食材明细:
主料::土豆1000克,
辅料::奶酪10克,黄油适量,生菜3片,培根两片,胡萝卜一个,奶油200毫升,盐适量,黑胡椒粉适量,蛋黄一个,
#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆的做法步骤:
1.土豆煮熟土豆煮熟,去皮。
2.用擀面杖碾碎。
3.胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。
4.锅烧热,加入黄油,用中火将黄油融化,
5.加入培根粒炒出香味,再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。
6.倒入鲜奶油
7.加入土豆泥炒匀
8.炒至浓稠后,加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。
9.拌匀后放入碗里,在上面撒上一层芝士,打入一个蛋黄。
10.放入烤箱,180度,烤15分钟即可。
小贴士:
用可以拉丝的马苏里拉芝士,成品更漂亮。
食材明细:
主料::鸡胸肉200,西葫芦200,番茄200,
辅料::盐5,孜然1,辣椒粉1,
#ACA烘焙明星大赛#鸡肉,番茄,西葫沙拉的做法步骤:
1.1. 将鸡胸肉切成如上图所示的蝴蝶状薄片,撒上咖喱,孜然与辣椒粉。将鸡胸肉放入橄榄油中短暂浸泡,之后放入烤盘中。
2.2. 将西葫芦放入锅中文火慢炖至松软后加入切成片状的番茄和罗勒叶,加盐和辣椒粉调味,然后继续炖2-3分钟,倒在鸡胸肉上。
3.3. 将烤箱调为165℃,烘烤20分钟后,加入奶酪或起司,之后继续烘烤5分钟即可。
食材明细:
主料::青圆椒半个,猪肉末200克,红圆椒半个,番茄酱两大勺,土豆3个大号,洋葱半个,马苏里拉芝士150克,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,
#ACA烘焙明星大赛#香焗土豆牧人派的做法步骤:
1.将土豆去皮洗净,切片隔水蒸熟后,用勺子压成泥。
2.上炒锅入适量油加热,将切碎的洋葱和青红椒拌炒一小会。(洋葱和青红椒切好忘记拍照了,见谅)
3.加入肉末一起拌炒出水份。
4.加入适量的盐,适量的胡椒粉和酱油拌炒开。
5.最后加入两大勺番茄酱,拌炒至肉末蔬菜差不多干身关火。
6.准备好烤盘、将炒好的肉末铺在烤盘上摊平。
7.再将土豆泥铺上,覆盖住肉末,均匀的抹平。
8.最后均匀的洒入马苏里拉芝士。预热好烤箱180度。
9.洒好芝士后送入烤箱中层,用上下火180度烤20分钟完成。
10.成品。
小贴士:
芝士的份量随个人口味来定,喜欢吃的就多下一点。肉末也可改成牛肉鸡肉都可以。烤制时间不需要太长,本身配料都已经是炒熟过的。只需要烤化芝士就OK了。
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