食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"玉米奶露吐司"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：水果玉米1碗，牛奶2碗，高粉250克，糖60克，橄榄油1大匙，酵母3.6克，
辅料：：盐2克，
玉米奶露吐司的做法步骤：
1.水果玉米 1碗 、牛奶 2碗放一起，泡15分钟
2.用破壁机把成细浆
3.取玉米奶液120克与高粉100克，酵母放面包机内
4.拌均匀后发酵2倍大，下高粉 150克，糖、盐、玉米奶液100克
5.拌均匀后下橄榄油
6.拌至有点出膜
7. 静置发酵
8.面团发至2.5倍大
9.取出面团排气，分成三份，松驰15分钟
10.每份面团擀成大片
11.面片对叠
12.再擀成条状
13.卷起
14.面团放吐司模内
15.发酵至7分满
16.烤箱180度，烤40分钟左右,出炉晾凉即可食用
97msw.cOm延伸阅读
菊花奶露
食材明细：
菊花酒60毫升，鲜牛奶180毫升，豆蔻粉0.5克，红樱桃1个，容量，广口矮装玻璃水杯。
菊花奶露的做法步骤：
1.将菊花酒倒入酒杯内，加入鲜牛奶(预先冰镇)，搅拌均匀，再将豆蔻粉撒在酒液表层。
2.将红樱桃放在杯内中央。
草莓奶露
食材明细：
杏仁50克，核桃50克，草莓100克，牛奶500克，白砂糖25克，淀粉(玉米)10克
草莓奶露的做法步骤：
1. 杏仁、核桃仁碾碎，待用；
2. 草莓洗净，放入碗中捣成泥浆汁；
3. 锅内加水和糖，中火熬成半透明的糖液；
4. 倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸，加淀粉勾芡；
5. 然后将草莓浆汁倒入奶露中，搅拌均匀，即成为红色奶露。
小贴士：
1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎，以免煮后有苦味；2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓；1. 助消化，解尿毒，健胃益肾；2. 杏仁性温味苦，有毒，祛痰止渴，平喘，润肠；3. 草莓性凉，味甘、酸，清热凉血，生津止渴，利尿止泻；4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
枇杷奶露
食材明细：
主料：：鲜枇杷适量，牛奶适量，
辅料：：糖适量，
枇杷奶露的做法步骤：
1.鲜枇杷去皮去籽
2.用小许的水加入枇杷，小火煮沸10分钟左右
3.加入糖煮溶，关火
4.加入牛奶
5.拌均匀晾凉即可食用
小贴士：
如果买的枇杷过酸，遇到牛奶会出现凝固现象
奶心松露
食材明细：
主料：：黑巧克力50克，细砂糖75克，淡奶油150克，麦芽糖24克，可可粉30克，
奶心松露的做法步骤：
1.准备用料
2.将淡奶油，麦芽糖，细砂糖倒入碗中
3.中火加热，不断搅拌均匀
4.颜色呈半透明状，并开始咕嘟，
5.继续搅拌至浅咖啡色，离火
6.晾凉至不烫手，揉搓成条状
7.分割成16个
8.黑巧克力掰成小块
9.隔水加热至融化
10.将牛奶糖裹上巧克力
11.撒上可可粉
12.用糖纸包好，随时享用
小贴士：
牛奶糖在加热过程中需不断搅拌，以免焦锅底。
牛奶糖的分割个数以自己喜欢的大小为准。大则个数少，小则个数多
杏仁奶露(2)
食材明细：
主料：：甜杏仁50克，糯米35克，牛奶550ml，
辅料：：砂糖1匙，
杏仁奶露的做法步骤：
1.准备食材：50g甜杏仁和35g糯米要提前一晚上洗干净泡开（充分泡开杏仁能唤醒其表面酵素）
2.把早上起来把泡好的杏仁和糯米放进豆浆机，加入550ml牛奶（加牛奶会减少杏仁味道，更顺滑，喜欢杏仁味浓一点加水450ml）（如果没有豆浆机，可以放进搅拌机，只是加多一个煮的动作）
3.按键倍浓豆浆或者五谷都可以，用滤网过滤两次（搅拌机搅拌完成就先用滤网过滤，加入砂糖煮热3分钟，煮的過程要搅拌，免得糊底）
4.美味健康杏仁露就可以享用了，（剩下的杏仁渣可以和燕麦一起煮成燕麦片，如果没有加牛奶而是加清水做的杏仁露还可以做成杏仁粉，烘焙也经常会用到）
小贴士：
剩下的杏仁渣可以做杏仁饼干
奶香仙草露
食材明细：
主料：：仙草粉50克，牛奶一盒，
辅料：：凉开水100克，沸水1KG，炼乳一小勺，葡萄干适量，
奶香仙草露的做法步骤：
1.步骤：仙草粉先用凉开水调匀，倒入锅中，再加入沸水，边加边搅拌，开文火煮至沸腾，一定要不停搅拌，不要会粘锅糊锅.
