不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了枸杞芋泥软欧，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，细砂糖15克，干酵母4克，盐3克，全蛋液30克，奶粉20克，水75克，枸杞汁75克，黄油15克，
芋泥馅材料：：芋头泥350克，细砂糖35克，牛奶60克，黄油25克，
表面装饰：：高筋面粉适量，
枸杞芋泥软欧的做法步骤：
1.蒸熟的芋头泥趁温热加入其他材料拌匀。
2.枸杞15克加水75克打成汁，取75克备用。
3.面团材料除黄油外全部材料放入面包机揉面。
4.揉到厚膜加入软化的黄油继续揉。
5.揉到出薄膜为止，进行基础发酵。
6.发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
7.面团分割成5份，滚圆松弛15分钟。
8.取一个面团，擀开，翻面，横放，压薄下边边缘。铺上芋头泥。
9.从上到下卷起。收紧封口，一头用擀面杖压扁。
10.然后包住另一头，首尾相接，弄成圆环形。
11.入学厨9076烤盘中发酵
12.发酵到2倍大，撒高粉，割口。烤箱中层180度 20分钟。。
13.出炉放凉即可。
小贴士：
小贴士：
1、原方用的是200度，我用的是32升小烤箱，所以用了180度，如果是嵌入式等大容量烤箱，可以用200度。
2、如果上色过深要及时加盖锡纸。
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枸杞软欧面包
前几天的奶酪软欧面包，发酵时间较长
大家都在说时间好长啊，
其实，好吃的关键就是在这里--长时间发酵，
今天做一款短时间的软欧，
采用直接法，用枸杞打成浆和面，
成品的颜色非常诱人
低糖油养生面包----枸杞软欧面包
食材：高粉280克，纯麸皮20克，枸杞25克，耐低糖即发干酵母4克，盐1克，有盐黄油10克，水180克
工具：长21cm长形藤篮一个
搅拌工具：DA600厨师机
枸杞软欧面包的做法
1、枸杞用清水稍微冲洗一下，用100克清水浸泡20-30分钟
2、准备其他的材料，枸杞连带浸泡的水，用搅拌机打成浆，不用过滤，渣滓直接和面用
3、除黄油外的材料全部放入搅拌缸中
4、用一根筷子将面团搅拌几下，不想用搅拌缸的盖子
5、用1档搅拌一分钟，面团成团
6、再用2档搅拌5分钟，面团已经出筋性
7、放入已软化的黄油，一定要软化，能快速将黄油揉到面团里
8、先用3档打一分钟，面团分量不大，可以短时间用3档，再用2档打10分钟，抬起搅拌头，面团全部挂在钩子上
9、拉开面团，已经基本打到完全状态，打碎的枸杞浆里有碎渣，会影响面团出膜，效果已经非常不错，欧式面包这种状态完全可以
10、测一下面团的温度，只有不到25度，室温是22度，收圆面团，室温下进行一发
11、一个半小时，面团发酵到位
12、取出面团，按压排气，横竖各做一次三折叠，盖保鲜膜醒发25分钟
13、醒发后的面团，稍作按压，整形成橄榄形，捏紧收口
14、面团收口朝上，放入已筛上面粉的藤篮中
15、放入烤箱，用发酵功能，发酵40分钟，烤箱内壁用喷壶喷人少许水
16、发酵至满模的面团
17、面团倒扣在烤盘上，用刀片在中间划口
18、放入预热200度的烤箱中，用喷壶往烤箱内壁喷水，烤20分钟，再将温度降至150度，烤5分钟
19、到时取出，放烤架放凉即可
美食小贴士
1、面团放入预热到位的烤箱时，往烤箱内壁喷少许的水，一定不要喷到玻璃门上，
2、烤箱温度一定要根据各自烤箱的脾气来定
网站小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
红枣枸杞软欧包
食材明细：
主料：：高筋面粉230g，全麦面粉20g，清水105g，鸡蛋液50g，红糖35g，酵母粉3g，黄油25g，红枣30g，核桃30g，枸杞子20g，
装饰：：高筋面粉少许，
红枣枸杞软欧包的做法步骤：
1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
2.约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。
3.用刀把红枣切碎，把核桃仁掰碎，枸杞冲洗下用厨房纸巾吸干水分。
4.揉至面团呈扩展阶段，可以拉出薄膜。
5.把红枣、核桃碎和枸杞子一起倒入面包机桶内和2～3分钟，也可以直接用手把馅料包入面团中。
6.把面团整理好，放入面包机桶内发酵。
7.面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
8.取出面团进行排气，平均分成三份，滚圆松弛15分钟，记得盖上保鲜膜。
