食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了#信任之美#黑芝麻糊，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：大米50克，黑芝麻35克，
辅料：：清水850克，
#信任之美#黑芝麻糊的做法步骤：
1.原料：大米、黑芝麻（我事先已经炒熟了）。
2.将大米淘洗干净，加入豆浆机的杯桶中。
3.黑芝麻也加到杯桶中。
4.再往杯桶中加入850克的水（杯桶的侧面有刻度）。将杯桶放置在主机上，把上盖盖好后，插上电源启动豆浆机，选择粗粮米糊档位，好了接下来就让我们耐心等待着醇香黑芝麻糊的成品吧
5.成品。
小贴士：
黑芝麻糊的制作不需要提前浸泡，只要食材淘洗干净就可以了。我用的黑芝麻是事先炒熟的，所以香味随着豆浆机的工作而不断的散发出来，成品喝起来更香。
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#信任之美#黑芝麻吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，黑芝麻糊粉40g，鸡蛋50g，
辅料：：盐3g，糖20g，酵母3g，黄油20g，牛奶100g，奶油40g，奶粉10g，
#信任之美#黑芝麻吐司的做法步骤：
1.将除了黄油外的所有材料放入面包机内，揉面10分钟后加入黄油，继续和面20分钟
2.揉出手套膜
3.然后取出，放入盆中进行第一次发酵
4.现在冬天，我大概发酵了2个多小时。面团表面光滑，食指粘上面粉在中间戳个洞洞，洞洞周围无塌陷，无回缩，这样的面团就是发酵好的状态了
5.将发酵好的面团取出，排气
6.平均分成3份，揉圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右
7.取一个面团，擀成牛舌状
8.从下往上卷起来
9.上一步卷好的面团接口朝下，再次擀成牛舌状
10.从下往上卷起来
11.依次做好三个面卷，放入吐司模内，放到不通电的烤箱内，在放一盆热水，进行二次发酵
12.面团发酵8、9分满，盖上吐司模具盖。放入提前预热好175度的烤箱内，烤40分钟。
13.黑芝麻吐司就烤好了
14.涂上一些果酱，更美味哦
小贴士：
注意牛奶量，因为每个品牌的面粉吸水性不同，建议不要直接一次性倒入所有牛奶。
第一次发酵时要多观察状态，一发如果发过了，二发就会发不起来了。
我用了吐司盖子，所以烤之前没有涂鸡蛋液，如果不用吐司模具盖子的建议二发之后准备烤之前涂上鸡蛋液。
#信任之美#黑芝麻蜂蜜吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，奶粉10g，黑芝麻粉60g，蛋液42g，蜂蜜100g，盐6g，清水248g，黄油20g，酵母粉8g，
刷面包表面：：蛋黄液10毫升，
#信任之美#黑芝麻蜂蜜吐司的做法步骤：
1.将高筋面粉，奶粉，黑芝麻粉，蛋液，蜂蜜，盐，清水，酵母粉等材料混合后，放进面包桶里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟；
2.将面包桶安装在面包机里，启动“和面”程序；
3.1个“和面”程序结束后，检查面团是否揉至扩展阶段，能拉出边缘不完整，容易破洞的薄膜即可放入黄油，再执行一个“和面”程序；
4.“和面”程序结束后，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵；发酵至两倍大后，手指蘸一点高筋面粉戳一下面团，不塌陷不回缩，面团就发酵好了；
5.将面团取出，擀压，排气；然后分成6等分，分别揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
