食材明细:
主料::低粉60克,白糖30克,奶粉2勺子,柠檬半只,泡打粉5克,牛奶200ml,可可粉2勺子,抹茶粉2勺子,鸡蛋3个,黄油50克,
玛德琳贝壳小蛋糕的做法步骤:
1.柠檬用刀子把表面黄色的皮切下,弄成碎末,放进白糖一起搅拌,并静放让它自然出味道。
2.黄油拿出来,放锅里隔水融化。
3.面粉和泡打粉奶粉一起过筛。
4.取两只鸡蛋敲开,手动打蛋器打散,倒进柠檬和白糖那份材料,搅拌均匀。
5.倒1/2的面粉进去,搅拌成面糊。热黄油倒进去搅拌。
6.剩下的两只鸡蛋也敲开打散,剩下的白糖放进去。
7.取可可粉,把蛋糖酱倒进去搅拌,再加如面粉,调成可可面糊。热黄油倒进去搅拌。
8.取抹茶粉,把蛋糖酱倒进去搅拌,再加如面粉,调成抹茶面糊。热黄油倒进去搅拌。
9.面糊做好后,放冰箱冷藏1小时,冷藏后的面糊变的比较浓稠。用勺子勺进模具,烤箱预热200度中层180度烤约20分钟。
10.透过烤箱,可以看见那小蛋糕鼓起的小肚子哦。呵呵
11.烤好后的蛋糕脱下来,因为还没凉,要把肚子的一面朝上放,凉了后可以反过来放咯。
食材明细:
主料::低筋面粉70克,鸡蛋3个,
辅料::白砂糖40克,牛奶25克,玉米油30克,红曲粉2克,
贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:
1.准备食材
2. 准备一个干净盆,放上油和牛奶
3.油和牛奶搅拌均匀
4.另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发
5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了
6.筛入低粉,翻拌均匀
7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均匀
8.然后把步骤7,再倒入大盆(6)中,一起翻拌均匀
9.从第8步中取出1/3蛋糕糊,筛入红曲粉
10.红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
11.把蛋糕糊及红曲粉糊,分别放入裱花袋,6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
12.再挤上一些红曲粉糊
13.最后再挤上蛋糕糊
14.放入烤箱第二层90度烤10分钟,之后110度,再烤5分钟就好了
15.烤好的贝壳蛋糕。
小贴士:
丝巾温馨提示:1.各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕。
这是一款特别适合烘焙新手的小甜点,零失败哈。
制作起来非常简单,简单到,哪怕你是第一次做,只要按着配方来进行,都能顺利的完成。
这种贝壳造型的小甜点,还有一个好听的名字Madeleines(玛德琳),是很经典的法式蛋糕,也是大受欢迎的下午茶点。今天分享的是巧克力口味,味道香浓,做起来又快速容易,值得一试喔~~
巧克力贝壳蛋糕
用料:(9个)大鸡蛋1个、绵白糖45克、鲜奶油20克、巧克力20克、低筋面粉45克、无糖可可粉10克、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺、黄油(融化)40克
巧克力贝壳蛋糕的做法
1、鸡蛋先打散,加入绵白糖搅拌至乳白色。
2、将鲜奶油加入搅拌均匀,再将巧克力溶化后加入搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉,再加入盐,拌匀。
4、将黄油溶化后分2次加入搅拌均匀。
5、将面糊用勺子舀入硅胶模具内大约8分满。送入预热到180度的烤箱,烘烤约15分钟即可。
美食小贴士
1、鸡蛋和绵白糖在搅拌的时候,要将绵白糖完全溶化。
2、粉类需要过筛之后才可以加入。
3、装入模具内的面糊尽量均匀、不要太满,因为受热之后面糊会膨胀。
4、巧克力面糊不太容易看出上色程度,请根据实际情况适当调整烘烤的温度和时间。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
主料::鸡蛋4个约235克,低粉120克,牛奶40克,糖85克,玉米油30克,
给张炎小宝的奖励------贝壳小蛋糕的做法步骤:
1.准备做蛋糕要用食材...
