中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《奶酪蛋饼》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，西红柿1/2个，火腿30克，奶酪1个，黄油20克，
辅料：：白胡椒粉2克，盐2克，
奶酪蛋饼的做法步骤：
1.火腿西红柿，l片奶酪切丁
2.鸡蛋＋盐白胡椒粉打散搅匀
3.起锅放黄油
4.黄油溶化后加入火腿和西红柿翻炒
5.加入鸡蛋液
6.等到上面的鸡蛋液还没凝固时加入奶酪丁
7.卷起
8.翻面再煎一分钟
9.切开装盘
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肉松奶酪蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，西红柿一个，奶酪三片，肉松适量，
辅料：：面粉适量，水适量，香葱适量，
配料：：盐适量，
肉松奶酪蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋，水，面粉，调成糊糊，糊糊会挂在筷子上，滴落下来成连续的直线就可以了。香葱切碎放进去，加盐拌匀。
2.平底锅烧热，放一点油，用厨房纸巾或小刷子抹均匀。
3.倒入适量面糊
4.待面糊稍为凝结的时候放入几片切片的番茄。不要放得太靠边边，待会不好卷。
5.放入适量肉松。
6.奶酪片一分为二，排在番茄上。
7.这时候饼的边缘应该已经微微翘起来了。用锅铲和筷子帮忙，帖着番茄把饼卷起来。
8.一直卷。
9.两面各中小火煎三分钟
10.煎至两面金黄后放案板上切段。或者直接拿起来啃，随便你。
11.奶制品，动物蛋白，蔬菜，米面类，营养早餐四元素，一个都没少
小贴士：
1。喜欢葱香味的可以多放点葱。
2。盐可以不用放太多，肉松也有味道。
3、油不要倒太多，面糊反而不容易在锅里晃均匀。
煎火腿奶酪蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿1片，西红柿1/5个，奶酪丝15g，黄油20g，白胡椒粉适量，盐适量，
煎火腿奶酪蛋饼的做法步骤：
1.准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。
2.鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。
3.平底锅加热后放入黄油。
4.放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。
5.将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。
6.慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。
7.迅速地用铲子将蛋饼卷起。
8.卷起后再二面分别煎一下，出锅切断配少许番茄酱一起吃。
小贴士：
1. 煎蛋饼一定要用小火，火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液，也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。
2. 当蛋饼表面还有流动的蛋液时，就加入芝士丝马上卷起，如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。
3. 这款蛋饼的口感是比较软嫩的，如果喜欢稍熟一些的，在第8步卷好后再二面轮流多煎一会儿。
4. 没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替，但是香味会打折。
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