食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了丘比蛋糕卷，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：蛋黄3个，糖10G，牛奶30G，色拉油15G，低粉57G，泡打粉1/8茶匙，
辅料：：蛋白3个，糖35G，柠檬汁1/2茶匙，
丘比蛋糕卷的做法步骤：
1.先打蛋黄糊..取一兜放入蛋黄和糖..
2.打发至颜色变浅
3.加入牛奶和色拉油..搅拌均匀至油水混合状态..
4.加入过好筛的低粉和泡打粉..并且化十字搅拌均匀
5.并且化十字搅拌均匀
6.取另一个兜放入蛋白和柠檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬发
7.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中..由上往下轻轻翻搅..
8.取一张油纸铺倒烤盘里..
9.把搅拌的蛋糕糊倒入到烤盘里..并震记下烤盘..消泡..（目的为出来的蛋糕组织没有大的空洞.）
10.预热烤箱150度..上下火..25-30分钟..之后取出烤盘..放几分钟稍凉..
11.在桌上铺上一张保鲜膜..那种可以放进烤箱厚一点的那种..把蛋糕反扣在上面撕去背后的油纸
12.在蛋糕上抹上你喜欢的沙拉酱..（我试了很多沙拉酱..丘比那种白色和蓝色包装得最好吃最香哦）
13.抹啊抹
14.在要卷起蛋糕的那一头稍微划几刀后卷起蛋糕..（不要割断蛋糕哦..主要是为了一会卷得时候好卷一点..）
15.用保鲜膜包起来放进冰箱定型半小时就可以了..
16.切好就吃吧吃吧..
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丘比芥末黄瓜卷丘比沙拉汁的做法
腌黄瓜人人会做，可以说是一道家喻户晓的国民小菜了，清脆爽口、开胃解腻，大家都喜欢。黄瓜本身清香无味，所以，要想腌黄瓜做的好吃，调料的选择至关重要，丘比沙拉汁是一种符合调料，想吃什么味道的沙拉就可以选择啥味道的调料，非常方便。
材料：
黄瓜2根，丘比芥末沙拉汁2袋，盐0.5克，糖少许，干辣椒少许，，
丘比芥末黄瓜卷丘比沙拉汁的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜用削皮刀削成长条。
步骤2，放盐、糖，抓匀腌制10分钟。
步骤3，把腌出的水分倒掉。
步骤4，把黄瓜卷成卷，摆入盘中，放少许干辣椒点缀，淋入丘比沙拉汁。
步骤5，成品。
【丘比系列产品试用报告】桑葚沙拉蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉80克，牛奶40克，玉米油40克，白糖40克加蛋白里，
辅料：：鲜桑葚适量，沙拉酱适量，
【丘比系列产品试用报告】桑葚沙拉蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。
2. 蛋黄中加入15克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
3. 加入玉米油搅拌至完全融合。
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
5. 加入过筛后的低粉。
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀就是蛋黄糊了，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
7.分3次加入白糖，把蛋白打成湿性发泡的程度。
8. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
9. 再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
10. 用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
11.烤盘铺油纸，撒上适量的桑葚。
12.拌好的蛋糕糊，倒入烤盘中，抹平。将烤盘在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
13.放入预热的烤箱里，上下火175°，15-20分钟。 趁热撕去蛋糕上的油纸。
14.淋上沙拉酱抹匀。
15.把桑葚蛋糕胚卷起。用油纸包好两端拧成糖果状。
16. 放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。
