“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"鳄梨果酱",更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：鳄梨2只
辅料：酸橙1个（绿色的柠檬），香菜3颗，奶酪（或酸奶）一杯，洋葱1/4只，西红柿1只，盐1/4茶匙
鳄梨果酱的做法步骤：
1，鳄梨2只，切开，去核，用匙舀出放入容器中
2，其他配料全部切碎后，和鳄梨倒在一起，加上酸奶，一点点食用盐
3，加食盐，挤上酸橙汁，永打蛋器打碎成泥状即可，没有打蛋器，可以用叉子像弄土豆泥那样弄碎。
4，也可以用打果汁打碎，打碎的口感细腻些
小贴士：
作为宵夜小吃不错，热量低
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凤梨果酱
食材明细：
菠萝，盐水，冰糖，麦芽
凤梨果酱的做法步骤：
1、先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子。
2、然后捞出来放在料理机里加少许水打成蓉。
3、把菠萝蓉倒入不锈钢锅里（要耐酸容器），加冰糖块（白糖也可）后小火煮掉水分，注意经常搅动。
4、麦芽糖，中途放入五六勺麦芽糖搅匀。
5、小火一直收到粘稠的但仍可缓慢流动状态的糊状就可以了，过一天后它会更粘稠。
小贴士：
我没有称量放的糖量，我觉得做个果酱也要去称不大靠谱，因为每个人对酸甜要求的程度都不同，只要尝下就可自行调节放糖量（由少慢慢添加）如果万一放太多糖了，可以加柠檬汁来调节当然也可以再打点菠萝蓉加上，朋友们说加柠檬汁可以增加风味并增色，我是根据手边有没有添加吧, 不加也无碍。 做果酱前先将要放果酱的宽口瓶装点水在微波炉高火一两分钟消消毒，然后在通风处完全吹干。
甜梨果酱
食材明细：
主料： 雪梨 三个，
辅料： 冰糖 100克，
甜梨果酱的做法步骤：
1.雪梨洗净去皮切小块
2.打碎成梨蓉，最好用榨汁机直接打，我开始没用榨汁机后面又榨汁机从新打了一遍，才会细腻
3.加入冰糖
4.放锅里小火慢熬，一边用勺子不停的搅动
5.熬到咕嘟咕嘟的冒泡泡了就说明差不多熬好了
6.这时候可以开水煮一下布丁杯子来消毒了
7.熬好的甜梨酱盛到杯子里面放凉后放冰箱保鲜里
感谢您阅读“97美食网”的《鳄梨果酱》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题，希望您能喜欢！
