食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了鳄梨果酱(1)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鳄梨2只，
辅料：：酸橙1个（绿色的柠檬），香菜3颗，奶酪（或酸奶）一杯，洋葱1/4只，西红柿1只，盐1/4茶匙，
鳄梨果酱的做法步骤：
1.鳄梨2只，切开，去核，用匙舀出放入容器中
2.其他配料全部切碎后，和鳄梨倒在一起，加上酸奶，一点点食用盐
3.加食盐，挤上酸橙汁，永打蛋器打碎成泥状即可，没有打蛋器，可以用叉子像弄土豆泥那样弄碎。
4.也可以用打果汁打碎，打碎的口感细腻些
小贴士：
作为宵夜小吃不错，热量低
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冰糖雪梨果酱
食材明细：
主料：：雪梨果肉600g，柠檬汁35g，冰糖320g，
辅料：：枸杞20g，凉开水150g，
冰糖雪梨果酱的做法步骤：
1.提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；
2.然后晒干备用。
3.食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；
4.将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；
5.将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；
6.一半切碎；
7.一半用料理机打成泥；
8.切碎的梨和泥混合一起。
9.倒入柠檬汁和冰糖混匀；
10.加入枸杞，搅拌均匀；
11.用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；
12.取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；
13.以中小火加热，不时的搅拌；
14.煮沸后将表面的一层涩汁去除；
15.继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；
16.果酱呈浓稠状态后即可关火；
17.将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
18.成品。
小贴士：
中小火慢慢熬煮；
杨桃凤梨果酱
食材明细：
杨桃，200公克，凤梨，400公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，100公克，柠檬，1个。
杨桃凤梨果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。
3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
木瓜雪梨果酱
食材明细：
主料：：木瓜一个，小梨两个，
辅料：：砂糖三小勺，
木瓜雪梨果酱的做法步骤：
1.首先把木瓜去籽，然后用勺子舀出来
2.两个小雪梨刨成丝，切成块其实也可以，反正最后都是要搅碎的
3.一起倒入搅拌机中搅拌
4.搅拌后倒出来
5.倒入锅中慢慢熬煮，木瓜要是很甜了，糖不放也是可以的，不甜的话放三小勺的糖，继续熬煮
6.熬煮的期间要不停地搅动，才不会糊锅
7.熬煮到粘稠，还一直冒泡，量大概剩下之前的一半就可以了
8.平时拿来泡茶，或者夹在面包里当果酱，蘸着吃，都是很不错的选择哦
梨果
又是地瓜。地瓜、花生、苹果貌似并列我最离不开的食物第一位，也不知道是不是太与它们情深而意浓，我恐惧地发现，我和它们具有相当和谐统一的共性：矮矮的，圆滚滚的。。。然而，虽然满街秀出的长腿细腰招我无数羡慕嫉妒恨，我发现我还是对它们情有独钟，特别是地瓜当前，一颗心完全被它甜甜糯糯软软的滋味所征服，想要自己身材变颀长的意志力，瞬间消失。
地瓜蒸熟压成泥加糯米粉揉成面团，包上豆沙，做成小饼油煎是很多人喜欢的小点心－－地瓜饼。不如给它换个造型，让扁扁的小圆饼长长个子，借鉴中式点心梨果的作法捏成个小梨形状，让一向规规矩矩的它也卖一把萌。
梨果
地瓜泥、糯米面、豆沙的组合，软糯香甜：
梨果的做法
1、大地瓜一个蒸熟，取200克压成泥；
2、与100克糯米面揉和成面团，可少量加水调节软硬度，不要太软，太软炸出来不容易保持形状；
3、面团按自己喜欢的大小分成8个或其它大小，取豆沙分成相同数量揉成球；
4、取一小块生地瓜，切几根粗条，充当梨把儿；
5、包制；
6、整理成上小下大的梨状，插一根地瓜条。依次做完所有生胚；
7、油热，中小火炸至熟。
网站小提示
