食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“鸡蛋哈雷的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，低筋面粉195g，牛奶180g，
辅料：：黄油25g，细糖65g，色拉油10g，泡打粉2g，奶粉10g，香草精适量，
鸡蛋哈雷的做法的做法步骤：
1.准备好食材鸡蛋6 个、黄油25g、细糖65g、牛奶180g、色拉油10g、低筋面粉195g、泡打粉2g、奶粉10g、香草精适量
2.黄油提前液化再放常温
3.黄油中加入细糖和牛奶，充分搅拌至糖化
4.加入色拉油和香草精，混合均匀
5.打入两个鸡蛋，打散混合均匀
6.筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉，搅拌成细腻丝滑的面糊
7.面糊倒入模具中约7分满
8.每个模具中心加一个鸡蛋，不要打散蛋黄
9.8、送入预热好的德普烤箱，快热模式185度烤制25min
10.烤制表面金黄即可取出
小贴士：
如果想要全熟的蛋黄蛋糕，可以在烤制结束后用烤箱的余温再们烤10min即可
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哈雷蛋糕的做法
香甜可口，自己在家也可以做出外面的味道！(杨氏菜谱)参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋200g，细糖120g，低筋面粉180g，泡打粉4g，盐1g，色拉油180g~200g，
哈雷蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1200，g鸡蛋。四个正好。
步骤2，细糖盐放入搅拌均匀。
步骤3，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，再慢慢倒入色拉油。
步骤4，放入模具中烤箱预热，190度上下火20分钟
步骤5，出锅~
纸杯哈雷蛋糕的做法
哈雷蛋糕也是重油蛋糕的一种，面粉，糖，鸡蛋的比例都是一比一，比较适合喜欢高浓度甜味口感的朋友哦参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料：
高筋面粉45g，低筋面粉45g，细砂糖90g，色拉油90g，全蛋90g，香草精2低，牛奶13g，盐1g，
纸杯哈雷蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡蛋、糖、盐放入盆中用手动打蛋器充分打至糖化
步骤2，高筋面粉跟低筋面粉混合过筛后加入到鸡蛋液中搅拌均匀
步骤3，再加入两滴香草精
步骤4，加入牛奶搅拌均匀
步骤5，色拉油分三次加入，搅拌均匀
步骤6，将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中8分满即可
步骤7，表面撒上适量坚果碎
步骤8，放入预热好的烤箱上下火180度烤30分钟左右
步骤9，出炉，美美达
步骤10，欣赏成品
葡萄干哈雷蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白糖40g，加拿大芥花油60g，低筋面粉100g，泡打粉3g，
辅料：：葡萄干35g，
葡萄干哈雷蛋糕的做法步骤：
1.先预热烤箱，上火190度，下火195度。
2.准备材料。
3.鸡蛋磕入碗里。
4.加入白糖，搅打至白糖融化。
5.加入芥花油，搅打至蛋油乳化。
6.筛入低筋面粉和泡打粉。
7.拌成无干粉的面糊即可停止。
8.加入葡萄干，拌均匀。
9.盛入中号纸杯，8分满。
10.放入预热好的烤箱，上下火，中层，上火190度，下火195度，15分钟左右。
11.烘烤过程，蛋糕蓬发中。
12.蛋糕出炉。
13.葡萄干哈雷蛋糕。
小贴士：
本次使用的是加拿大芥花油，这款油色清无味，不包含胆固醇，饱合脂肪含量低，很适合烘焙中使用！
哈雷蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法
因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。这款蛋糕也是用植物油来做，非常的清香松软，是我非常喜欢的早餐蛋糕哦。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
鸡蛋90克，细砂糖90克，盐1克，低筋面粉45克，高筋面粉45克，牛奶13克，泡打粉1/2小勺，大豆油90克，花生碎适量，黑芝麻适量，
哈雷蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器略微打散；加入细砂糖和盐，搅打到细砂糖基本融化；3、
步骤2，把高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式搅拌均匀；
步骤3，然后加入牛奶，继续搅拌均匀；
步骤4，接着分两次加入大豆油，拌匀成均匀的糊状；
步骤5，撰写制作步骤
步骤6，将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约八分满即可；
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，将纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离，然后在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。
鸡蛋布丁的做法
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶250ml，
辅料：：白砂糖15g，
鸡蛋布丁的做法的做法步骤：
1.材料：鸡蛋三个、牛奶250g、白砂糖15g
2.先备好白砂糖约15克，可根据各人口味增减；三个鸡蛋打散，直到拿起打蛋器不挂丝为止。
3. 然后用密筛过滤蛋液，直到蛋液没有泡沫，这个步骤是为了让布丁口感更细滑。
4.将白砂糖倒入牛奶中，用小火加热牛奶并搅拌，或者用微波炉加热，但是温度不能太高，不烫手为准，主要目的就是把糖融化。
5.把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液，充分搅拌均匀，布丁液就算备好了。
6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中，然后用保鲜膜包好瓶口，目的是为了让布丁更嫩。
7.最后，锅里放水，烧开后放入蒸格，然后将装好的布丁放在蒸格上，蒸的过程中用筷子把锅盖搁起，不要密闭，以防蒸汽温度太高，蒸15分钟即可出锅。
小贴士：
蛋液泡沫一定要过滤掉，保鲜膜一定要把瓶口包裹好，筷子搁锅盖也最好做到。如果以上三点没有做到，就有可能布丁偏老，或者整个布丁都是蜂窝状，口感很不好。布丁液最好是温温的，放进烧开水的蒸锅温差不至于太大，也就避免了蜂窝出现。
炒鸡蛋的做法
材料：鸡蛋3个香葱
调料：
盐--适量
料酒--1/4小匙
水--1大匙
油（蛋液中）--1/2小匙
做法：
1.鸡蛋打散，加入盐、一点点水、几滴料酒和少许油，搅匀；
2.葱切葱花；
3.热锅凉油（平时炒菜量），小火爆香一部分葱花（留一点绿色葱叶部分待用），出香味但没变糊之前将葱花取出不要；
4.将蛋液边搅打边倒入锅中（以免盐没有融化而沉底），继续中小火；
5.待一部分蛋液凝固倒入剩下的一点绿色葱花，然后将蛋液用铲子翻一下面；
6.蛋液基本都受热凝固后就可以关火了，再用铲子铲成小块。
提示：
1.以前炒鸡蛋的蛋液中通常只是家电研究好了，但这个还加了料酒、水和油。料酒可以去除蛋腥味；水可以稀释蛋液，使超出的鸡蛋口感更松软；油本身就是润滑的，同样可以起到松软的效果，味道也更香！
2.炒鸡蛋的时候要用中小火。要不然蛋液遇高温会一下子凝固而变硬，中小火炒出的鸡蛋会使其慢慢受热变熟；
3.蛋液中加入的料酒和水都不宜多。通常三个鸡蛋调入1/4小匙料酒、1大匙水和1/2小匙油。
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