真真假假盆栽蛋糕

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下真真假假盆栽蛋糕，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：戚风蛋糕胚适量，动物淡奶油100g，牛奶60g，鱼胶片半片，

辅料：：黑巧克力50g，可可粉适量，

真真假假盆栽蛋糕的做法步骤：

1.1. 鱼胶片剪成小片泡入凉水软化。戚风蛋糕片成3片，用小花盆扣三个圆，修剪成大中小三个。不圆也没关系，不影响美观。（图1）

2.2. 巧克力切小块，放入牛奶中，小火加热至完全融化。（图2）

3.3. 加入软化的鱼胶片，搅拌至完全融化后关火。（图3）

4.4. 淡奶油打发至六七成发。（图4）

5.5. 把1/3淡奶油加入巧克力糊，切拌均匀。把混合后的巧克力糊加入余下的淡奶油中切拌均匀，晾至浓稠状态，太稀下一步蛋糕片会浮起来。（图5）

6.6. 小花盆里一层蛋糕片，一部分慕斯糊，最终将所有蛋糕片和巧克力慕斯糊放入。（图6）

7.7. 刮刀抹平，花盆稍微向下磕几下，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏4小时左右。8. 筛入可可粉，插上一株薄荷即可。

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电饭煲盆栽蛋糕

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材料：

主料：奥利奥夹心饼干适量，鸡蛋3个，低筋面粉90g，白砂糖90g，

辅料：黄油30g，酸奶适量，牛奶40g，，

电饭煲盆栽蛋糕的做法步骤：

1. 取三个鸡蛋，90g白砂糖，隔50℃水打发。

2. 筛入90g低筋面粉，翻拌均匀，隔90℃水融化30g、黄油与40g牛奶一起倒入混合物，并搅拌均匀。

3. 将混合物倒入电饭煲，按下蛋糕键，取出蛋糕，裁成圆形并切片。

4. 饼干去芯、捣碎。

5. 依次放入蛋糕片、酸奶，反复重复至杯口。

6. 撒上一层饼干碎，插上薄荷，即可享用盆栽蛋糕~

创意盆栽蛋糕

食材明细：

主料：：奥利奥饼干碎100克，淡奶油150克，奶油奶酪20克，糖20克，新鲜薄荷叶3片，盆栽蛋糕模3个，

创意盆栽蛋糕的做法步骤：

1.将奥利奥饼干碎放入搅拌机。

2.搅打成粉末状。

3.淡奶油、奶油奶酪和糖放同一容器，用电动打蛋器打发至如图的浓稠状，装入裱花袋。

4.每个盆栽蛋糕模具里各放入10克奥利奥粉末。

5.每个模具里挤入30克奶油馅。

6.重复第四、第五步。

7.表面铺上一层奥利奥粉末。

8.盖上盖子放冰箱冷藏至少一个小时，取出。

9.装饰上薄荷叶。

10.也可以用瓷碗，美美的。

小贴士：

1、奥利奥饼干碎可以网购，或者把奥利奥饼片的夹心去掉一样可以用。

2、没有搅拌机就把饼干碎放厚一点的食品保鲜袋中，用擀面杖压。

3、奶油奶酪可以省略，糖量请按个人口味增减。

4、方子里的饼干碎略有多余，可以倒入打发奶油的容器里，和残留的奶油拌一拌，然后吃掉，一点也不浪费哦。

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