[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干

发布时间 : 2019-10-12

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：黑可可粉10克，低粉180克，糖粉25克，淡奶油50克，

辅料：：动物黄油90克，高粉35克，细砂糖20克，

[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干的做法步骤：

1.步骤:用黑色部分试例黑色可可粉、低粉、高粉混合过筛备用

2. 2、黄油切成小颗粒，和糖粉、细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌成顺滑状，然后分多次少量加入淡奶油

3.3、黄油和淡奶油混合均匀以后，把步骤1里混合好的粉类加入，

4.搅拌成面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟左右。

5.把二个颜色的面团分别擀成约0.2mm厚的面皮

6.取熊猫饼干模

7.饼干模具是黑白二部分的

8.饼干模具是黑白二部分的

9.黑色模具在黑色面团上压取好形状，

10.白色模具在原色面团上压取好形状

11.用脸谱模具压出鼻子眼睛

12.如图一样，把饼干片重叠组装起来，并轻轻压一压，避免烤了以后分离哦烘烤：上火170度，下火150度，中层，15分钟左右，注意观察，不要烤得太过了哦，颜色烤过了，小心熊猫变狗熊啦[信美烘焙]成都形象--超萌熊猫饼干

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[香兰世家]小熊抱杏仁饼干--且萌且任性

食材明细：

主料：：低筋面粉110克　，盐１克　，蜂蜜10克，鸡蛋液或（淡奶油）20克或23克，

辅料：：马铃薯淀粉20克　，麦芽糖40克　，玉米油30克　，杏仁适量适量，

[香兰世家]小熊抱杏仁饼干--且萌且任性的做法步骤：

1.低粉和马铃薯淀粉混合过筛备用；（图１）

2.玉米油、麦芽糖蜂蜜和盐混合搅拌均匀，

3.建议隔热水搅拌，混合状态浓稠最好!注：麦芽糖需用微波炉加热３０秒左右，呈流动状态方可用）

4.把筛好的面粉加入步骤２里进行搅拌

5.此时面团会比较干

6.加入淡奶油，继续搅拌，

7.或用手轻轻捏揉面团，干干的面团，立即变得非常湿润绵软

8.５、调好的面团，静置１５分钟后，擀成厚约０.3cm的面皮

9.用小熊的模具按压出形状，并去掉多余的面皮；余下的面皮可继续使用哦

10.把杏仁放在小熊胸前，把手臂抱住杏仁；为了让杏仁和饼干更贴切，建议刷点蛋液在杏仁上　

11.用筛子或类似铅笔的工具，戳上小熊的眼睛和嘴巴

12.烘焙：上火１７０度，下火１５０度，中层，约１５分钟，饼干微内即可。

小贴士：

这个饼干从配方到制作方法都非常简单，饼干确是格外的香脆可口，而且有浓浓的蜂蜜味儿；
所以，在选用蜂蜜的时候，一定要选用上好的蜂蜜哦！很多人处理不好麦芽糖，因为麦芽糖
是比较硬且韧的，所以一定要用微波炉打软哦！如果没有马铃薯淀粉，可换成玉米淀粉。

[香兰世家]小熊芝士蛋糕萌萌哒(1)

食材明细：

主料：：奶油奶酪120克，鸡蛋液55克，淡奶油25克，可可粉3克，

辅料：：细砂糖30克，玉米淀粉8克，朗姆酒3克，

[香兰世家]小熊芝士蛋糕萌萌哒的做法步骤：

1. 奶油奶酪室温软化后，　如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌。　

2.加入细砂糖搅拌细腻均匀

3.搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液

4.继续搅拌均匀

5.另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，

6.把面糊和玉米淀粉混合均匀

7.然后把步骤２的面糊全部加入步骤３里

8.继续搅拌均匀

9. 搅拌均匀后的面糊，取一勺放一边，用于最后描小熊脸部

10.把可可粉筛入面糊并搅拌均匀

11.此时颗粒比较多

12.可用面粉筛把面糊过滤一遍　

13.过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀

14.把淡奶油加入步骤５的面糊里

15.搅拌均匀后

16.装杯约８分满

17.用裱花袋装入前面预留的白色面糊，描出小熊脸部，再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。

18.烘烤　下火１７０　上火１５０　约３０分钟烤盘放下层，装热水大半盘，纸杯放烤网上，纸杯不能直接放水里哟

小贴士：

这个蛋糕可爱又好吃哦，相当讨人欢心！蛋糕最后的耳朵，是用的巧克力币装饰的

冷藏后更好吃，像吃巧克力冰淇淋的感觉，春游必备美食

超萌【猫爪饼干】^ - ^的做法

材料的量是做两个面团的哦～也就是一个白面团一个可可面团的～很可爱的饼干，就是需要一些耐心哟～做完都不忍心吃了呢^-^还做了两个骨头形状的是做给我家狗狗的～参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#

