食材明细:
主料::意大利面200克,
辅料::冻虾400克,彩椒适量,大蒜适量,番茄酱适量,香菜适量,
鲜虾意大利面的做法步骤:
5.摘取刚从自家菜园子采回来的新鲜香莱,一部分剪碎到面里,一部分掐好放在面上,两碟极美味的简单意面上桌啦。
食材明细:
主料::大蒜一头,细意大利面300g,洋葱头一个,虾10个,香菇4个,
辅料::红辣椒5个,罗勒叶一把,
配料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒适量,
蒜香意大利面的做法步骤:
1.煮锅加水烧开,放入意大利面,加入少许盐;蒜切片,洋葱头切成小块,香菇切成片,虾去皮切成段备用。
2.炒锅内放入橄榄油,多一些没过锅底,烧热,加入蒜头片,炒至金黄,把蒜头捞出;先后放入洋葱头,香菇,炒出香味,最后加入红辣椒和虾段,加入盐、黑胡椒,炒到虾变红,再加入炒成金黄的蒜片;
3.加入煮熟的意大利面到炒锅,翻炒,与浆料完全混合,撒入罗勒叶,盛盘。
食材明细:
主料::奶油白酱材料:黄油10克,面粉15克,牛奶80克,盐2克,黑胡椒粉1/4小匙,
辅料::意大利面80克(一人份),蒜瓣2粒,洋葱40克,培根2片,鲜虾仁数个,西兰花1小朵,黄甜椒半个,
培根鲜虾意大利面——超详细步骤详解白酱意面的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.锅烧热,将20克黄油烧融化。
3.倒入面粉。
4.小火翻炒面粉。
5.分三次兑入牛奶。
6.边倒边充分搅拌没有面疙瘩,煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。
7.另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
8.准备意面的配料,黄甜椒、培根切块,蘑菇切片,洋葱、蒜瓣切碎,西兰花掰成小朵备用。
9.炒锅加热,倒入橄榄油。
10.放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入培根和鲜虾翻炒。
11.再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒,加少许盐调味。
12.加入煮好的意大利面翻炒均匀。
13.最后倒入奶油白酱,使酱汁包裹住面条即可关火。
14.趁热食用。
小贴士:
◎意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加。
◎煮意大利面时,水要多一点,这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连,并且可以使面条的口感更筋道。
◎奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存,随吃随取,4天内食用完最好。
食材明细:
主料::意大利面250克,芦笋1把,基尾虾100克,胡萝卜一截,
辅料::黄油30克,
鲜虾芦笋意大利面的做法步骤:
1.基尾虾剥去外壳。
2.用牙签挑去泥肠。
3.用盐揉搓。
4.从后背划开,不要切太深。
5.放料酒和姜丝腌15分钟。
6.芦笋洗净切斜刀。
7.汤锅烧开水,加盐和几滴油,放芦笋焯水20秒后捞出。
8.过冷开水后沥干水分。
9.胡萝卜用模具刻出花朵。
10.放水里焯熟沥出。
11.汤锅烧开水下意大利面。
12.挑出虾仁里的姜丝,放油锅快速翻炒。
13.放芦笋翻炒,加入煮熟的意大利面胡萝卜拌匀,调盐起锅。
14.装盘即可。
小贴士:
焯水芦笋时放适量盐和油,可保持芦笋碧绿。
食材明细:
主料::蛤蜊半斤,标准意大利面160 g,蒜头3瓣,辣椒半根,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,干燥洋香菜末适量,
蒜香蛤蜊意大利面的做法步骤:
1.汤锅加入2/3锅的清水烧开后,加入2大匙盐。
2.将意面以放射状放入汤锅中,不需盖锅盖,续以中大火煮。
3.煮意面的同时,大蒜及辣椒切末。
4.平底锅加入1大匙橄榄油,还是冷油时就放入蒜末,再以中大火加热、让蒜味融入油里。飘出蒜香味、且看到蒜末变稍黄、即可放入蛤蜊拌炒。
5.有一颗蛤蜊开口、即将所有的蛤蜊夹到盘里备用。剩下的蒜与油锅不要洗,转小火!因为等会儿还要与意面一起加热拌炒,所以千万别把蛤蜊全给煮熟了!!
6.夹一根意面拈断检查,只要看到中间有一根芯、就可关火。
7.5.的平底锅内再加入2大匙橄榄油,转大火,放入辣椒末。将意面迅速夹入平底锅内。
8.续加入5.的蛤蜊、盐及黑胡椒。
9.翻锅让意面均匀沾上蒜味橄榄油与所有调味料,并将蛤蜊全部热熟。即可关火起锅装盘。最后在表面撒上洋香菜末,完成。(因为手很忙、就忘拍照了 :p)
小贴士:
蒜末一不小心就会炒较焦;炒焦了就会有苦味。所以炒大蒜时、要从冷油就放入蒜末,加热至微黄就要进行下一个动作,才不容易焦哦~
食材明细:
主料::意大利面1把,鱿鱼1只(小),虾4尾,蛤蜊8颗,香菜1株,蒜头适量,辣椒1个,
辅料::盐少许,黑胡椒少许,
蒜香海鲜意大利面的做法步骤:
1.准备好食材
2.鱿鱼洗净,切成圈圈(也可以根据喜好切花刀)
3.虾剪去虾须,去壳,去虾线
4.蒜瓣和辣椒切碎
5.锅中加水烧开,放入一小勺盐,淋上少许食用油,放入意面煮到8分熟捞起
6.平底锅不加油,放入鱿鱼和虾仁,小火烙出香味,取出
7.平底锅倒入食用油,将蒜末炒香,加入虾头煸香,再放入少许辣椒碎
8.倒入一勺煮面水,放入蛤蜊,盖上盖子煮一会
9.将煮好的意大利面放入平底锅中,充分炒匀,倒入之前烙好的鱿鱼和虾仁,反复翻炒,再加入香菜、少许的盐和黑胡椒调味
10.起锅前,将虾头挑出来装盘,吃的时候加点柠檬会更棒哦
食材明细:
主料::虾400克,
辅料::生姜1块,大蒜4个,生抽10克,料酒5克,葱5克,
蒜香白灼虾的做法步骤:
1.鲜虾,洗净,备用
2.锅里放入适量的清水,放入生姜,大蒜,料酒,虾
3.煮沸,去腥,捞出,洗净
4.摆盘,放入,葱,蒜和生抽
5.看看,是不是很美味
6.那就开吃吧,虾肉,鲜嫩,美味
食材明细:
主料::意大利面/,洋葱1茶匙,
辅料::虾15个,牛油果1个,南德调味料1匙,红薯淀粉20ml,
鲜虾牛油果意大利面的做法步骤:
2.牛油果1个
3.意大利面适量
4.南德调料少许
5.锅内加水煮沸后加入适量盐,放入意大利面,煮8分钟
7.炒锅加适量油,放入洋葱丁翻炒
9.摆盘,撒上汤汁即可
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