地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻，易于入口
莲子和地瓜能一起吃:适宜于大便干燥，习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能
胡萝卜柚子梨果汁(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，柚子两瓣，梨1个，
辅料：：蜂蜜适量，
胡萝卜柚子梨果汁的做法步骤：
1.准备半根胡萝卜，两瓣柚子，一个梨
2.把梨削皮去核切小块放进搅拌杯
3.柚子去皮掰成小块放进搅拌杯
4.胡萝卜切成小块放进搅拌杯
5.加入两杯凉开水，根据口味加入蜂蜜
6.盖好盖子，启动ACA破壁机的蔬果模式，开始快速搅拌
7.一杯有营养的果汁就好了，省的孩子天天闹着买果汁饮料了。
鳄梨奶昔
食材明细：
主料：：鳄梨1个，
辅料：：酸奶1袋，蜂蜜少许，
鳄梨奶昔的做法步骤：
1.牛油果洗净切开。
2.用刀轻轻的横竖划几刀，用勺子挖出来。
3.这是挖完后的效果。
4.把挖出来的牛油果放入料理机，加入酸奶一袋。
5.加入蜂蜜少许。
6.开动料理机，这是打完之后的样子。
7.倒入喜欢的容器里，挤点酸奶拉出喜欢的花。就可以美美的享受啦！
鳄梨寿司
食材明细：
主料：：米饭150克，寿司海苔1个，寿司大根1条，鲅鱼条1条，天妇罗炸翠花1勺，球生菜1块，牛油果0.5个，胡萝卜1段，
辅料：：白醋20ml，白糖1勺，盐0.5勺，
鳄梨寿司的做法步骤：
1.用保鲜膜包住，竹帘定型
2.米饭跟寿司醋拌在一起。寿司醋可以买现成的，我是自己做的
3.海苔上铺上米饭，记得海苔的光面朝下
4.盖上保鲜膜
5.反过来
6.放上胡萝卜丝，鲅鱼条，生菜
7.大根
8.放上天妇罗炸翠花，
9.卷起来。店里面会加一些千岛酱沙拉酱之类的，我觉得热量太高就没加
10.把牛油果切成片放上去
11.用保鲜膜包住，竹帘定型
12.定型完切好，记得带着保鲜膜切，因为后面还要定型一次
13.切完之后用保鲜膜包一下准备二次定型
14.二次定型
15.揭了保鲜膜摆盘就好了，我上面撒了一下天妇罗炸翠花
16.成品
17.成品
小贴士：
想要寿司好看就要定型成方形，而且要定型两次
鳄梨蔬菜沙拉
鳄梨又叫油梨、牛油果，是一种热带水果，原产于中美洲。鳄梨是一种营养价值很高的水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙的含量也很高。鳄梨的果仁含油量很高，是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品，我们平常用的护肤品里所含的酪梨也是这种。
鳄梨因为所含脂肪丰富，直接吃真的有点腻，像美国人那样撒上白糖直接吃的方式还是挺腻的，如果果肉捣碎了用来抹面包片也是很不错的。用新鲜的蔬菜来搭配鳄梨，也是很好的选择～
鳄梨在我国的产地主要在南方，超市里买价格可不便宜，一个就二十多，不过是好东西呀，偶尔吃一个对身体有好处。这次买了一个鳄梨，做了蔬菜沙拉，夏天做饭能不点火最好了，免得热汗淋漓。
鳄梨蔬菜沙拉
原料：鳄梨、紫叶生菜、苦菊、荷兰乳瓜、小西红柿
调料：沙拉汁
鳄梨的处理：
1.先用刀将鳄梨的外层剖成两半，因为果核很硬切不开，所以要用手旋一下，半个果肉就可以下来了；
2.再用刀扎进果核，用力一拔，果核就下来了；
3.用手左右轻旋，果肉就出来了，不顺利的话可以用勺子帮助一下；
4.把半个鳄梨果肉切成片。
鳄梨蔬菜沙拉的做法
1.将各种蔬菜在清水中浸泡。
2.将洗净的苦菊和紫叶生菜撕成小朵。
3.乳瓜切成小圆片。
4.小西红柿对半剖开。
5.将各种材料放在碗中。
6.浇上沙拉汁，开吃～
果酱面包(1)
食材明细：
主料：：高粉350克，牛奶190克，白糖50克，酵母4克，
辅料：：盐2克，鸡蛋一个，黄油20克，草莓果酱适量，
果酱面包的做法步骤：
1.除黄油的全部原料倒入面包桶，用后油法和好面。
2.把和好的面团收圆，盖上保鲜膜温暖处发酵。
3.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
4.发酵好的面团拿出排气分9等份。
5.取一个面团，揉圆压扁，放一勺果酱包好。
6.依次包好，间隔开放入烤盘，盖上保鲜膜2次发酵。
7.在发酵好的面团上刷少许水（没有鸡蛋液了）
8.烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
9.在太阳下拍一张。
小贴士：
添加牛奶或水时，最好预留10-20克左右，根据面团的吸水量增减水分。
包好的面团收口朝下摆放。
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