没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？也许下面的“牛奶芝麻面包”正合你意！请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：金龙鱼面包用小麦粉375克，牛奶320克，白糖50克，酵母5克，细盐3克，
辅料：：芝麻适量，
牛奶芝麻面包的做法步骤：
1.备好所用食材，如图我用到了金龙鱼面包专用小麦粉，烤好的芝麻，红糖，牛奶，西屋破壁机。
2.将牛奶及芝麻入西屋破壁机里。
3.选择点动模式将牛奶芝麻浆打好。
4.八秒停一次，然后重复二次这样子的点动模式就可以。
5.打好的牛奶芝麻就很是细滑十分的香哦，然后将打好的牛奶芝麻入面包机里。
6.分次加入白糖，细盐，高筋粉，酵母。
7.面包机选择任意甜款面包，然后和面至微融合，就称量一份玉米油加至在里面。
8.揉至面包机滴声之后，再将熟芝麻加至在面包机里。
9.最后的工作都交给面包机了，甜面包模式完成之后，将这个面包取出，保上保鲜膜片就可以隔天切了吃哦。
10.吃的时候可以加点蜂蜜或是花生酱，那滋味真是太赞了哦。
小贴士：
朋友们可能会怕做面包麻烦，其实只要合理的安排时间，晚上预约上早上就可以吃到新鲜有面包了。我现在面包做多了，各种风味的我都要配一下。今天配的就是牛奶芝麻风味的。说真得，这芝麻自己打真的是太香啦，朋友们你们也要尽可能的在家里自己打粉，成品低用料真。用什么来打粉呢，我想现在的话当属是破壁机更为实用啦。
在这里也顺着答应一下朋友们老问的，破壁机能干嘛？破壁机其实可以一机顶数机，有了它榨汁机，豆浆机，冰淇淋机，料理机，研磨机就都不用再备了，像我今天用的这一款西层0965更是高智能一些，它还有养生煲的功能，炖蒸一一可以拿下。现在就用它来打一份牛奶芝麻，几秒就完成食材的融合，那香味真的是太赞啦。朋友们可是喜欢可以去了解一下哦。要是不懂的话也可以私我一下。
牛奶芝麻要用西屋0965破壁机来打至融合，十分的快又十分的香，最为重要的是用什么料咱心里明白。这款破壁机是西屋的朋友们可以关注了解一下，不是不错哦。
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【花形芝麻牛奶面包】
食材明细：
主料：：高粉110克，低粉25克，
辅料：：鸡蛋半个，食盐1.5克，酵母1.5克，白糖10克，黄油13克，牛奶85克，
配料：：表面装饰：蛋液少许，白芝麻少许，
【花形芝麻牛奶面包】的做法步骤：
1.后油法将面团揉至薄膜，每天都手揉基本40分钟左右出薄膜，这次的膜很薄很透哦
2.发酵两倍大，我都是头天晚上揉好面放冷藏发酵，早晨起来看发酵程度，起来的早就拿出来室温发酵一小会就好了
3.分成6份，揉成小面团后醒发15分钟
4.擀成圆形
5.将泡好的葡萄干少许放到面饼中央
6.包起来收口捏紧
7.蘸上蛋液后再在白芝麻里面滚一下
8.放到天使模具里面
9.二次发酵两倍大后放入预热好的烤箱烤制，133度18分钟，拿出烤网后把烤盘放到加热管上面，再把天使膜放到烤盘上，烤箱太矮了，天使膜放不进去只有这种放法能放进去，烤制温度也是自己琢磨的，参考的温度是190度15分钟对我来说不好使。
10.非常漂亮好吃的面包出炉了。
小贴士：
1，这款面包制作比较容易，关键是要找适合的容器来烤制
2，烤制的温度要根据自己家的烤箱自己摸索，今天是第一次制作这款面包用新的模具心中没有数，还好，我选的温度和方子的虽然相差很大但是时间是一样的，也就是说我的温度设定的正确，得瑟一下
3，葡萄干提前洗净摘去把后用朗姆酒泡一会，然后沥干水分后待用。我家没有朗姆酒就用张裕白兰地代替了，效果也不错的。
【牛奶面包】
食材明细：
主料：：高筋粉250克，
