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食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了#信任之美#黑芝麻红薯餐包。欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

食材明细:

主料::水50克,酵母粉2克,黑芝麻粉20克,淡奶油50克,糖35克,

辅料::高粉195克,水75克,蛋液20克,盐2克,黄油15克,红薯适量,

#信任之美#黑芝麻红薯餐包的做法步骤:

1.波兰种,高粉与水1:1加一克酵母粉室温发酵至塌陷(或者调好后放冰箱冷藏15小时以上低温发酵,需要做面包时取出用即可)。

2.波兰种与主面团材料除黄油外揉成面团,揉面程序完成后加入15克黄油,继续启动揉面程序。

3.面团揉至扩展阶段,静置发酵至2倍大。

4.发酵好的面团,手指沾面粉戳洞不回缩不回弹说明发酵完成。

5.取出面团按压排气。

6.面团分成9等份。静置松弛10分钟。

7.红薯一个,提前蒸好,揉成丸子做馅儿。

8.取一块面团用手按扁,旁边的泡泡挤掉,放入一块红薯馅儿,包紧收口朝下。

9.9个面团依次做好,放入烤盘,室温28度左右发酵。

10.二发好的面团,用一个勺子和叉子轻轻压在面团表面,依次撒上高粉。

11.烤箱提前预热,175度28分钟出炉。

小贴士:

每个牌子的面粉吸水性不同,所以液体分量的请根据实际操作酌情增减,这个方子用的是中裕的面包粉,喜甜的糖份还可以加到40克左右,烤箱温度有差,请根据自己烤箱的温度调整。

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#信任之美# 黑芝麻糊


食材明细:

主料::黑芝麻30克,核桃仁30克,干大米60克,

辅料::清水1100毫升,白糖20克,

#信任之美# 黑芝麻糊的做法步骤:

1.核桃仁掰碎,用微波炉高火4分钟出香味至熟,黑芝麻也微波高火4分钟至出香味

2.备好食材:大米洗净,备好的熟黑芝麻、熟核桃仁

3.把大米、黑芝麻、核桃仁都倒入豆浆机,倒入清水

4.选择免滤豆浆功能

5. 30分钟左右、程序结束后加入糖搅匀、融化即可食用。

6.成品图欣赏!香浓顺滑......

7.健康更味美......

小贴士:

1糖的量不建议加太多,一个是不健康,另一个是太甜掩盖了黑芝麻的浓香,我的这款芝麻糊口感是刚刚有点微甜。
2 黑芝麻和核桃一次可以多烤熟一些,随用随取更方便。没有微波炉的用烤箱烤或炒锅干炒都可以
黑芝麻糊,自己做的简单、便宜又健康,浓香味美又顺滑,赶紧试试
3 建议用免滤豆浆功能,更细腻

#信任之美#黑芝麻糊


食材明细:

主料::大米50克,黑芝麻35克,

辅料::清水850克,

#信任之美#黑芝麻糊的做法步骤:

1.原料:大米、黑芝麻(我事先已经炒熟了)。

2.将大米淘洗干净,加入豆浆机的杯桶中。

3.黑芝麻也加到杯桶中。

4.再往杯桶中加入850克的水(杯桶的侧面有刻度)。将杯桶放置在主机上,把上盖盖好后,插上电源启动豆浆机,选择粗粮米糊档位,好了接下来就让我们耐心等待着醇香黑芝麻糊的成品吧

5.成品。

小贴士:

黑芝麻糊的制作不需要提前浸泡,只要食材淘洗干净就可以了。我用的黑芝麻是事先炒熟的,所以香味随着豆浆机的工作而不断的散发出来,成品喝起来更香。

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