加热好后倒到一个无油的容器中静至不动，待它结冻成豆腐般，即可切块。
2.将仙草块放入小碗中倒入适量牛奶，加点炼乳，加点葡萄干即可。
小贴士：
喜欢吃甜的，就可以再按自己口味加点蜂蜜，入冰箱冰镇下享用，更适合夏天了
玉米吐司
食材明细：
主料：：高筋面包粉280g，玉米面80g，牛奶190ml，鸡蛋1枚，
辅料：：盐4g，白砂糖32g，玉米油38g，酵母4g，
玉米吐司的做法步骤：
1.准备材料，称量好。
2.将面包粉和玉米面搅拌均匀。
3.面包桶内放入牛奶。
4.在面包桶内一角放盐。
5.另一角放糖。
6.打入鸡蛋。倒入玉米油。
7.将面粉轻轻倒入，覆盖住下面的液体。
8.在面粉上划个槽，放入酵母。
9.将面包桶放入面包机内，盖上盖子。
10.按说明书，手机下载阿里智能app后进入，找到匹配的面包机，连接后面包机上出现wifi信号，此时手机和面包机上的键均可以操控面包机。手机选择和面程序，开始制作。
11.和面程序结束后，选择欧式面包一键制作，默认750g，中色，点开始制作。
12.待制作程序结束后，关闭电源，将面包取出，倒在架子上晾至微温时装入密封袋，放置至完全冷却后即可取出食用。
小贴士：
1. 方子中用的是柏翠云智能PE9600WT面包机。
2. 如果室内温度低，牛奶可加热至微温，这样发酵效果好。
鹌鹑蛋奶露
食材明细：
鹌鹑蛋8个，白糖精200克，湿淀粉，清水各适量。
鹌鹑蛋奶露的做法步骤：
1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。
2、锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。
【奶香吐司】
食材明细：
主料：：高筋面粉270G，细砂糖40G，鸡蛋45G，黄油25G，酵母4克，牛奶120G，食盐1/2小勺，奶粉12G，
【奶香吐司】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有原料倒入大盆中，揉至扩展阶段时加入软化的黄油，继续揉至完全阶段（用手可以将面团拉出薄膜）
2.放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵（可放置于冰箱低温冷藏17小时以上
3.发酵至2-2.5倍大
4.取出面团进行排气
5.把面团分成三等份，揉圆醒发15-20分钟
6.取醒发好的面团用擀面杖擀成与吐司模宽度相适的长椭圆形
7.翻面将面团卷起，要注意卷紧一点，放入吐司模中
8.将吐司模放入烤箱里，在模具的下方放一烤盘，注入温开水，调至发酵功能50-1小时左右，发至9分满
9.盖上模具盖
10.入预热好的烤箱中下层，上下火150度30分钟左右，烤好后趁热脱模，待放至于手心温度差不多的时候装入保鲜袋密封，食时再切片。
小贴士：
A：采用冰箱低温长时间发酵，使用吐司组织更加细腻松软
B：原配方是水145G，鸡蛋20G，我改为鸡蛋45G，水换成牛奶120G，更加香甜
C：烤好后的吐司比较软，待凉却后再切片，切记不要放入冰箱冷藏，会使面包变硬
甜玉米吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，奶粉15g，白糖40g，牛奶100g，鸡蛋40g，盐3.5g，干酵母3g，黄油25g，甜玉米碎适量，
辅料：：蛋液适量，
甜玉米吐司的做法步骤：
1.将除玉米碎和黄油之外的所有原料一起混合揉搓成面团，揉搓至在面团表面光滑加入黄油，揉至面团可以拉出薄薄且不易破的手套膜即可加入甜玉米碎稍稍揉均匀；
2.揉好的面团放在盆中，包上保鲜膜，在28℃的温度下，发酵60分钟左右；
3.将发酵完全的面团拍出气体，分成3等份，逐个滚圆，已经存在在面团中的空气不必过度排挤掉，不要破坏面筋的连续性，盖上保鲜膜，常温下松弛15分钟；
4.将面团擀开，卷成圆柱状，放入450g的吐司模具，以温度35℃，湿度85%进行最后发酵60分钟；
5.发酵好后，表面刷上蛋液，撒上玉米碎；烤箱中下层，上火150℃，下火165℃，烤30分钟左右，轻轻按压面包表面可以迅速回复原状即可出炉；
6.成品图
小贴士：
1、包在面团的里甜玉米可以要整颗的，撒在表面的甜玉米碎可以切得小点；
2、每个品牌的面粉洗水量是不一样的，请酌情添加牛奶。
喜欢《玉米奶露吐司》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
