蚕豆和韭菜是鲜味组合，豆腐干可加可不加，盐和少量鸡精调味就行。
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月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
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