9.取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成椭圆形。
10.然后从上往下卷起来，捏紧收口。
11.收口朝下，放入不粘烤盘中。
12.放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
13.发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。
14.放入预热好的烤箱中层，上下火185度约20分钟。（面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）
15.这样红枣核桃欧包就制作完成了。
16.香气扑鼻又有营养。
17.稍放凉后即可切开食用。
18.咬一口满满的红糖红枣核桃的味道，营养又美味！
小贴士：
1、若是没有全麦粉，可以直接用250克高筋面粉。
2、根据面粉吸水性适当增减用水量。
3、红糖做的面包比较容易上色，所以对烤箱上管温度偏高的可以将面包移到中下层避免表面上色过深，或者中途盖一层锡纸也可以。
超软芋泥花朵面包
食材明细：
主料：：芋头泥77克，牛奶120克，富强粉240克，糖25克，
辅料：：盐2克，酵母3克，玉米油25克，椰蓉适量，蛋液适量，
超软芋泥花朵面包的做法步骤：
1.将主料中所有的材料混合在一起，揉成光滑的面团，再加入玉米油，揉至能拉出薄膜。
2.发酵至两点五倍大，用手轻按不回缩。
3.将发酵好的排气分割十二个大小相同的面团松驰二十分钟。
4.搓成长条。
5.编成辫子，两端用手按好。
6.从一端卷起。
7.放入汉堡模具中。（一定要刷油）
8.发酵至两倍大。
9.刷蛋液。
10.撒椰蓉。
11.烤箱预热175度，中上层，18分钟。放凉脱模。
12.超级绵软的面包。
小贴士：
1、芋泥的含水量不同，请注意酌量加水。
2、在烤时要注意观察，上色深时请盖锡纸。
红糖枸杞软欧包的做法
材料：
高筋面粉250克，红糖45克，酵母3克，牛奶160克，盐2克，黄油20克，枸杞50克，，
红糖枸杞软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，先把红糖放入牛奶里化开。
步骤3，枸杞冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
步骤4，随后把高粉，酵母，放入搅拌桶中，倒入红糖牛奶。
步骤5，启动机器揉面。
步骤6，等揉至扩展，加入黄油和盐。
步骤7，等面团揉至光滑，放人枸杞，揉匀就可以了。
步骤8，放在温暖处进行发酵，发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间抽戳一个洞，洞不会的回缩、塌陷就是发酵好了。
步骤9，均分成两份后，揉圆排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤10，随后用手轻轻按成椭圆形，捏出四个角来。
步骤11，四个角分别对折，收口处捏牢。然后收口朝下，面团再次放在温暖的地方进行二发，大约30分钟左右。
步骤12，烤箱预热，在二发完成的面团表面，筛上高粉或者粘米粉，然后用刀片割出你喜欢的花纹。
步骤13，入烤箱，185度，30分钟左右，具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。
步骤14，完成。
步骤15，完成。
步骤16，完成。
核桃软欧
食材明细：
主料：：高粉200克，黑麦粉50克，水170克，糖20克，酵母3克，盐2.5克，黄油15克，
辅料：：核桃45克，
核桃软欧的做法步骤：
1.除了黄油和核桃，将其他所有的食材全部放入面包机中和面。
2.启动一个和面程序，然后将和好的面团静置在面包桶中2个小时，面团上盖上保鲜膜防止表面风干。
3.静置面团的时候来处理一下核桃：核桃去壳取核桃仁，核桃仁平铺在烤盘上，放入烤箱中层，150度热风烘烤10分钟左右。这个时间是烤箱没预热的情况。
4.2个小时候后将融化的黄油放入到面包桶中，继续启动一个和面程序。
5.10分钟后将烤好的核桃稍微掰成小块儿，然后放入面包桶中继续和面。
6.和面程序结束后，将面团直接放入面包桶中进行第1次发酵，第一次发酵至原来面团的2.5倍大。
7.案板上撒入一些干面粉，将面包桶中的面团倒扣在案板上，用手轻拍，排除大气泡，保留面团内部的小气泡。这里千万不要揉面团，不需要将面团里面的空气排尽。然后将面团平均分成两份。
8.将切面朝下，用手窝成一个椭圆形状。面团非常柔软，操作起来容易黏手，切面尽量不要碰到手和案板，这样就不容易粘连。
9.将整理好形状的面团放在油布上，放入烤箱进行第2次发酵，第2次发酵至原来的1.5倍大。面包胚上筛入一些面粉，用锋利的刀片割包，造型可按照自己喜欢的来操作。