6.取一份面团擀成牛舌状；
7.两头往中间卷，然后再擀成牛舌状，压薄底边，稍厚的一头往薄底这头卷起；
8.卷好的面团放入吐司模具里，一个模具放3个面团；
9.将吐司模具放在温暖湿润处发酵至8分满；
10.表面刷上蛋黄液；
11.烤箱上下火180度预热后，将吐司模具放进烤箱下层，烘烤45分钟左右；
12.程序结束后，取出吐司晾凉，即可食用；剩余的吐司可放保鲜膜储存，不要放冰箱冷藏室。
小贴士：
1、烤箱的大小、功率、脾气都不同，温度、时间的设置大家请灵活掌控；
2、剩余的吐司可放保鲜膜储存，不要放冰箱冷藏室；
#信任之美#核桃芝麻糊
食材明细：
主料：：黑芝麻100克，花生20克，水800ml，
辅料：：核桃30克，糯米粉30克，冰糖30克，
#信任之美#核桃芝麻糊的做法步骤：
1.准备材料
2.黑芝麻清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香。
3.核桃仁、花生清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香，我用的新鲜核桃，皮有点苦味，所以我给核桃去了皮。
4.糯米粉炒到粉末有点发黄，有一股淡淡的香味，就可以关火了，小心不要炒焦了。
5.将炒好的食材和冰糖倒入破壁机，倒入水。
6.选择米糊功能。
7.米糊功能结束后，就可以愉快的享受核桃芝麻糊了，尝尝有没有儿时的味道？
8.非常细腻，有米有？
小贴士：
1.如果没有糯米粉，可以用粘米粉替代，只是糯米粉更细腻一些。
2.核桃、黑芝麻、花生、糯米粉炒过之后香味才能散发出来。
#信任之美#南瓜黑芝麻饼
食材明细：
主料：：糯米粉200克，南瓜适量，油适量，
辅料：：黑芝麻馅适量，冰糖适量，
#信任之美#南瓜黑芝麻饼的做法步骤：
1.准备材料，南瓜切小块，放上适量冰糖入锅中蒸熟。
2.蒸熟后的南瓜加入糯米粉里，揉成面团。
3.揉好的面团不干不粘手，黑芝麻馅取适量揉成小团备用。
4.取适量南瓜糯米面团压平，包入一团黑芝麻馅。
5.依次做好后，稍稍按扁。
6.平底锅热锅下油，小火煎至两面金黄。
小贴士：
可以多做一些，然后装袋放冰箱冷冻，食用时取出解冻后小火煎熟即可。内馅儿也可以用枣泥、豆沙、蜜豆等等材料，南瓜蒸熟后放置微温再和面，这样面团不易粘手，做糯米粉的食物一定要用温水和面才不粘也不干。
#信任之美#黑芝麻红薯餐包
食材明细：
主料：：水50克，酵母粉2克，黑芝麻粉20克，淡奶油50克，糖35克，
辅料：：高粉195克，水75克，蛋液20克，盐2克，黄油15克，红薯适量，
#信任之美#黑芝麻红薯餐包的做法步骤：
1.波兰种，高粉与水1：1加一克酵母粉室温发酵至塌陷（或者调好后放冰箱冷藏15小时以上低温发酵，需要做面包时取出用即可）。
2.波兰种与主面团材料除黄油外揉成面团，揉面程序完成后加入15克黄油，继续启动揉面程序。
3.面团揉至扩展阶段，静置发酵至2倍大。
4.发酵好的面团，手指沾面粉戳洞不回缩不回弹说明发酵完成。
5.取出面团按压排气。
6.面团分成9等份。静置松弛10分钟。
7.红薯一个，提前蒸好，揉成丸子做馅儿。
8.取一块面团用手按扁，旁边的泡泡挤掉，放入一块红薯馅儿，包紧收口朝下。
9.9个面团依次做好，放入烤盘，室温28度左右发酵。
10.二发好的面团，用一个勺子和叉子轻轻压在面团表面，依次撒上高粉。
11.烤箱提前预热，175度28分钟出炉。
小贴士：
每个牌子的面粉吸水性不同，所以液体分量的请根据实际操作酌情增减，这个方子用的是中裕的面包粉，喜甜的糖份还可以加到40克左右，烤箱温度有差，请根据自己烤箱的温度调整。
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