只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了爱上易小焙从【电饭煲海绵蛋糕】开始，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：易小焙蛋糕粉130克，鸡蛋240克，
辅料：：白糖90克，玉米油30克，牛奶30克，盐2克，
爱上易小焙从【电饭煲海绵蛋糕】开始的做法步骤：
1.准备好原料，鸡蛋图上是四个，我用了5个，只要达到240克就行；
2.鸡蛋打入盆中，打蛋盆要无水无油；
3.用电动打蛋器低档打至粗泡后，白糖全部放入；
4.打蛋盆放入温水中，接着高速打至蛋液膨胀，低落下的蛋液纹理不会马上消失，就说明打好了；
5.倒入玉米油，继续打至玉米油融合在蛋液里；
6.分三次筛入蛋糕粉，从上到下翻拌，不要画圈，牛奶和盐提前放在一起，搅匀至盐融化把盐牛奶到入翻拌好的蛋糕糊中拌匀；
7.把蛋糕糊放入铁釜电饭煲内胆中，轻震出大气泡，把内胆放入点饭煲中
8.接通电源，选择蛋糕键50分钟；
9.时间到了，马上取出内胆，倒扣在烤架上；
10.凉后就可以切块食用了。
小贴士：
鸡蛋是去壳后240克，一般大的要4个，小的要5，面粉要分三次筛入，不要一次加入以免引起消泡。
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爱上易小焙从“戚风蛋糕”开始
食材明细：
主料：：鸡蛋4个（约60g/个），低粉80G，
辅料：：糖（蛋黄）20g，糖（蛋白）60g，柠檬汁数滴，牛奶40g，玉米油40g，
爱上易小焙从“戚风蛋糕”开始的做法步骤：
1.蛋黄和蛋清分离，装入无油无水的盆子
2.在蛋黄里加入白糖打散，然后分量加入玉米油，每次加入都要搅拌均匀后，再加入下一次，以此类推
3.加入完所有的植物油后，加牛奶，搅拌均匀
4.接着筛入低粉，从下至上搅拌均匀至，放在一旁备用
5.分离出来的蛋清，加入数滴柠檬汁，打到鱼眼状态，第一次加入白糖，打蛋器开到3档，打至浓稠状态后加入第二次白糖，再打至湿性状态，加入第三次白糖，最后达到干性泡发，如下图
6.拉起打蛋器，两头尖会有直立状态，就好啦~接着把三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊里，搅拌均匀后，倒回剩下的蛋白糊里，搅拌均匀后就可以入烤箱啦~
7.烤箱预热160°C，10分钟，然后把准备好的蛋糕糊放进烤箱，160°C，50分钟。因为每个人的烤箱都不一样，所以要按具体的为准，检查蛋糕是否OK，可以用根牙签扎在蛋糕里，如果没有粘物，表示可以啦。
8.出成品啦，做早餐的哦~
小贴士：
因为昨晚有事比较晚才有时间，11点多开始准备，快一点了才烤好。所以很多详细的步骤图都没有拍，要注意的都写上了，当然，我还是菜鸟级别，希望对于刚入门的焙友们，能有一点点帮助。
爱上易小焙从“烫面戚风蛋糕”开始
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，蛋糕粉40克，白砂糖30克，牛奶30克，
辅料：：玉米油适量，
爱上易小焙从“烫面戚风蛋糕”开始的做法步骤：
1.先准备好材料
2.把牛奶，白砂糖，玉米油倒入奶锅中煮沸
3.加入易小焙面粉
4.搅拌均匀至面糊状
5.电磁炉下火加热并不断搅拌至不容易流动的面糊状态
6.鸡蛋的蛋黄蛋清分离
7.把蛋黄倒进面糊中
8.搅拌均匀
9.蛋清滴几滴白醋或柠檬汁，再加入白砂糖
10.打发至干性发泡
11.刮三分之一的蛋清与面糊搅拌均用，采用上下翻动的手法
12.再去三分之一的蛋清继续搅拌均匀
13.把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清中
14.搅拌均匀
15.倒入模具中，震平
16.放入烤箱中下层，上下火165摄氏度8分钟，再转150摄氏度40分钟
爱上易小焙从“红腰豆面包”开始的做法
有爱的烘焙让这个冬天更温暖。在一次机缘巧合中，我与易小焙面粉有了缘分的交集，从此，让我爱上了烘焙。也因此，让我的家人尝试了更多美食，爱的烘焙，让冬天不再寒冷。
材料：
易小焙高筋面粉250g，水110ml，黄油20g，白糖40g，鸡蛋50g，食盐2g，酵母3g，红腰豆适量，
爱上易小焙从“红腰豆面包”开始的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好一切材料
步骤2，把材料依次倒入面包桶中：水~白糖~盐~黄油~鸡蛋~面粉，然后面粉中间挖个小洞，把酵母埋进去，确保酵母不要碰到水哦……然后选择自定义揉面模式，揉面半小时
步骤3，揉好的面团取出，排出空气。然后切成各种适宜大小的小剂子，包上红腰豆造型
步骤4，造型好放上铺了锡纸的烤盘上，盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵模式，进行发酵