10.烤箱提前预热230度，将烤盘放入ACA微蒸烤箱倒数第2层。前20分钟230度蒸汽烤，接着将温度调至200度再烤10分钟左右，后面10分钟就不用蒸汽烤了。
11.面包出炉后，立马取出放入烤网上放凉。
12.切片食用。
13.麦香味非常浓郁，外脆里软，越嚼越香，这样的面包比日式甜面包好吃多了，低糖低脂吃起来也没有什么压力，当做早餐非常不错。
樱桃软欧
面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦！面团不用揉到完全阶段拉出手套膜，揉到扩展即可。所以成功率很高，简单易做，适合新手。这次整了两个造型。都非常的好看。
这款软欧面包，很多人试过之后反应不错，所以我也实验了一下。因为家里没有桂圆肉，我把配方的桂圆换成了蜜浸樱桃，同样非常的好吃。如果桂圆肉记得提前泡软，沥干表面的水。
表皮柔韧，内心绵软----樱桃软欧
原料：高筋面粉200克、热水210克、全麦面粉80克、酵母6克、盐6克、红糖32克、黄油44克、蜜浸樱桃80克（原方是桂圆肉）。
樱桃软欧的做法
1、原料备用。
2、提前将红糖加热水融化，冷却至温（我直接在面包桶内内融化的。）。
3、除果肉外所有材料倒入面包机混合。
4、选择面团功能开始揉面。
5、揉均匀后，加入果肉。
6、揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）基础发酵至两倍以上大小。
7、排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
8、将松弛好的剂子收圆，放在筛了高粉的发酵筐内，进行二次发酵。
9、至两倍以上大小，倒扣在烤盘内。
10、然后在表面割十字口。
11、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
12、出炉后，放烤架上冷却即可。
下边是另一造型：
13、将松弛好的剂子擀成长圆型翻面。从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头呈鱼雷状。
14、排入烤盘，进行二次发酵。至两倍以上大小。表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。
15、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
16、出炉后，放烤架上冷却即可。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
水蜜桃软欧
食材明细：
主料：：高粉250g，盐5g，低糖酵母2.5g（溶于25g温水中），老面100g，牛奶50g，水100g，炼乳10g，蜂蜜20g，蜜桃丁80g，葡萄干50g，
老面：：高粉250g，水150g，盐5g，低糖酵母2.5g，
馅料：：奶油奶酪80g，
表面：：杏仁片少许，
水蜜桃软欧的做法步骤：
1.先把老面准备好：所有材料揉成团、室温发酵一小时，然后冰箱冷藏一晚就可以了！这个份量有点多，可以冷冻保存、下次直接拿出来回温就ok了。酵母溶于25g水中、然后按照先液体后粉类的顺序，将所有材料放入面包桶，开启和面程序15分钟！
2.葡萄干拿朗姆酒或者红酒泡一个小时左右。
3.面揉成光滑、能拉出薄膜的阶段就可以了！
4.面团取出，包保鲜膜室温发酵30分钟。
5.面团按压排气，分成3份，滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟！松弛面团的时候我们把水蜜桃削皮切丁、葡萄干用厨房纸吸干水份、奶油奶酪称好备用！
6.拿一个面团擀成椭圆形（垫子上可撒些面粉防粘），先均匀地铺三分之一奶油奶酪…
7.再铺三分之一水蜜桃丁和葡萄干、（不可太多哦，要不中间会有空洞）。
8.然后由下往上慢慢卷起呈长棍状、摆入烤盘！在发酵温度27度左右进行最后一次发酵，40分钟！
9.烤箱预热200度，在底部放个烤盘！然后在面包表面刷上一层薄薄的蛋液，用割刀在面包上划3口（不可太浅）撒上杏仁片！
10.面团放入中层，然后在下面一个烤盘倒入一碗水，迅速关上烤箱门、200度、烤20分钟左右。加的一碗水是制造蒸汽，使面包有光泽感！
11.好细腻。
12.金黄金黄哒的蜜桃软欧新鲜出炉。
13.看看切面，组织很细腻哦！满满的奶酪+酸酸甜甜的葡萄干和水蜜桃、一口气下去好幸福！?
14.好饿啊！
小贴士：
1、葡萄干用朗姆酒或葡萄酒至少浸泡一个小时！
2、此款面包糖量不多，所以要用低糖酵母！
3、水蜜桃最好用硬一点的，水量多的话拿厨房纸吸一下水份喔！
相信《枸杞芋泥软欧》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