2.将鸡蛋4个打入盆中...
3.用打蛋器将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液...
4.蛋液搅拌均匀后加入白糖,先低速将糖打融化再调高速打发...
5.打发好的全蛋糖霜,打发好的糖霜不会有大的气泡而且色泽偏白...
6.住打发后的糖霜中加入过好筛的低粉,低粉最好是多过两次筛...
7.加入低粉后用刮刀搅拌均匀...
8.牛奶和玉米油倒在一起...
9.牛奶和玉米油用打蛋器搅打至牛奶和玉米油结合看不到油滴...
10.将搅打均匀的牛奶和玉米油加入打发好的糖霜粉糊中搅拌均匀...
11.所有材料都搅拌好后倒入模具中...
12.将倒入粉糊的模具放入预热150度的烤箱中层烤个25分钟即可食用了,具体时间大家可要根据自己的烤箱而定..
材料:
贝壳,蛏子,干辣椒,洋葱,大葱,芹菜,蒜子,生姜,甜面酱,盐,
香辣小贝壳的做法的做法步骤:
步骤1,先将蛏子和贝壳用开水煮沸!将辣椒、姜、蒜、洋葱、芹菜、大葱切好备用将油烧辣后爆炒倒入蛏子和贝壳一起爆炒!加入盐、甜面酱!加水煮入味即可!
食材明细:
主料::干贝壳粉适量,赤小豆适量,
辅料::椰奶100ml,草莓2个,
奶贝壳的做法步骤:
1.提前把红豆浸泡一夜,贝壳粉浸泡两个小时即可,椰奶放冰箱冻成冰
2.把浸泡好的贝壳粉和红豆放蒸笼里蒸熟,然后摆进盘子里
3.像图中一样摆成一圈
4.最后把冻好的冰勺到中间,融化的椰奶小心勺到贝壳里,再放上草莓(我用的是自己打的椰奶,稍微把草莓破皮让汁流到椰奶里)
5.直接把破皮的草莓放到椰奶里,也不失其好滋味
小贴士:
椰奶不要冷冻太久,是碎碎冰更好吃
食材明细:
主料::莜面团适量,
辅料::鸡蛋适量,西红柿适量,
贝壳面的做法步骤:
1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.搓成两头细中间鼓的形状。
3.放在寿司帘上。
4.用刮板压着面滚一圈。
5.帘子的形状印在面上,一圈圈的像贝壳。
6.做好的贝壳面排在盘子里,大火蒸15分钟即可。
7.做好的贝壳当天没有吃,放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法:先把贝壳排开冷冻,等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
8.用卤子一拌就可以吃啦。
小贴士:
1.面团小点做出来效果好,要有耐心哦。
2.这种面只能用蒸的哦,切勿用煮的方法。
食材明细:
主料::贝壳适量,红椒 1个,
辅料::生抽适量,嫩姜适量,豆瓣酱1勺,蒜适量,花椒适量,野山椒适量,黄酒适量,鱼露适量,
麻辣贝壳的做法步骤:
1.所需材料
2.吐完沙的贝壳
3.豆瓣酱爆香~~记住用小火炒
4.倒入嫩姜、野山椒翻炒
5.接着倒入贝壳一起翻炒
6.倒入适量黄酒去腥
7.加一点鱼露提味
8.倒入生抽、上色上盐味
9.加花椒,喜欢麻一点的,可以多加点
10.倒入甜椒~~稍微翻炒一下即可,这样保证了甜椒口感好,又脆
11.起锅前倒入蒜泥~~翻炒几下即可
12.快速翻炒均匀~~熄火盛盘
13.完美出锅
小贴士:
做菜并不专业,作品发到此,纯属分享
大家互相学习,不喜勿喷!
食材大全《贝壳小蛋糕》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蛋糕菜谱专题,希望您能喜欢!