好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出#ACA烘焙明星大赛#爱意浓浓的红糖饼干，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：低粉250克，
辅料：：盐2克，奶酪100克，杏仁粉40克，红糖70克，黄油100克，
#ACA烘焙明星大赛#爱意浓浓的红糖饼干的做法步骤：
1.室温软化的奶酪和黄油放入容器
2.加入牛奶，用打蛋器打至顺滑
3.加入红糖，打蛋器继续工作，打至红糖颗粒融化，筛入低粉杏仁粉，用刮刀拌匀
4.用手将面粉揉成团
5.将面团用擀面杖擀成3毫米厚的片
6.用字母饼干模具一个个小心地取出形状
7.将饼干胚放入烤箱，180度烤12分钟左右，至表面微微变黄即可取出
8.至表面微微变黄即可取出
小贴士：
1、如果面图较湿，可以放入冰箱冷藏片刻。
2、表面微微上色即可，太黄了冷却后就会发黑变苦。
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#ACA烘焙明星大赛#红糖枣糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，红糖55克，牛奶90克，红枣90克，色拉油80克，
辅料：：无铝泡打粉3克，盐1克，低粉140克，
#ACA烘焙明星大赛#红糖枣糕的做法步骤：
1.先把红枣洗干净，去核，切成小丁，泡入牛奶中。
2.然后放入原汁机里，榨出枣泥。（也可以放入料理机里打碎）
3.将枣泥和枣渣混合在一起，待用。
4.鸡蛋加红糖放进无水无油的盆里，隔45度的热水打发。
5.高速-中速-低速，打发至浓稠，划8字不会马上消失的状态
6.加入牛奶枣泥混合物，切拌均匀，再加入色拉油，切拌均匀。
7.筛入低粉，泡打粉，和盐。翻拌至没有干粉状态。
8.烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，左右倾斜，让蛋糕糊淌满烤盘。撒上白芝麻。入烤箱。150度25分钟即可。
9.金黄的蛋糕出炉喽！香气四溢。放凉切小块，慢慢享用吧！
#ACA烘焙明星大赛#火柴饼干
食材明细：
主料：：黄油65克，细砂糖40克，鸡蛋1个，低筋粉160克，
辅料：：巧克力少许，食用色素1滴，
#ACA烘焙明星大赛#火柴饼干的做法步骤：
1.黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2.逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3.筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4.夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻
5.取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上
6.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右，取出稍晾凉
7.巧克力隔水融化，用饼干头部稍蘸一下，取出放在油纸上，凝固后取下即可
#ACA烘焙明星大赛#芝麻饼干
食材明细：
主料：：低粉200g，牛奶10g，白糖25g，鸡蛋1个，
辅料：：橄榄油60g，盐2g，小苏打2g，芝麻适量，
#ACA烘焙明星大赛#芝麻饼干的做法步骤：
1.备齐材料
2.鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加入橄榄油、牛奶，筛入低粉，加入芝麻揉成面团，放入保鲜袋饧30分钟到1小时
3.饧好的面特别有弹性，不沾板，擀成饼，造型
4.烤盘放入油纸，码上饼干，烤箱170度预热，上下火中层烤12分钟
5.出炉
6.收藏。
小贴士：
1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
2、烤箱不同，饼干的薄厚不同，温度和时间有差别，请根据自己烤箱的实际情况去调整
#ACA烘焙明星大赛#维吾尔饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，酸奶65毫升，玉米油65毫升，蜂蜜2毫升，糖粉60克，面粉180克，泡打粉1/8小勺，小苏打1/8小勺，粗砂糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#维吾尔饼干的做法步骤：
1.用料：鸡蛋1个，酸奶65毫升，玉米油65毫升，蜂蜜2毫升，糖粉60克，面粉180克，泡打粉1/8小勺，小苏打1/8小勺，粗砂糖适量
2.将鸡蛋，酸奶，油倒入碗中，
3.搅拌均匀。
4.加入糖粉，泡打粉，小苏打，
5.搅拌均匀。
6.逐次加入面粉，
7.拌匀成较软的面团，盖上保鲜膜，醒发1小时。
8.擀成厚约0.5厘米的大面片，
9.用模具印出形状。
10.表面撒粗砂糖。
11.摆入烤盘，
12.放入，烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。
13.表面呈浅金色，出炉。
小贴士：
面粉不要一次加完，逐次加入直至面团到达理想状态即可。
饼干形状可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
爱意浓浓的心形奶黄包
食材明细：
主料：：面包材料高粉200克，细砂糖35克，酵母5克，黄油30克，牛奶50克，清水50克，鸡蛋1个，低粉50克，
辅料：：奶黄馅材料鸡蛋黄2个，牛奶40g，黄油40g，澄粉30克，白糖80g，
爱意浓浓的心形奶黄包的做法步骤：
1.1．鸡蛋打散。
2.2．加入白糖放在一起混合均匀后倒入牛奶，继续搅匀。
3.3．用筛子过筛。分1-2次加入面粉，快速拌匀。
4.4．倒入融化的黄油，再放在蒸屉上，大火蒸20分钟左右，每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。自然冷却后会凝固成干爽的馅料，搓成黄球备用。
5.5、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑的面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，进行第一次发酵。
6.6、将面团排气分成每个50克的小面团滚圆松弛15分钟，取一块小面团擀成圆形，包入奶黄馅。
7.7、捏紧收口，再把剩下的面团擀成0.2厘米最的饼片，用模具压出心形。
8.8、将压好的心形面团放在包好馅料的面团上面，再放入烤盘第二次发酵，发好后表面刷蛋液。
9.9、烤箱预热180度烤大约15分钟即可。
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