食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的芝士烤蘑菇，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：大口蘑2个，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，盐适量，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，培根适量，欧芹少许，洋葱少许，
芝士烤蘑菇的做法步骤：
1.口蘑已经拭干水分，撕掉外皮，去掉蘑菇根
2.洋葱培根，欧芹，蘑菇根切碎，加盐和胡椒粉，少许橄榄油
3.添入馅料
4.撒上奶酪，入烤箱烤10分钟左右即成
5.成品图
6.成品图
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芝士蘑菇烩饭
剩米饭的华丽转身---芝士蘑菇烩饭
要是时间少，又想吃到可口美味，不如就试试这道芝士奶酪焗饭吧。剩米饭不止可以用来做炒饭、烩饭的菜式，把剩米饭与冰箱里现成的蔬菜放在一起烩烩，再铺上足足的奶酪，放进烤箱几分钟，一份绝对美味的焗饭就做好了，绝不亚于意式餐厅里的芝士焗饭哦。
做焗饭要尽量选择水分较多一点的蔬菜，或者在炒菜的时候把汤汁稍稍留多一点，这样汤汁与可以与米饭粘粘地结合在一起，再搭配上奶酪拉丝的口感，味道会非常赞。这次选择了用蘑菇为主材，用到了好几种，我喜欢各种蘑菇混合的香味，还加了与蘑菇最配黑胡椒提味，最后铺了了足够份量的奶酪，简单的一餐也可以吃的很满足！
芝士蘑菇烩饭原料：各式蘑菇200克，米饭100克，葱5克，蒜5克，蔬菜丁50克，白酒5毫升，盐5克，黑胡椒碎3克，生抽（蒸鱼豉油）5毫升。
准备工作：奶酪刨丝备用。
芝士蘑菇烩饭的做法
1.炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入葱蒜，煸炒出香味。
2．再将蘑菇放入锅中，倒入白酒，煸炒至有水份析出并出香味，倒入生抽或蒸鱼豉油翻炒均匀。
3．倒入蔬菜丁和黑胡椒碎。
4．把米饭倒入锅中，把所有材料翻炒均匀，用盐调味后盛到焗碗中。
5．表面撒上奶酪丝，入烤箱，200度8-10分钟左右，或至奶酪上色即可。
特别提示
大米最好用隔夜饭，这样口感较好。
奶酪选择片状或块状的都可以，如一次用不完，需放入冷冻室冷藏。
蘑菇的水份比较多，需要耐心把水分炒干。
还可以加入玉米、青豆等蔬菜，这些则需要提前用水焯熟。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
鸡肉蘑菇芝士烤吐司的做法
简单快手小食给你满满的能量
材料：
吐司2片，鸡胸肉1块，肉松适量，番茄1/4个，蘑菇2个，蛋黄酱适量，芝士棒1根，现磨黑胡椒适量，
鸡肉蘑菇芝士烤吐司的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需食材：吐司片，鸡胸肉（半成品），肉松，蛋黄酱，西红柿，蘑菇，芝士棒
步骤2，吐司去边
步骤3，蘑菇切片，西红柿切丁，芝士棒切片，鸡胸肉切丁（这我用的鸡胸肉是半成品，如果是生的鸡胸肉，可以用食盐和黑胡椒提前腌制）
步骤4，在吐司上涂抹一层蛋黄酱，平铺一层肉松
步骤5，铺上蘑菇片
步骤6，放上西红柿丁
步骤7，放上鸡胸肉丁
步骤8，放上芝士片
步骤9，入烤箱180度（上下火）12分钟，195（上火）3分钟即可
步骤10，烤完的样子，具体温度和时间根据自家烤箱温度调整
步骤11，切开装盘
步骤12，完成品
步骤13，完成品
步骤14，完成品
芝士烤虾
食材明细：
主料：：基围虾8-10只，芝士2片，
辅料：：盐少许，料酒半勺，鸡精少许，葱末少许，姜丝少许，胡椒粉适量，
芝士烤虾的做法步骤：
1.基围虾洗净，剪爪开背抽去虾线后加入盐、鸡精、料酒、葱末、姜丝，抓匀入味半小时。
2.烤箱160度预热8分钟。在这段时间内把烤盘内铺上锡纸，把虾用牙签固定，刷上一点油，再把芝士切小盖上虾身上，160度烤6-8分钟取出，撒上胡椒粉，加上薯片，稍加装饰即可食用。
3.成品也是美美的
小贴士：
喜欢脆一点的朋友也可以适量加长一点时间，亲们看自己家烤箱的功率定时间噢！
芝士烤南瓜
食材明细：
主料：：南瓜450克，黄油10克，蛋黄1个，马苏里拉奶酪丝15克，
辅料：：蜂蜜1大勺，盐少许，
芝士烤南瓜的做法步骤：
1.主料
2.用清水将南瓜表皮洗净
3.放入微波炉，加热8-10分钟
4.熟透，出炉，稍凉
5.在距表皮0.5-0.8厘米处，用刀划一圆
6.沿刀痕挖出南瓜肉
7.剩下一有厚度的空圈
8.将黄油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌匀
9.加少少许盐拌匀
10.加入蛋黄
11.拌匀
12.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
13.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
14.填入南瓜馅
15.表面铺一层马苏里拉
16.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
17.表面金黄出炉
18.小心移至盘中，抽去烤纸
小贴士：
少许添加食盐可以使甜味更加凸显，但不可过多。
没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代。
烘烤时间和火力根据实际情况调整。
芝士烤蚝
食材明细：
主料：：牡蛎适量，菠菜适量，芝士适量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，洋葱适量，蒜末适量，柠檬汁适量，
芝士烤蚝的做法步骤：
1.牡蛎洗净
2.焯水备用
3.蛎壳刷净煮开
4.葱蒜爆香 放牡蛎炒，盐 胡椒粉柠檬汁调味，盛出
5.菠菜铺牡蛎壳里
6.放牡蛎芝士片 220度8分
7.流口水
芝士烤山药
食材明细：
主料：：山药200克，甜玉米适量，莴笋适量，红萝卜适量，淡盐芝士适量，水适量，
辅料：：咖喱糕适量，盐适量，
芝士烤山药的做法步骤：
1.所有材料均切粒
2.用沸水加小许盐焯熟山药粒，捞出晾去水份待用
3.红萝卜、莴笋、甜玉米、用沸水焯一下（不用下盐） ，捞出晾去水份待用
4.用一小锅，煮小许水溶化咖喱糕
5.山药、红萝卜、莴笋、甜玉米放一起，淋下咖喱汁，拌均匀
6.取烤盘盛好材料
7.撒下芝士
8.电烤箱180度，烤15分钟左右，芝士溶化，金黄色，即可取出食用
芝士烤饭团
食材明细：
主料：：米饭500g，芝士适量，面包糠适量，
辅料：：海鲜酱两勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，
芝士烤饭团的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡蛋打散
3.倒入米饭中
4.加两勺海鲜酱、黑胡椒粉。因为海鲜酱有一定的咸度，所以无需额外放盐。
5.搅拌均匀。
6.用冰激凌挖勺挖出一勺米饭，中间用筷子插一个空，塞入芝士
7.用米饭盖上之后在面包糠里滚一下
8.依次做好所有饭团。
9.巴科隆烤箱220度预热
10.饭团放入烤箱。
11.220度烤20-25分钟。
12.香喷喷的芝士饭团做好啦~~
13.剩米饭也有春天啊
14.华丽丽滴中餐变西餐
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