超好吃的牛奶小方，奶香十足

任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“超好吃的牛奶小方，奶香十足”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：牛奶500ml，

辅料：：玉米淀粉60g，糖45g，

超好吃的牛奶小方，奶香十足的做法步骤：

1.厨房秤称出牛奶500ml+玉米淀粉

2.加白糖，不喜欢太甜的可以减少10克糖

3.全部加在一起后小火慢熬

4.不停的搅拌，牛奶液会慢慢变得浓稠

5.熬成流动性缓慢的糊状就好了，关火

6.找个干净的容器，最下面撒一层椰蓉

7.将熬好的牛奶糊倒进去，磕两下，放入冰箱冷藏2小时。

8.两小时后倒扣脱模，切开

9.切成小方块四周裹满椰蓉

10.奶香浓郁的牛奶小方就做好了，是不是超简单。

小贴士：

配方甜度我觉得够了，如果不喜欢太甜可以适量减少，嗜甜再增加5克也没问题，方子里没有吉利丁片，在家也可以方便制作。

97msw.cOm延伸阅读

奶油卷---奶香十足的面包

食材明细：

主料：：髙筋面粉160克，低筋面粉40克，奶粉10克，牛奶100克，全蛋液30克，

辅料：：干酵母3克，白砂糖25克，盐1/2小勺，黄油30克，

奶油卷---奶香十足的面包的做法步骤：

1.除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌成团无干粉。

2.面团放入面包机，启动第一个和面程序13分钟。

3.程序结束，面团光滑，可拉出粗糙较厚的薄膜，加入黄油。

4.启动第二个和面程序，程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片不易破的薄膜。

5.放在面包桶中直接发酵至两倍大。

6.取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，分隔成6个大小相等的小面团，滚圆松弛10分钟。

7.取一个面团，擀成圆饼形。将面饼从上向中间对折。

8.再将面饼由下向中间对折。

9.做好所有，松弛5分钟。

10.将面团的一头搓细，成圆锥形。逐个做好所有面卷。

11.用擀面杖擀薄，再擀长至20厘米左右。

12.将擀薄的面皮由宽边卷起，尖角收在底部，捏紧。

13.做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离，二次发酵。

14.发酵完成的面包胚，表面刷一层全蛋液。烤箱200度预热，烤盘放置烤箱中层，上下火180度烤20分钟。

15.烤好的面包表面金黄，放凉后密封保存。

小贴士：

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、夏季气温较高，最好使用冰的液体材料，打开面包机的盖子揉面。
3、面粉的吸水率不同，液体材料的用量适当调整。
4、低筋粉的加入，使面包的口感更柔软。

奶香十足的法式西兰花派

食材明细：

主料：：派皮一份，西兰花一颗，鸡蛋3个，培根少量，

辅料：：大蒜数粒，淡奶油150ml，牛奶150ml，奶酪适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，

奶香十足的法式西兰花派的做法步骤：

1.西兰花掰成或切成拇指大的块。烤箱200度预热。

2.大蒜用刀拍碎去皮。

3.容器里放入奶酪，鸡蛋，淡奶油和牛奶，拌匀。

4.煮开一锅水，放入西兰花焯一下捞出。

5.锅里放橄榄油烧热，放入培根和大蒜。

6.培根出油后，加入焯过水的西兰花同炒一会，关火。

7.把派皮平铺在模子里。

8.把炒好的西兰花放入派皮。

9.放入第3步里拌好的鸡蛋奶酱。

10.放入烤箱200度20-25分钟。（根据自家烤箱火力调整时间）

11.切块。

12.开吃~~

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