食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：土豆1000克，
辅料：：奶酪10克，黄油适量，生菜3片，培根两片，胡萝卜一个，奶油200毫升，盐适量，黑胡椒粉适量，蛋黄一个，
#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆的做法步骤：
1.土豆煮熟土豆煮熟，去皮。
2.用擀面杖碾碎。
3.胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。
4.锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化，
5.加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。
6.倒入鲜奶油
7.加入土豆泥炒匀
8.炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。
9.拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。
10.放入烤箱，180度，烤15分钟即可。
小贴士：
用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮。
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#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋
食材明细：
主料：：红薯1个，鸡蛋1个，葱花儿少许，洋葱少许，培根少许，
辅料：：切达奶酪1片，黑胡椒粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋的做法步骤：
1.选腹部稍鼓的红薯洗净，将两头稍微掰掉一点点，放入盘中，加少许水，入微波炉高火两分钟，翻面，再高火两分钟，捏捏表面，感觉内芯稍软即可。这样加热的时候，内部的热气可以透出，不会撑破表皮，迸溅得到处都是。如果时间充裕，可以直接入烤箱，烤至七八成熟。
2.用刀横向，在顶部三分之一处切开。
3.用勺子挖出红薯肉，挖出一个坑，不要弄破表皮。
4.将一个鸡蛋打进坑里，用牙签扎破蛋黄表面的膜，让蛋黄流出来。这样烤的时候蛋黄不会鼓起爆裂。同时将培根和少许切达奶酪切小丁。
5.洒一小部分奶酪和培根在鸡蛋上。
6.入预热好的烤箱上层，180度，上下火，烤5分钟左右。视蛋黄的成熟程度，喜欢吃溏心蛋的，可酌情减少时间或降低温度。如果是给孩子吃的，蛋黄最好烤到全熟。
7.从烤箱中取出，表面基本凝固，用手按一下蛋黄，有稍许流动的感觉，这样正好。
8.将挖出的红薯肉撒一些在上面，将剩余的培根和奶酪丁洒好，刮成薄片的黄油也放好，再入烤箱180度，单开上火，3-5分钟，将培根烤熟，奶酪烤化即可。此步骤可在出炉前，涂少许香葱、黑胡椒粉和黄油，提味增香更好吃。
#ACA烘焙明星大赛#奶酪什蔬焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，芝士适量，牛奶适量，豌豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，火腿适量，盐适量，胡椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#奶酪什蔬焗土豆泥的做法步骤：
1.胡萝卜、火腿切丁，将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别用沸水焯熟
2.土豆蒸熟后去皮，捣成泥状，加入牛奶、盐和胡椒粉拌匀
3.把拌好的土豆泥铺在烤碗里，撒上一层碎芝士
4.再铺上火腿和蔬菜
5.然后再撒一层碎芝士
6.烤碗放入预热至200°C的烤箱中焗烤8-10分钟，芝士融化变黄后即可
#ACA烘焙明星大赛#番茄土豆焗鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿2只，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，
辅料：：咖喱2块，
#ACA烘焙明星大赛#番茄土豆焗鸡肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.洗净改刀切块，注意块状不易切太大
3.鸡肉用料酒、胡椒、少许盐腌制片刻（鸡肉需剔骨）
4.锅中放适量的油倒入胡萝卜、土豆、洋葱一起翻炒
5.再加入鸡肉一起炒至鸡肉变色
6.放适量的水加入咖喱（注意加水不宜过多）
7.焖煮片刻
8.大火收汁加入番茄
9.翻炒均匀
10.装入烤碗（也可在烤碗底层铺上一层米饭）
11.烤箱先预热，送入烤箱180度烤15分钟
12.烤出表面金黄即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1 鸡肉需要剔骨头
2 加水焖煮不宜过多
#ACA烘焙明星大赛#奶酪包
食材明细：
主料：：高筋面粉220g+50g，白砂糖40g，黄油30g，盐1/4小勺，奶油奶酪200g，糖粉20g，
辅料：：干酵母一小勺+1/2小勺，全蛋液25g（包括一枚整蛋黄），奶粉两大勺，水90g+50g，淡奶油20g，
#ACA烘焙明星大赛#奶酪包的做法步骤：
1.先做酵种，50g面粉+50g水+一小勺干酵母混合均匀，放在温暖湿润的地方发酵至体积膨大，表面出现密集小气泡，
2.把除黄油、奶油奶酪、淡奶油和糖粉的所有材料与上一步的酵种混合，揉至起筋，
3.加入黄油揉至出膜，
4.盖在保鲜膜，发酵至原来两倍大，
5.把发酵好的面团里的空气挤尽，整型，在表面喷一层水，继续二次发酵，中途需要再喷一次水，以免表皮结硬壳，过硬，
6.发酵至原来两倍大，（大概是个八寸模的大小）
7.在表面筛上薄薄一层面粉，放入预热180℃的烤箱中下层烘烤30min左右，（请根据自家烤箱适当调整烘焙时间，如果中途上色过重，可以在面包上铺上一层锡纸，）
8.切成等量的六份，
9.奶油奶酪，（忌廉）
10.室温软化或隔水加热软化，加入糖粉，用打蛋器打发至顺滑无颗粒，
11.再加入淡奶油，继续打发至完全融合，
12.面包块从中横切两刀，（不要切断，）
13.分别在切口里和面包表面涂抹上奶酪酱，
14.蘸上满满的奶粉即可食用，
#ACA烘焙明星大赛#奶酪面包
食材明细：
主料：：高粉200g，白糖25g，盐3g，酵母3g，全蛋液20g，牛奶115g，黄油25g，
辅料：：奶油奶酪200g，糖粉20g，牛奶40g，奶粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#奶酪面包的做法步骤：
1.除黄油外的所有食材放入面包桶中启动一个和面程序
2.和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3.至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜后开始发酵。
4.发酵好的面团取出排气并整形成圆球状放入模具中入烤箱二次发酵。
5.面包胚发酵至2倍大，烤箱180度预热烤20-30分钟即可
6.奶油奶酪加糖粉搅打成乳膏状
7.分次加入牛奶搅拌每次搅拌均匀再加下一次
8.做好的奶酪糊放入冰箱冷藏备用
9.糖粉和奶粉混合过筛在一个盘子中备用
10.晾凉的面包平分成6份
11.每份面包用刀在中间划两刀
12.用抹刀在面包的夹缝和周边均匀的抹上奶酪馅
13.把涂抹好奶酪馅的面包放在奶粉中使其均匀的裹上一层奶粉即可
14.成品图
15.成品图
小贴士：
奶酪过多会影响口感所以涂抹奶酪切不可贪多哦
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