食材明细:
主料::低粉200克,全蛋液150克,砂糖60克,无盐黄油60克,牛奶130克,泡打粉5克,盐2克,
奶香华夫饼的做法步骤:
1.鸡蛋里分别加入糖、盐、牛奶、搅拌匀匀。
2.加入低粉和泡打粉搅拌混合匀匀。
3.再加入已溶化黄油混合匀匀成为面糊。
4.混合好之面糊放置30分钟。
5.将华夫模具上炉火加热两面后,倒入面糊。
6.用中小火煎至两面成金红色即可脱模。
7.煎好的成品。
8.加点蓝霉果酱口感更佳。
9.成品
10.成品。请忽略我多㧓拍。小提醒:华夫饼有两种做法。 第一种:有加入泡打粉做法。 第二种:是戚风作法,不需要泡打粉比较松软,将蛋白打发混合就司以。本人较喜欢第一种,松软中带有一点韧劲。原方子牛奶是100克有点干,通过本人实践试验多加30克刚好。
食材明细:
主料::低粉80克,玫瑰花2克,泡打粉2克,
辅料::黄油黄油,牛奶50克,鸡蛋1只,
配料::蜂蜜40克,
【华夫饼】玫瑰华夫饼的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶,蜂蜜,鸡蛋打匀。
4.筛入面粉,泡打粉混合物。
5.拌匀醒30分钟左右。
6.在模具上刷上一层油。
7.玫瑰花掰开。
8.先在模具表面撒一层花瓣。
9.加上适量的面糊再撒一层花瓣。
10.两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。
11.松软可口的玫瑰华夫饼就做好!
小贴士:
模具在第一次使用的时候洗净沥干,要让表层充分吸收油分,我就直接在上面倒了点色拉油,然后晃动模具,使每处都流到,然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。
在炉子上烘烤的时候火不要大,两面煎好大约需要3到4分钟左右。
食材明细:
主料::鸡蛋2只,牛奶60克,白糖30克,低粉90克,玉米淀粉20克,黄油40克,
辅料::泡打粉4克,
【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。
4.低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。
5.搅拌均匀静至20分钟左右。
6.在华夫饼模具上刷上一层油。
7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8.小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9.松软可口的可可华夫饼就做好了。
小贴士:
在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。
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