材料：

黄油150g，低筋面粉315g，鸡蛋2个，糖粉120g，可可粉15g，耐心一颗，

超萌【猫爪饼干】^ - ^的做法的做法步骤：

步骤1，先来材料全家福～

步骤2，黄油75g隔水融化，请原谅我把黄油切的如此丑…

步骤3，加入60g糖粉，用打蛋器打匀。喜欢甜一些的话可以多加一些糖粉～

步骤4，打匀一个蛋，分次加入碗中防止结块，每次加都用打蛋器打匀。

步骤5，筛入低筋粉165g，用手揉成面团。然后一样步骤做一份可可面团，最后就把165g的低筋粉改为150g低筋粉+15g可可粉即可～两个面团都揉好后分别用保鲜膜包起来放冰箱半小时。

步骤6，面团放在硅胶垫上上面铺一层保鲜膜用擀面杖擀成3mm厚度（这样面团擀出来比较平滑不会粘板）然后用圆形模具压成饼干的大圆，再有小一点的模具压里面的小圆～（可以用裱花嘴的两个头，或者各种大小合适的瓶盖什么的）

步骤7，烤盘上铺张油纸摆上小猫爪～已经很可爱了有木有～家里油纸用完了就用锡纸了…而且锡纸撕的也太丑了请忽略=_=

步骤8，烤箱预热一会烤170度20分钟～时间大家可以依据自家烤箱来调整～

步骤9，出烤箱咯～肥嘟嘟的小爪子萌死了（≧≦）

步骤10，嘿嘿～香香脆脆～

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

食材明细：

主料：：黄油100克，细砂糖30克，蛋黄2个，原汁椰蓉200克，

辅料：：糖粉30克，淡奶油30克，烘焙奶粉80克，

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤：

1.黄油软化，加糖粉和细砂糖打至微发

2.体积略有膨大

3.分二次加入蛋黄，继续打匀

4.再分二次加入淡奶油，打至膨发

5.奶粉和椰蓉混和

6.加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀

7.分成约８克左右一个，轻轻搓成圆球状

8.１５０度，烤２５分钟左右，一定是整体焦黄，再用烤箱余温烤十分钟以上

小贴士：

搓圆球的时候，一定不要太大．否则无法烤透，就不脆了；判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可！原汁椰蓉是纯椰蓉，无任何添加，别用市面上便宜的椰蓉哦！

[香兰世家]黄金窝窝头粗粮当道

食材明细：

主料：：玉米面１20克，糯米粉40克，开水120克，

辅料：：糖10克，

[香兰世家]黄金窝窝头粗粮当道的做法步骤：

1.1、所有材料混合，用力揉，越揉越Ｑ！

2.揉好以后，盖上保鲜膜松驰１０分钟。刚开始水温有点烫，可以用刮刀搅拌，但后面，一定要用力揉哦！

3.　２、揉好的面团，搓成长条，分割成３０克一个的小面团，捏成窝窝头。

4.把窝窝头象这样子捏好

5.３、捏好的窝窝头，倒扣在蒸格上，大火蒸１５分钟！蒸格需要刷油防粘哦！

小贴士：

　馅料任意发挥

熊猫饼干(1)

食材明细：

低粉120G，黄油60G，糖粉50G，鸡蛋30G，可可粉2茶匙，抹茶粉2茶匙

熊猫饼干的做法步骤：

第1步面粉和糖粉混合均匀黄油切成小丁。放在面粉中

第2步黄油搓成碎屑加入蛋液混合成面团

第3步分成120克、80克、30克三个面团三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉

第4步将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克取一块25克的原味面团，压平成面饼状

第5步把3克可可面团放置在上面做成鼻子取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上

第6步两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛剩余所有的原味面团裹在外围

第7步两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平

第8步将剩余所有的抹茶面团裹在外围送入冰箱中冷藏至硬（冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制）

第9步切成厚约6MM的饼干片排在烤盘中烤熟即可（我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。要用25-35分钟）

第10步成品~成品~

第11步成品~

小贴士：

这款饼干是老早就心水了的起初看到的是吐司。但是发酵这事谁谁都说不清楚想想做出来千奇百怪的什么都有可能就一直搁置了后来有人想到了做饼干。真是脑筋灵光的第一次做这款饼干的时候态度不够认真严肃分面团的时候都是毛估估。造型的时候也是瞎摆摆结果做出来以后发现一只耳朵歪了= =第二次端正态度。好歹把耳朵摆正了。但是吧..做完了居然发现面团里面忘记放糖..照片上的成品是第三次。终于认真地按照比例来做做出来的样子算是工整。于是怎么看怎么喜欢所以说还是不要偷那么一点点的懒有时候还真是常做事倍功半的事情具体配色比例参考自木棉。必须郑重感谢