小贴士：
蛋白的碗需要无油无水。
从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免消泡。
蛋糕烤好后，趁热把油纸撕下来，再盖在上面。
长帝CKF25B烤箱自带的烤盘。
虎皮蛋糕卷丘比轻食厨艺大赛的做法
虎皮蛋糕卷是我们在蛋糕房里经常看到的一款小点心，她的颜色十分的诱人，就好像老虎皮那样，有深有浅，凹凸不平，立体感很强。这款蛋糕用到了10个鸡蛋，相信只有家庭制作才会这么料足，喜欢吃蛋糕卷的你值得一试哦。关于里面蛋糕卷的配方，大家也可以用自己喜欢的，或者用的顺手的方子，卷卷里面抹淡奶油或者果酱也都可以按自己喜欢的口味进行变更，做一个真正为自己量身打造的蛋糕卷。我用的是孟老师的美味蛋糕卷一书中的配方，但是制作方法稍加改变，改成了分蛋海绵的制作方法，这样蛋糕卷更加细腻，蛋白也更加容易打发。以下配方中，主料为蛋糕卷所需食材，辅料为虎皮所需食材。
材料：
全蛋3个，细砂糖60克，低粉55克，牛奶25克，黄油18克，蛋黄1个，糖50克，蛋黄5个，盐适量，玉米淀粉20克，丘比沙拉酱适量，，
虎皮蛋糕卷丘比轻食厨艺大赛的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作蛋糕坯分离蛋白和蛋黄
步骤2，提前将牛奶和黄油加热至液态状，待微温时用
步骤3，蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡状，也就是提起打蛋器，有直立的尖角形成
步骤4，分次加入蛋黄搅打均匀
步骤5，分2次拌入过筛的低粉，动作要轻柔，避免消泡
步骤6，拌入微温的牛奶黄油，
步骤7，彻底翻拌均匀，蛋糕糊呈光滑细腻状
步骤8，倒入铺有烘焙用纸的烤盘中，抹平180度烘焙15-18分钟烘焙结束后，立刻取出蛋糕坯，撕去烘焙纸，待凉
步骤9，下面制作虎皮蛋黄加糖打至颜色发白
步骤10，一次性倒入玉米淀粉，快速拌匀
步骤11，倒入铺有烘焙纸的烤盘上，用刮刀抹平200度烘焙5-8分钟，最好看着，当虎皮的颜色达到自己的要求时，就可以关火了。
步骤12，将烤好的蛋糕坯切去两边，这样卷起来回好看些抹沙拉酱，卷起（如果担心卷卷会破，可以在蛋糕坯上用小刀轻轻划几刀，这样有助于卷起，但是一定不可以划得太深，因为太深卷卷就会失去张力而断裂）
步骤13，裁剪虎皮，最好先量一下蛋糕卷的圆周长，然后将虎皮的宽度按照蛋糕卷的周长进行裁剪
步骤14，将虎皮翻转，抹一层沙拉酱，放上之前的蛋糕卷，再次卷起
步骤15，放入冷藏2小时
步骤16，取出做好的蛋糕卷，切去两头不平处，即可食用
沙拉肉松小蛋糕#丘比沙拉汁#
食材明细：
主料：：沙拉汁50g，肉松20克，低筋面粉40g，全脂牛奶30g，玉米油20g，细砂糖35g，鸡蛋2个，
辅料：：柠檬汁或白醋几滴，
沙拉肉松小蛋糕#丘比沙拉汁#的做法步骤：
1. 蛋黄蛋白分离
2.分离中的蛋白
3.加入10克的细砂糖在蛋黄中，打发至细砂糖溶化混合
4.加入20克的玉米油，把玉米油和蛋黄拌至混合
5.全脂牛奶一样拌至与蛋黄混合
6. 把低筋面粉过筛在蛋黄糊中，用Z字手法把低筋面拌至看不到干粉
7. 拌匀的蛋黄糊加人沙拉汁，一样是拌至混合
8. 蛋黄糊这样就可以放置一旁待用，这时可以预热烤箱10分钟上下火温150度
9. 蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，打发至鱼泡眼加入三分之一的细砂糖
10.蛋白打至细腻加入第二次细砂糖，继续打发
11.第三次细砂糖在纹路明显时加入继续打发，直到蛋白霜打发成蛋白沫出现小尖角
12.打发至如图，出现小尖角
13. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从底部向上拌起，拌至顺滑细腻的程度
14.再把蛋糊倒入蛋白霜中，用刮刀大幅度，快速拌均匀
15. 拌成有光泽细腻的蛋糕糊
16. 模具中码入松肉
17. 再把剩余的肉松加入到蛋糕糊中拌均匀
18. 把蛋糊装在裱花袋或保鲜袋，挤在模具上
19. 用袋子挤出来的蛋糕糊比较平整，震一震模具即可送入烤箱，中下层，上下火，150度20分钟
20. 出炉的小蛋糕上色也很不错哦
小贴士：
雅雅话唠:这款小蛋糕其实就是戚风的做法，对于温度方面因各家烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度自行调整，此温度仅供参考
感谢您阅读“97美食网”的《丘比蛋糕卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丘比菜谱专题，希望您能喜欢！
