食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“香蕉杯子蛋糕”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，小鸡蛋3个，香蕉2根，黄油50g，淡奶油50ml，
辅料：：红糖50g，白砂糖30g，香草精少量，泡打粉1TSP，酵母粉1TSP，
香蕉杯子蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化后，搅拌至润滑。
2.红糖分3次加入搅拌至润滑。
3.每次一定要搅拌均匀后再放入剩余的红糖，搅拌至顺滑。
4.蛋黄分3次加入，每次搅拌至看不到蛋黄再加入下一个。
5.香蕉放入保鲜袋碾成泥。
6.将香蕉泥放入4中，搅拌均匀。
7.放入淡奶油和香草精搅拌均匀。
8.蛋清打发至硬性发泡。
9.加入蛋清搅拌，分3次进行。
10.泡打粉、酵母粉加入面粉搅拌均匀。
11.面粉过筛进行搅拌，也分3次进行。9、11两步交替进行。
12.轻轻的搅拌均匀即可。
13.将蛋糕糊加入纸杯中，七八分满即可。我加了椰丝和草莓做装饰。烤箱170度20~25分钟即可。
97Msw.com相关知识
巧克力香蕉杯子蛋糕
食材明细：
主料：：面粉1匙，糖1匙，可可粉1/3匙，泡打粉3/4茶匙，苏打粉3/4茶匙，盐1/4茶匙，蛋1个，香蕉1个，温水120ml，牛奶60ml，植物油60ml，香草精3/4茶匙，
巧克力香蕉杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备所有食材，预热烤箱180度
2.把面粉，糖，泡打粉，苏打粉，可可粉和盐放入一个大盆内
3.搅拌均匀
4.把香蕉压成泥状，放入一个鸡蛋搅拌
5.把牛奶，温水，香草精和植物油加到香蕉的盆子里搅拌
6.两个盆子里的东西合一起搅拌
7.装盘，烤18-20分钟
红枣杯子蛋糕！
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，红糖50g，低粉100g，玉米油50g，红枣根据口味适量，
红枣杯子蛋糕！的做法步骤：
1. 红枣去核，切成枣碎，根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣，放的也多，切得也大些嘿嘿
2. 蛋黄蛋白分开，放入无油无水的盆里，加入红糖，上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。 这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点
3. 蛋黄打发，加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。
4. 蛋白打发，将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中，由下至上拌匀，千万不要画圈！然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，同样方法拌匀。最后加入油拌匀，黄油也可以，不过要事先隔水融化哦
5. 将蛋糕糊倒入模具中，由于多了一点点蛋糕糊，用了两个纸杯放在烤盘上，嘿嘿。 上面点缀一点白芝麻，一个枸杞~~很美吧！
6.烤箱预热175度，中层，20分钟左右，用小牙签插入蛋糕中，拉出不湿的就好啦~~，由于那两个杯子在上面放着，它们的枸杞酒烤成黑色的了哈哈~~~ 好吃好吃哦~~不那么甜刚刚好的！可以试试看加入牛奶？ 烧一壶开水，把你的料理盆和所有的工具放到里面，开水烫一下，所有的油就没有了，好刷很多哦！
大白杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖30g，玉米油30g，蛋糕粉30g，棉花糖9颗，淡奶油300g，
辅料：：甘纳许适量，
大白杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.这里要注意了！2蛋黄➕1全蛋做蛋糕糊，2蛋白打发用
3.蛋黄里➕糖➕玉米油搅拌均匀
4.筛入低粉，轻轻搅拌均匀
5.细砂糖分3次➕入蛋白里打发
6.蛋白打发完全，硬性，提起打蛋头出现双小尖勾
7.3分之1蛋白与蛋黄糊混合均匀，用切拌和翻拌的手法
8.把剩下的蛋白倒进蛋黄糊里，全部混合均匀
9.装到纸杯上，8分满
10.烤箱150度预热10分钟，再把蛋糕放中层，150度烤35分钟（每个烤箱温差不一样，注意观察）
11.蛋糕出炉放凉
12.准备棉花糖和甘纳许
13.画上大白眼睛
14.淡奶油坐冰水打发
15.打发完全（今天一不小心，打过了点点）
16.奶油装进裱花袋里，裱花袋剪小口，一圈一圈画上大白身体
17.放上棉花糖大白头，可爱的大白出现咯……
18.可爱哒萌萌哒大白出现了！简单快手！最适合新手做的一款纸杯蛋糕！
杯子奶油蛋糕
食材明细：
主料：：低粉70克，玉米淀粉10克，大鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，白糖70克，
辅料：：新鲜柠檬汁几滴，淡奶油200克，白糖15克，
杯子奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里，加入10克白糖打散。
