紫薯冰淇淋做法（面包机做冰淇淋）

食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特意收集和整理了紫薯冰淇淋做法（面包机做冰淇淋），请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：紫薯80克，白砂糖30克，

辅料：：纯牛奶90ml，淡奶油150ml，

紫薯冰淇淋做法（面包机做冰淇淋）的做法步骤：

1.将紫薯去皮，放在锅里蒸一下，然后捣成紫薯泥。

2.材料：紫薯80克，纯牛奶90ml，白砂糖30克，淡奶油150ml。

3.放糖。

4.放淡奶油。

5.放纯牛奶。

6.将材料混合均匀。

7.将混合的冰淇淋液放进冰箱里冷冻20分钟。

8.先启动面包机，选着“iMix”功能，时间设置30分钟，然后将材料倒入冰淇淋桶内。

9.搅拌至膨胀凝固状态即可。

10.这样就做好了，很简单哦。

11.挖成小球放在玻璃杯中。

小贴士：

1.冰淇淋桶需要放入冰箱冷冻室冷冻12小时以上。
2.倒材料的时候先启动机器，然后再往里面倒材料。这样的话不会出现才来倒进去搅拌不动的情况。
3.工具：PE9500

97msw.cOm延伸阅读

紫薯冰淇淋的做法

食材明细：

主料：：紫薯泥100克，牛奶70ml，淡奶油130ml，

辅料：：白砂糖30g，

紫薯冰淇淋的做法的做法步骤：

1.准备好所用食材

2.将紫薯碎和牛奶倒入料理机，做成糊状

3.淡奶油隔冰水打发至6-7成

4.将紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶，启动面包机选择IMIX程序

5.等待30分钟左右，简单的紫薯冰淇淋做好啦,制作完成后用勺子挖球即可

小贴士：

1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。
2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。
3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。
4、我用的是PE8880面包机IMIX冰淇淋专用程序。

给冰淇淋加点颜色-----紫薯冰淇淋

食材明细：

主料：：紫薯170克，牛奶380克，蛋黄3个，白砂糖120克，淡奶油200克，盐少量，炼乳适量，

给冰淇淋加点颜色-----紫薯冰淇淋的做法步骤：

1.紫薯洗净后上锅蒸30分钟。

2.蒸好后，去皮（等紫薯凉后，不会烫手），稍微压一压。

3.凉后加入牛奶，搅拌均匀，成为紫薯奶昔。

4.蛋黄和糖放在锅里，稍微搅拌一下。

5.倒入紫薯奶昔。

6.搅匀，开火，小火加热，一边加热一边搅拌，至到液体有点冒小泡泡。

7.关火，倒入淡奶油，加少量的盐。

8.再加入适量的炼乳，搅匀，冰淇淋液就做好了。

9.如果有冰淇淋机，就可以把冰淇淋液倒入，搅拌30分钟左右，就可以做成软质冰淇淋，但不能挖球，如果需要挖球，就要再冷冻一段时间，我一般喜欢用一个大碗来装，所以一般要5个小时以上吧。

小贴士：

原料：紫薯170克 牛奶380克 蛋黄3个 白砂糖120克 淡奶油200克 盐少量 炼乳适量



1、如果没有冰淇淋机，就把冰淇淋液放入冰箱冷冻室，分次拿出来搅打，才会有好的口感。



2、因为冰淇淋机需要冷冻15个小时以上才能用，所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液，然后放在冰箱冷藏，第二天拿出来就可以直接做了。



3、我做出来的冰淇淋颜色不深，如果喜欢深一些的紫色，可以将紫薯份量增加。

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