食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出养生豆腐，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，豆浆适量，
辅料：：菜叶适量，
养生豆腐的做法步骤：
1.先将豆浆煲差不多沸
2.再将鸡蛋搅拌放小小盐
3.再将豆浆和鸡液一起拌均
4.再将蛋白和菜叶拌均就变成绿色汁
5.蒸熟拌均豆浆和鸡蛋再放上绿色的汁蒸一下就完成
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五彩养生豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，胡萝卜1个，鸡蛋1个，洋葱20克，
辅料：：青椒1个，耳子5朵，生抽1勺，
五彩养生豆腐的做法步骤：
1.备好豆腐一块洋葱半个胡萝卜青椒鸡蛋耳子
2.把青椒耳子洋葱胡萝卜切成沫鸡蛋是炸了豆腐剩下的也炸起来切成沫
3.豆腐先烧水绰掉腥
4.鸡蛋打碗里 豆腐一块块的粘满蛋液
5.豆腐是炸一块粘一块蛋液放入油锅里炸 油温一般7成热
6.炸时要下火慢慢炸
7.炸好捞出放盘子里
8.锅里留点油把五彩青椒胡萝卜等炒一下
9.在放入豆腐加点水渡入味放点生抽上色
10.最好放入调好的豆粉勾芡让豆腐更嫩滑
11.起锅装盘
小贴士：
1.有痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食
2.豆腐要过到水除腥
3、炸豆腐时要小火
猪血豆腐养生汤的做法
材料：
猪血适量，豆腐适量，葱姜少量，油盐糖，红枣五个，，
猪血豆腐养生汤的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐猪血洗净切块
步骤2，锅内入油，将豆腐猪血放入翻炒一小会，然后倒入开水。放入枣子，葱姜。煮至水开。
步骤3，放入少量盐，糖，少量鸡精。
步骤4，可以啦。
【冬季养生菜】香菇烧豆腐
食材明细：
主料：：大豆腐1块，香菇100克，
辅料：：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽10克，料酒10克，葱末5克，姜末5克，干红辣椒10克，
【冬季养生菜】香菇烧豆腐的做法步骤：
1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，将豆腐块放入锅中煎，将豆腐块煎至两面呈金黄色。
3.铲出，装入盘中待用。
4.将香菇清洗干净，装入碗中，干红辣椒切成末，葱姜切成末装入盘中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干红辣椒。
6.将干红辣椒炒出香味，加入清水，精盐，五香粉，生抽，料酒，倒入煎好的豆腐块。
7.将豆腐块翻炒均匀，大火烧开，倒入香菇。
8.将豆腐块，香菇翻炒均匀，大火稍微烧一会儿。
9.将豆腐，香菇烧至入味，最后加入味精调味。
10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
白菜冻豆腐--冬季首选养生菜
食材明细：
主料：：冻豆腐适量，白菜适量，
辅料：：虾皮适量，
配料：：盐适量，十三香适量，鸡精适量，
白菜冻豆腐--冬季首选养生菜的做法步骤：
1.豆腐切片。
2.白菜梗切条。
3.白菜叶切块。
4.葱姜爆香后，下入白菜梗，加入少许盐调味，翻炒至变软。
5.锅中倒适量凉水，下入豆腐、虾皮，酌情调味。
6.豆腐炖15分钟左右，放炒好的白菜梗煮1--2分钟。
7.最后放入白菜叶一起炖煮5分左右。
零难度养生核桃豆腐的做法
小厨请大家吃豆腐啦！别想歪~杏仁豆腐吃腻了，当然要来一份小厨特供的核桃豆腐重启你的味蕾，软嫩的豆腐加香甜蓝莓酱，甜品控表示完全无法抗拒~
材料：
核桃仁50g，琼脂3g，清水350ml，牛奶250ml，细砂糖10g，蓝莓果酱适量，糖水适量，，
零难度养生核桃豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，核桃仁50g小火炒香，晾凉后去皮
步骤2，将核桃仁倒入料理机中，加入清水150ml，搅打细腻，用纱布过滤核桃露备用
步骤3，琼脂3g用200ml清水泡软，连水一起倒入锅中，开中小火边搅拌边加热至琼脂完全溶解
步骤4，再倒入牛奶250ml、核桃露、细砂糖10g，搅拌溶解均匀，关火
步骤5，混合液用纱布过滤装入保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏2小时至凝固
步骤6，取出脱模切块装碗，浇上糖水、蓝莓果酱，即可享用
春季家庭养生菜“姜葱烧豆腐”
食材明细：
主料：：豆腐500克，
辅料：：大葱100克，姜片15克，酱油10克，蚝油15克，烹调油适量，
春季家庭养生菜“姜葱烧豆腐”的做法步骤：
1.豆腐、大葱、姜片、酱油、蚝油、烹调油。
2.先把豆腐切条备用。
3.炒勺上火烧热，注入适量的烹调油，油烧热下入切好的豆腐进行煎制。
4.把豆腐煎到微黄捞出。
5.锅中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐。
6.把豆腐翻炒数下，然后下入大葱炒匀。
7.烹入酱油炒匀。
8.锅中再放入适量的蚝油用大火炒匀。
9.炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
小贴士：
此菜特点；颜色金红、气味浓香、口感鲜美、咸鲜适中。
温馨提示；
1、制作此菜简单，不需要很多调料和盐，只用酱油、蚝油即可。
2、豆腐不宜煎的过老，煎至表皮微黄即可。
3、放入所有调料后用大火翻炒均匀便可出锅，这样吃起来有烧烤的味道。
冬日养生鱼头豆腐汤的做法
黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。加上豆腐这营养不要太好哦！冬天来碗热呼呼有营养的汤，鲜得眉毛也掉下来，而且做法超级简单参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
黑鱼头600克，盐5克，料酒20克，生姜20克，食用油15克，，
冬日养生鱼头豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼洗干净取鱼骨和鱼头，鱼头切块
步骤2，倒入食用油，煸炒鱼头
步骤3，加入生姜，热水和料酒煮开，把汤煮成奶白色
步骤4，准备好一盒内酯豆腐，打开后用开水烫下
步骤5，加入鱼汤中再煮滚，加入盐，鲜美的鱼头豆腐汤出锅了，简单不
步骤6，成品
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