食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“虎皮蛋糕卷丘比轻食厨艺大赛的做法”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
虎皮蛋糕卷是我们在蛋糕房里经常看到的一款小点心，她的颜色十分的诱人，就好像老虎皮那样，有深有浅，凹凸不平，立体感很强。这款蛋糕用到了10个鸡蛋，相信只有家庭制作才会这么料足，喜欢吃蛋糕卷的你值得一试哦。关于里面蛋糕卷的配方，大家也可以用自己喜欢的，或者用的顺手的方子，卷卷里面抹淡奶油或者果酱也都可以按自己喜欢的口味进行变更，做一个真正为自己量身打造的蛋糕卷。我用的是孟老师的美味蛋糕卷一书中的配方，但是制作方法稍加改变，改成了分蛋海绵的制作方法，这样蛋糕卷更加细腻，蛋白也更加容易打发。以下配方中，主料为蛋糕卷所需食材，辅料为虎皮所需食材。
材料：
全蛋3个，细砂糖60克，低粉55克，牛奶25克，黄油18克，蛋黄1个，糖50克，蛋黄5个，盐适量，玉米淀粉20克，丘比沙拉酱适量，，
虎皮蛋糕卷丘比轻食厨艺大赛的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作蛋糕坯分离蛋白和蛋黄
步骤2，提前将牛奶和黄油加热至液态状，待微温时用
步骤3，蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡状，也就是提起打蛋器，有直立的尖角形成
步骤4，分次加入蛋黄搅打均匀
步骤5，分2次拌入过筛的低粉，动作要轻柔，避免消泡
步骤6，拌入微温的牛奶黄油，
步骤7，彻底翻拌均匀，蛋糕糊呈光滑细腻状
步骤8，倒入铺有烘焙用纸的烤盘中，抹平180度烘焙15-18分钟烘焙结束后，立刻取出蛋糕坯，撕去烘焙纸，待凉
步骤9，下面制作虎皮蛋黄加糖打至颜色发白
步骤10，一次性倒入玉米淀粉，快速拌匀
步骤11，倒入铺有烘焙纸的烤盘上，用刮刀抹平200度烘焙5-8分钟，最好看着，当虎皮的颜色达到自己的要求时，就可以关火了。
步骤12，将烤好的蛋糕坯切去两边，这样卷起来回好看些抹沙拉酱，卷起（如果担心卷卷会破，可以在蛋糕坯上用小刀轻轻划几刀，这样有助于卷起，但是一定不可以划得太深，因为太深卷卷就会失去张力而断裂）
步骤13，裁剪虎皮，最好先量一下蛋糕卷的圆周长，然后将虎皮的宽度按照蛋糕卷的周长进行裁剪
步骤14，将虎皮翻转，抹一层沙拉酱，放上之前的蛋糕卷，再次卷起
步骤15，放入冷藏2小时
步骤16，取出做好的蛋糕卷，切去两头不平处，即可食用
97msw.cOm延伸阅读
鸡蛋生菜卷丘比轻食厨艺大赛的做法
这款生菜鸡蛋卷简单又好吃，作为早餐十分合适
材料：
鸡蛋2个，生菜叶2片，面粉少许，植物油少许，火腿肠一根，丘比沙拉汁一包，
鸡蛋生菜卷丘比轻食厨艺大赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，鸡蛋打散，加入少量面粉和食盐，搅拌均匀
步骤3，平底锅倒油，油热时倒入鸡蛋液，晃匀，煎至表面蛋液凝固熟透
步骤4，生菜叶洗净，铺在蛋皮上，然后当上火腿肠卷起
步骤5，卷好的蛋卷装盘淋上丘比沙拉汁即可
步骤6，成品
丘比蔬菜熏肉热狗丘比轻食厨艺大赛的做法
沙拉酱是调味品的一种，主要原材料为植物油、鸡蛋和食醋。日本农林标准(JAS认证)中对可使用的原材料进行了严格的规定，商品中一律不使用染色剂、防腐剂、增稠剂等。添加了指定原材料以外的物质的商品不能被称为沙拉酱。沙拉酱的特点是具有独特的口味以及浓郁的口感。大正时期（21世纪初），日本非常流行赛路路的国产丘比娃娃，当时作为创始人的中岛董一郎先生准备开始销售沙拉酱。为使其受到从老人到孩子的广泛爱戴。就用流行的丘比娃娃作为商标，沿用至今。丘比沙拉酱是一款采用了亚洲人喜爱的鲜香浓郁蛋黄的蛋黄型沙拉酱。今天我使用的是丘比凯撒口味沙拉汁，它外观呈乳白色，并添加了黑胡椒碎点缀。口感细腻柔滑，具有浓厚的芝士风味。适用于肉类，海鲜类沙拉以及三明治制作。因此，我做了一款热狗，用沙拉汁拌了蔬菜后加入面包中和意大利熏肉一起做了一款可口的热狗。这款热狗营养丰富味道很美。
材料：
面包3个，丘比凯撒口味沙拉汁1瓶，蔬菜适量，意大利熏肉1包，
丘比蔬菜熏肉热狗丘比轻食厨艺大赛的做法的做法步骤：
步骤1，将面包横向切开，但不要切断；
步骤2，将丘比凯撒口味沙拉汁倒入蔬菜中拌匀；
步骤3，将蔬菜铺在面包上，然后放上意大利熏肉再放一片菜叶夹在面包中即可食用。
喜欢《虎皮蛋糕卷丘比轻食厨艺大赛的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虎皮蛋糕卷专题，希望您能喜欢！