步骤5，待发酵后刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，上下火，中层，165度15分钟即可
步骤6，看看烤好的面包，和易小焙来个合影吧……
电饭煲版海绵蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，鸡蛋5个，白糖80克，玉米油30克，牛奶30克，
辅料：：蓝莓几颗（装饰用），
电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤：
1.所需材料。
2.将鸡蛋和白糖放入无油无水的干燥盆里。
3.用电动打蛋器打发。即提起打蛋器漫漫滴下，没那么快化开就可以了。
4.分3次筛入低粉，用下面往上翻拌至面糊无颗粒。（不能划圈喔，以免鸡蛋消泡）
5.牛奶和油混合拌均匀后，打入少许面糊混合，再倒入蛋糕糊里，迅速用上下翻拌至面糊无颗粒。（提前5分钟预热好电饭煲）
6.将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里，提起锅轻震几下出气泡。
7.将蛋糕糊放入电饭煲里，启动蛋糕功能至自动结束，马上出锅等凉却。
8.成品出锅，凉却后切块，放入几颗蓝莓做装饰完成。
9.成品。
芝麻海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，玉米油20克，纯牛奶20克，鸡蛋3个，白砂糖60克，盐1克，
辅料：：柠檬汁5克，芝麻10克，
芝麻海绵小蛋糕的做法步骤：
1.食材称好，玉米油和纯牛奶可以倒在一起，海绵蛋糕模是6个一组，模具底部垫上油纸备用。
2.鸡蛋三个打入盆中，挤入柠檬汁，加入盐倒入白砂糖。
3.电动打蛋器高速打发。
4.提起打蛋器画“8”字，纹路不消失就可以了。
5.分两次筛入低筋面粉，边翻拌边筛入。要用翻拌的手法，不可画圈避免消泡。
6.看不到干面粉即可倒入玉米油、纯牛奶。边倒边翻拌均匀。
7.把蛋糊装入裱花袋里挤入海绵蛋糕模中至八九分满。
8.在台面上镇几下镇出大气泡，表面撒上芝麻。
9.烤箱提前预热：上140度，下135度，放中下层烤35分钟。最后15分钟的时候，上155度，下145度上色至烘烤时间结束。出炉后无需倒扣，晾凉后倒扣即可轻松脱模。
10.成品图。
11.香甜美味小甜品。
12.成品图。
小贴士：
模具：屋诺海绵蛋糕模。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蛋糊一定要打发到纹路不消失，用类似炒菜那样翻拌的手法，不可画圈避免消泡。食谱中用的是三个鸡蛋，如用两个会不怎么满模，用三个稍微有点点多，多余出的蛋糊可倒入纸杯一起烘烤，灵活掌握。
红枣海绵小蛋糕
这款蛋糕用草鸡蛋做的，看起来是颜色很金黄的。草鸡蛋虽然小些，但吃起来是绝对的香。红枣有补气养血、健脾益胃、安神等作用。喜欢红枣的香甜味，把它加进蛋糕里，屋子里都是满满的枣香味。用打蛋器打发全蛋的蛋糕，只需要几分钟就可以搞定了。非常的简单，有祈合打蛋器就是方便呀！
丫头一周十个月零十天了，太小了，这个做蛋糕就不能参与了。就我一人在家拿着打蛋器有些不好拍照片，请大家谅解。小丫头从外边玩回来，看见这金黄的红枣蛋糕，别提有多高兴。上手就来拿了2个，吃得特别的香。谢谢我家孩子对我的支持，明年会做更多好吃的给你吃。祝大家新年快乐，万事如意。
红枣海绵小蛋糕
主料：草鸡蛋5个，低筋面粉90克，白糖45克
配料：红枣10个，玉米油10克
红枣海绵小蛋糕的做法
1、准备材料。
2、红枣洗净切碎。
3、鸡蛋打入无油无水的不锈钢盆里，加入全部白糖。
4、锅里坐上热水，放上鸡蛋盆，用打蛋器进行打发。
5、可以看着鸡蛋体积变得越来越大，蛋糊会有些粘稠。但提起打蛋器蛋液易滴落。
6、打发的越来越稠。打蛋器提起来蛋糊不会马上消失。
7、分三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
8、倒入玉米油充分拌匀，再倒入切碎的红枣充分的拌均匀。
9、把蛋糊用勺子放进纸杯里。放进烤箱中层180度，上下火20分钟。
美食小贴士
1、打全蛋要坐在热水盆里，水温要在40度左右。
2、全蛋一定要打发蛋糊粘稠，提起打蛋器蛋糊不会马上消失。
3、面粉要分三次加入，搅拌时不要画圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
4、红枣可以换成葡萄干、蔓越莓、坚果之类的代替。
5、打发鸡蛋时，约1钟左右，打蛋器要休息一会。打的时间长了对机器不好。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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