食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了八寸豆乳蛋糕，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉70g，熟黄豆粉15g，
辅料：：白糖63g（蛋清55g，蛋黄8g），豆浆80g，玉米油70g，
八寸豆乳蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离。
2.这是豆浆。
3.蛋黄中加入，白糖，玉米油，豆浆，筛入低筋面粉和黄豆粉。
4.调成没有颗粒的糊。
5.蛋清中挤几滴柠檬汁白糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。
6.提前打蛋器有小尖角即可。
7.取三分之一蛋清放在蛋黄糊中翻拌均匀。
8.然后到回蛋清中。
9.翻拌均匀。
10.倒入八寸戚风模具中震出气泡。
11.烤箱提前预热上下火140°烤50分钟。
12.长了这么大。
13.成品图。
97mSw.com相关阅读
八寸生日蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋粉68克，牛奶32克，玉米油32克，白砂糖24+48克，
八寸生日蛋糕的做法步骤：
1.材料都称好
2.将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌
3.筛入面粉
4.变成无颗粒蛋糊
5.蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发泡
6.取三分之一蛋白加入蛋黄糊,上下搅拌,不要打圈
8.倒入模中150度烤50分钟.倒扣晾半小时，脱膜，戚风蛋糕就好了。
11.第一次做奶油蛋糕，还不错
小贴士：
我也是初学者,正在实践阶段,做的不是很美观,家里工具也不是很全,不中看,但中吃,呵呵,,,,
草莓花环蛋糕（八寸）
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，冷藏鸡蛋5个，牛奶40g，玉米油40g，细白砂糖70g，柠檬汁适量，
辅料：：铁塔奶油350g，细白沙糖25g，
草莓花环蛋糕（八寸）的做法步骤：
1.八寸圆模戚风蛋糕，具体操作方法请见前面的酸奶戚风蛋糕或萨瓦林模戚风蛋糕食谱。
2.卡仕烤箱，下层，上下火130度烤30分钟，上下火160度再烤30分钟，根据需要快速加盖锡纸。
3.蛋糕口感松软，入口即化。根据需要切成两片（或三片）。
4.准备水果，洗净后用厨房纸吸干水分备用。
5.奶油加砂糖打发，先取一片蛋糕抹上奶油，码上芒果、樱桃等水果，再取一片蛋糕，用奶油抹面。上面放上草莓和芒果切块，装饰成半个花环形状。挤上一些奶油粒。
6.用裱花袋在边缘空白处挤上奶油花纹。筛上一些糖粉做装饰。
小贴士：
灵感来自网络图片，加上一些个人创意！～
八寸水果蛋糕(1)
食材明细：
主料：：八寸戚风蛋糕1个，淡奶油350克，白糖35克，
辅料：：西瓜1块，蓝莓25个，芒果1个，哈密瓜50克，
八寸水果蛋糕的做法步骤：
1.上个成品图
2.淡奶油加糖打发好，裱花用。
3.水果切成小块备用
4.淡奶油加糖打发好，裱花用。
5.上个成品图
八寸轻乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪150g，牛奶60g，奶油40g，鸡蛋4个，低粉30g，细砂糖45g，
辅料：：柠檬汁几滴，
八寸轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪切小块，放入牛奶，隔水加热，搅拌至光滑无颗粒
2.加入淡奶油或者黄油，搅拌均匀
3.蛋清蛋黄分离，分两次加入蛋黄，搅拌均匀
4.低粉过筛。分两次放入，低速搅拌，避免颗粒和起筋，过筛一遍效果更好
5.蛋白加几滴柠檬汁，然后分三次加糖打发，湿性发泡即可。蛋白打发过硬，容易开裂
6.先将一部分蛋白与面糊拌均匀，再倒入蛋白盆中，记得要切拌，不要搅拌，避免消泡
7.此时烤箱开始预热，底层烤盘放入来水，烤箱140度。事先裁剪好油纸，铺在八寸模具内，倒入面糊，轻轻摔几下，表面平整即可
8.放入烤箱，温度需要根据自己烤箱调整，太高容易开裂。前半程，半小时，烤至微微鼓起，表面有点上色后，降温至120度，再烤半小时，然后在烤箱里焖半小时，待自然冷却，这样就不变形了
9.冷却后，如果不着急吃，放入冰箱冷藏，口感更好
10.细腻香甜，浓郁的奶酪味儿。
鲜花奶油八寸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶70克，玉米油40克，低筋面粉80克，白糖50克，玫瑰酱40克，
辅料：：奶油500克，白糖50克（奶油用），鲜花适量，
鲜花奶油八寸蛋糕的做法步骤：
1.所有材料称重备用。
2.蛋白蛋黄分离，把蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
3.蛋清加入白糖打发成干性发泡。
4.蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌成细腻的蛋糕糊。
5.倒入模具八分满。
6.烤箱上下火140度10分钟，155度50分钟，即可拿出镇几下，倒扣晾凉。
7.脱模即可。
8.把蛋糕分成三片。
9.动物性淡奶油加白糖打发成可裱花的状态。
10.拿一片蛋糕，先抹上玫瑰酱。
11.再加上奶油抹平，如此重复操作，知道三片蛋糕用完。
12.抹面，装饰即可，自己喜欢啥样就可以装饰成啥样子。
13.来一口满满的满足，细腻的蛋糕香浓的奶油，让人不舍得下咽。
小贴士：
1、蛋糕如果你不会制作也可以买现成的蛋糕坯子，自己打发奶油抹面就行，因为自己可以买进口的动物淡奶油来制作。
2、烤制戚风蛋糕最好要用小火来烤制，不然容易开裂，烤箱的温度以自家烤箱温度可做适当调整，因为品牌不同的烤箱，温度会略有差异。
豆乳蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕适量，
辅料：：淡奶油200g，白糖31g（奶油用16g，芝士用15g），熟黄豆粉适量，
豆乳酱：：蛋黄2个，淀粉30g，豆浆300g，白糖20g，芝士奶酪100g，
豆乳蛋糕的做法步骤：
1.提前做好的6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕我的菜谱里有教程。
2.分割成三片。
3.蛋黄加白糖搅打均匀。
4.筛入淀粉搅拌均匀。
5.倒入热豆浆一边倒一边搅拌。
6.搅拌均匀。
7.倒入不粘锅里小火加热，一边加热一边搅拌。
8.熬制浓稠关火放凉备用。
9.芝士奶酪室温软化加白糖打制顺滑和之前做好的蛋黄豆浆糊放在一起搅拌均匀。
10.淡奶油加白糖打发。
11.豆乳酱和淡奶油分别装入裱花袋。
12.蛋糕片先挤一层奶油。
13.在挤一层豆乳酱，在铺一层蛋糕片挤一层奶油，一层豆乳酱。
14.铺上第三层蛋糕片挤上9一层奶油。
15.挤上一层豆乳酱。
16.筛一层熟黄豆粉完成。
喜欢《八寸豆乳蛋糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