辅料：：酵母3克，白砂糖50克，黄油50克，蛋50克，盐四分之三小匙，牛奶110克，
【牛奶面包】的做法步骤：
1.将黄油以外的所有材料揉至光滑加入黄油后揉至扩展
2.基础发酵好了之后揉圆排气
3.分成5等份后揉圆醒发15分钟
4.取其中一个面团擀成圆形后将底边压薄
5.自上而下卷起来成橄榄型，所有的都做好之后进行二次发酵。
6.发酵好了表面刷蛋液
7.撒上南瓜子
8.放入烤箱进行烤制，166度23分钟下层（我是两层的烤箱，烘烤温度仅供参考）
小贴士：
1，关于烘烤温度我要老生常谈，因为我的烤箱只有两层，所以烘烤的温度有点特别，我是参考自由的方子做的，她的烘烤温度是180度20分钟中层，我也只有大概设置的温度，什么时候买了新烤箱就不用这么麻烦了。
2，表面装饰随个人喜欢，自由是剪的花样，我因为要解决掉南瓜子所以就变化了一下。
牛奶面包
食材明细：
主料：：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶105g，糖10g，盐2g，酵母粉3g，黄油30g，
辅料：：卡仕达酱适量，
牛奶面包的做法步骤：
1.牛奶、糖、盐放入面包桶
2.高筋粉放入，酵母粉放最上面
3.启动一个和面程序
4.10分钟后加入软化的黄油继续揉面
5.把面团揉至扩展阶段
6.可以拉出薄而有韧性的手套膜
7.发酵至2--3倍大小。表面我盖了保鲜膜，拿起来时不小心给沾破了
8.排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
9.取一个面剂揉成长形，或圆形，园的做汉堡，长的做热狗。
10.也可以揉成圆形。成型后收口朝下放入烤盘
11.保湿保温发酵至2倍大小
12.卡仕达酱装入裱花袋，袋口剪一个小口，挤到面包表面做装饰
13.全部装饰完毕
14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
15.烤好的面包，直接吃或者做汉堡热狗都可以
16.夹了两片火腿，一个煎蛋，还煎一点胡萝卜片夹了进去，孩子拿去送人啦，看着不错吧
牛奶芝麻馒头
1用面包机和面，发酵，得到发酵好的面团。2将黑芝麻磨碎，加入面团中。
材料：
主料：牛奶200g，中筋面粉400g，
辅料：黑芝麻适量，，
牛奶芝麻馒头的做法步骤：
1. 用面包机和面，发酵，得到发酵好的面团。
2. 将黑芝麻磨碎，加入面团中。
3. 将黑芝麻均匀的揉入面团中。
4. 再将面团揉成粗细均匀的长条。
5. 将面团切成长度一致的小段。
6. 所有的生坯放入蒸锅进行二次醒发。
7. 冷水上锅，水开上汽后，蒸10分钟，停火，焖5分钟就可以开盖食用了。
面包机做面包的方法（一键式芝麻牛奶面包）
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，糖50克，鸡蛋60克，奶粉15克，芝麻适量，
辅料：：酵母4克，盐4克，牛奶150克，黄油35克，蛋液适量，
面包机做面包的方法（一键式芝麻牛奶面包）的做法步骤：
1.原料：高筋面粉350克，酵母4克，糖50克，盐4克，鸡蛋60克，牛奶（水）150克，奶粉15克，黄油35克，芝麻适量，适量的蛋液
2.1.将除黄油以外的所有材料放进面包桶里。
3.面团在搅拌10分钟后加入黄油。
4.我在烘烤结束前20分钟在面团刷了蛋液在中间划了一道口子，在上面放了少许黄油，撒了一点的芝麻。
5.烘烤结束。烤完的面包。
小贴士：
1.在烘烤时放黄油不要放太多，太多容易流下去。黄油要软化一下。
2.在面团上划口子的时候用最好用那中很锋利的小片刀。
3.工具：PE 9600
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