巧克力蛋糕

圣诞树杯子蛋糕

很简单的，戚风的做法，放上一个草莓，外面裱上绿色的鲜奶油，再放上红色的装饰糖，像不像一棵圣诞树呢？

食材配方

主料：

纸杯戚风

食用绿色素

新鲜草莓

鲜奶油

做法 共12个步骤

1.烤好的纸杯戚风15个。

2.中间挖出一个小孔。

3.新鲜草莓洗净。

4.去蒂，吸干水份备用。

5.鲜奶油加适量糖打发。

6.装入裱花袋。

7.挤进挖好小孔的戚风中。

8.每个放上一个草莓。

9.旁边裱一圈白色的星型。

10.剩下的鲜奶油加入绿色的色素拌匀。

11.在草莓上挤一圈。

12.最后装饰上红色的装饰糖。

巧克力蛋糕卷（首发）

超喜欢弟弟从澳州带给我的巧克力粉，味道超浓香的，做蛋糕味道相当的美味。

食材配方

主料：

低粉

玉米淀粉

巧克力粉

牛奶

糖

盐

蛋白

蛋黄

做法 共11个步骤

1.糖分3次加入蛋白里，打至干性发泡；

2.将牛奶倒入蛋黄里，打蛋器慢速打10秒；

3.筛入低粉，玉注淀粉与巧克力粉；

4.打蛋器慢速打30秒；

5.取1/3的蛋白霜与巧克力面糊拌均匀；

6.再倒入2/3的蛋白霜里，翻拌均匀；

7.倒入铺有油纸的烤盘里，抹平；

8.放入预热好的烤箱里，150度，中层18分钟，加固一分钟，防表面脱落；

9.出炉倒扣，慢慢撕开油纸；

10.将蛋糕卷起来，定型；

11.放凉后，切件即可食物；

圣诞树桩蛋糕

圣诞将至 一个色彩缤纷的节日 树上、屋上 倒处挂满着卟铃卟铃的小饰品 看着就觉得开心～ 虽然圣诞节是欧美国家的节日 可是这个表示着全家团圆的节日 我想，大家也都

食材配方

主料：

全蛋

幼砂糖

低筋面粉

牛奶

黑巧克力

黄油

蓝莓

做法 共17个步骤

1.准备所需食材

2.烤盘内先铺好油纸，烤箱预热180度

3.蛋液内加入砂糖打发

4.打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失

5.将低粉筛入，以切拌手法快速搅拌均匀

6.缓缓倒入牛奶，切拌蛋糊至光滑细腻

7.倒入烤盘内，用刮刀刮平表面

8.放台面上轻磕几下，震去大气泡，送入烤箱，180度，中层，16分钟

9.烤好取出，放在晾凉架上，撕去四周油纸，待凉

10.黑巧克力和黄油一起放入锅内，隔水加热至融化

11.将晾凉后的蛋糕片翻面，均匀涂上蓝莓果酱（最前端不用涂）

12.由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好

13.将蛋糕由3分之一处斜面切断

14.将融化好的巧克力搅拌均匀

15.待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面

16.待巧克力浆凉后，变稍硬时用叉子将表面刮出纹路

17.插上一些圣诞装饰品，OK！

每款美食都有它的故事，这布朗尼也是一样。我也看很多朋友们讲过它，做过它。当然了我也是常常吃它，虽然我很胖，但我还是最爱这一口棉软的内心，松脆外表的蛋糕。每次朋友们聚会，或是我要送人点心，我都最爱用这一款简单易做的蛋糕来送朋友。朋友们都超爱它。而且它十分的百搭，好比今天一样，家里的核桃仁用完了，我就用松子来点缀。然后又加入了蔓越莓，口感口味上都十分的棒。我最初尝到这款重油的布朗尼蛋糕，我就爱上了它。喜欢它的小巧，喜欢它那厚重的口感。吃一小小口，幸福感却是大大的哦。记得以前看港台电视剧，有一男猪脚哄女猪脚的时候，他就给她点了一份类似布朗尼的点心，然后又说吃它会让你开心。。。。。剧情就是那么的甜蜜。让懵懂我对这点心更是爱之又爱。