2.加入40克的玉米油拌匀。
3.加入40克牛奶，搅拌均匀。
4.加入过筛2遍的低粉和玉米淀粉。
5.用打蛋器用不规则的手法拌均匀就是蛋黄糊了，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
6.蛋白中挤几滴新鲜的柠檬汁。分3次加入白糖，把蛋白打成干性发泡。
7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
9.用同样的手法上下轻轻翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10.把蛋糕糊装入裱花袋或保鲜袋，挤到纸杯里，把烤盘震几下。
11.中层上下火170°。25分钟左右。烤好拿出立即倒扣在网架上冷却。
12.200克淡奶油15克白糖，隔冰水打发。淡奶油尖锋呈直立状则打发到位，这样的可以用来抹面挤花了。
13.打发好的淡奶油，装入裱花袋挤到蛋糕上即可。裱好一个就放入冰箱冷藏。动物性淡奶油受热容易化。
14.我用的是8齿的花嘴。
小贴士：
淡奶油和白糖的比例是100；8
淡奶油一定要隔冰水打发。
雪人杯子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，泡打粉8g，鸡蛋40g，植物油60g，草莓6个，
辅料：：细砂糖50g，食盐2g，纯牛奶160g，蔓越莓80g，
雪人杯子蛋糕的做法步骤：
1.在碗中加入牛奶，倒入植物油！
2.加入鸡蛋，开始搅拌均匀！
3.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入上一步混合物中！
4.翻拌到干性材料全部湿润即可，此时面糊看上去粗糙多块，不可过多搅拌！装入模具，一半或2/3即可，烤箱提前200度预热，15分钟左右即可！
5.烤好的蛋糕脱模，放凉！
6.淡奶油加糖进行打发，装入裱花袋！
7.杯子蛋糕挤入奶油，放入草莓进行装饰即可！
斑马杯子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉120克，细砂糖75克，玉米油25克，白醋几滴，
辅料：：鸡蛋4个，盐1克，牛奶24克，竹炭粉1小茶匙，
斑马杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料，牛奶，玉米油和低筋粉一分为二
2.四个鸡蛋全部磕进干净的盆内，滴入几滴白醋，用打蛋器打散
3.细砂糖和盐混合好分三次加入
4.打发到出现纹路维持10秒不消失
5.把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热
6.其中一份加入竹炭粉继续用打蛋器打匀即可
7.60克低粉分2次筛入原味蛋糊内轻轻翻拌均匀
8.一半的牛奶和一半玉米油混合均匀
9.加入1/3的蛋糊拌匀
10.再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
11.竹炭味的也重复步骤7-10即可做成竹炭蛋糕糊
12.用一个勺子一勺原味蛋糕糊一勺竹炭蛋糕糊的往模具里加，每一次落入点都在正中间
13.全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察上色情况
14.成品
红枣杯子蛋糕
食材明细：
主料：：红枣200克，全蛋200克，红糖20克，盐3克，小苏打5克，
辅料：：牛奶250克，白糖50克，低筋面粉150克，玉米油80克，
红枣杯子蛋糕的做法步骤：
1.红枣洗净，用清水浸泡几分钟。
2.去核。切小粒状备用。
3.将准备好的红枣加入料理机，倒入牛奶，搅打成糊状。
4.将玉米油加入2中，搅拌均匀。成为红枣泥。注意一定要充分搅拌，不要出现水油分离
5.将红糖和白糖加入粉碎机中打碎，备用
6.全蛋、砂糖、红糖、盐混合打发（打蛋盆下面，加一盆45度左右的热水）。
7.打发至变得浓稠，花纹不会一下子消失，表示打发完成
8.将红枣泥加入全蛋糊中，搅拌均匀。低粉、小苏打混合过筛，筛入红枣泥全蛋糊中。采用翻搅式拌匀，不要画圈。
9.将搅拌好的面糊倒入纸杯，七分满。烤箱预热。中层，上下火160度，20分钟
蓝莓杯子蛋糕
这款蛋糕是给哥哥做的，完全无油，非常健康，同时加入了酸酸甜甜的蓝莓果干，使得香甜松软的蛋糕中，还能吃到一颗颗的蓝莓干，非常地好吃，把它当成早餐或是下午茶都是个不错的选择哦。
蓝莓杯子蛋糕
用料：鸡蛋2枚、糖40克、低筋面粉50克、蓝莓果干40克
蓝莓杯子蛋糕的做法
1.准备食材。
2.蛋清与蛋黄分开盛入盆中，白砂糖分二次加入蛋清中打发。
3.直到打发至干性发泡。
4.把蛋黄加入，拌匀。
5.筛入低筋面粉。
6.快速拌匀，这里要注意的是，速度快点，不要划圈搅拌。
7.加入蓝莓果干拌匀。
8.盛入纸杯模具中，入预热好的烤箱，160度，18分钟，中层，上下火。
美食小提示
如果想要蛋糕口感湿润软滑，可以采用低温烘烤和水浴法。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉杯子蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