后来与娃爸相识，第一次的约会，娃爸就请我喝了香格里拉红酒，牛排，还有甜点，他点了一份柠檬轻乳酪蛋糕，而我是选择了布朗尼。这是唯一一次娃爸请我喝红酒吃牛排。但有时候他给上班的我带点心时，他总会给我带一块黑黑小小的布朗尼。有时候他开玩笑讲：“猪，不要再吃了，再吃就胖S了。要不给你一块其它的蛋糕。”当我说“随便呀”他肯定还是会选择给我一块布朗尼。我跟娃爸就好似这布朗尼一样，湖南人浙江人，意外的相遇相识相知相爱相伴。我们从裸婚到现在为公婆盖上了新楼房，为我的俩宝也创下一定的小基础。我们随着时间越来越融洽。我相信我们只会越来越好。。。。送上我最爱的布朗尼蛋糕先，今天的用量我分别做了三个，一个八寸是给小姐姐过生日，另外一个长条的是给家姐的点心，另外一个小六是给我们自己解馋。备料：巧克力300克，可可粉40克，牛奶巧克力300克，白糖130克，牛奶60克，鸡蛋6个，低粉300克，蔓越莓适量，松仁适量，无盐黄油250克参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#

材料：

牛奶巧克力300克，低粉300克，白糖130克，鸡蛋6个，无盐黄油250克，可可粉40克，牛奶60克，蔓越莓适量，松仁适量，，

松仁巧克力蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，备好所用食材。

步骤2，黄油与巧克力隔水融化。

步骤3，再将白糖加入继续拌至糖化。

步骤4，巧克力糊放至不烫手，再分次加入鸡蛋。

步骤5，用打蛋器打至融合。

步骤6，再将可可粉及低粉过筛加入。

步骤7，拌至无干粉状。

步骤8，再将牛奶加入，继续拌至融合。

步骤9，将蔓越莓及松仁加入。

步骤10，把拌好的蛋糕糊加至在烤模里，再用松仁装点一下。

步骤11，入预热好的烤箱，180度烤制30分钟。

步骤12，烤好后放凉，再脱模改刀。

步骤13，这样子一份浓情松仁巧克力蛋糕就完成了。

虽然一直是做着圣诞节的背景墙但手拉手的小树是不是看着很小清新搭配酸甜的蓝莓酱啧啧啧～祝大家这个圣诞节快乐

材料：

低筋面粉40g，玉米淀粉10g，细砂糖50g，鸡蛋5个，玉米油40g，温水50g，抹茶粉3g，，

令人羡慕的圣诞大餐蓝莓酱圣诞树蛋糕卷的做法的做法步骤：

步骤1，蛋白和蛋黄分离保证容器无水无油

步骤2，将蛋黄搅拌均匀

步骤3，玉米油微波炉高火加热至温热倒入蛋黄中

步骤4，转圈搅拌均匀

步骤5，加入温水画圈搅拌均匀

步骤6，这一步保持5分钟左右直到蛋黄糊呈酸奶状态

步骤7，筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤8，用Z字型手法拌匀

步骤9，托盘放上油纸底下放图案

步骤10，烤箱预热180°10分钟蛋白分3次加入细砂糖直到打蛋器拿起是大弯钩状态即湿性发泡

步骤11，取1/3蛋白放入蛋黄糊中

步骤12，用翻拌手法搅拌均匀后倒回蛋白中

步骤13，快速翻拌均匀面糊应该是很细腻的

步骤14，取20g面糊加入3g抹茶粉

步骤15，翻拌均匀

步骤16，装入裱花袋中

步骤17，在油纸相应的位置画上小树

步骤18，放入烤箱180°烤2分钟

步骤19，面糊先将小树覆盖后再全部倒入从高处倒入会比较均匀地散开

步骤20，全部倒入后表面刮平

步骤21180，°烤20分钟按上去沙沙响牙签插入无沾连面糊就熟了及时取出

步骤22，另取一张油纸倒扣在上面毛巾面撕开看～很漂亮吧

步骤23，待温热反过来均匀地抹上蓝莓酱

步骤24，用擀面杖卷起放入冰箱定型30分钟

步骤25，切去两头小树直接就对称啦