食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上奶香油炸圈，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：面粉600克，
辅料：：鸡蛋2个，牛奶适量，奶粉90克，白砂糖60克，酵母4克，植物油适量，盐适量，
奶香油炸圈的做法步骤：
1.配料：鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。
2.取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用开水和成面团。
3.取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用植物油和成面团。
4.取200克面粉，加入2枚鸡蛋，20克白砂糖，30克奶粉，4克酵母和少许盐搅拌均匀，用牛奶和成面团。
5.等加入酵母的面团发酵至2倍大时。
6.将3种面团放在一起揉。
7.揉至光滑(需要20分钟)。
8.将揉好的面分成大小一样的小面团。
9.取一个小面团，擀成薄片，做成如图所示（我是用一个小杯子）。
10.饼坯制作完成。
11.锅内加入多一点的植物油，油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。
12.成品欣赏。
小贴士：
炸饼时一定要中小火。
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自制奶香油条
食材明细：
主料：：牛奶200ml，鸡蛋1个，发酵粉3克，油3勺，面粉适量，
辅料：：盐3克，
自制奶香油条的做法步骤：
1.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母粉和适量面粉放在盆里揉成软一些的面团（面粉要少量多次添加，以免面团过硬影响口感）
2.面团基本成型时，手上抹油继续揉成光滑的面团醒发
3.面团发酵至1.5倍大左右取出排气（此时开始加热油）
4.分成三等份
5.把一份面团整形成长方形，并切成粗细均匀的条状
6.两个小面团一上一下摆好，用筷子在中间位置压一下
7.两手捏住油条两头，轻轻抻一下，放入油锅中，炸至表面金黄即可
8.成品图
9.撒上一层糖粉变成糖霜油条
小贴士：
不同的油炸出来的油条色泽也稍有不同
油炸饼圈
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母5克，糖5克，泡打粉5克，小苏打2克，
辅料：：鸡蛋一个，牛奶250克，盐2克，
油炸饼圈的做法步骤：
1.酵母，糖，泡打粉，小苏打，用少许温水稀释，盐，打入鸡蛋搅散，倒入面粉里，倒入牛奶，面团和软些，醒发30分钟！
2.取适量面团，团圆！
3.擀圆坯，用模具在中间按压出圆圈！
4.锅里宽油，中火炸制，来回翻面几次！
5.炸制两面金黄，出锅！
6.成品.
五香油炸花生米
食材明细：
主料：：花生米400g，
辅料：：盐适量，鸡精适量，糖少量，干辣椒4支，八角1颗，桂皮1块，香叶2片，花椒适量，麻椒适量，
五香油炸花生米的做法步骤：
1.平底锅洗净擦干，下干辣椒、桂皮、香叶、花椒、麻椒、八角，开小火煸炒，注意，不放油！
2.煸炒至辣椒、香叶微醺，或可锅轻微冒烟，香料出油，起锅，倒入研磨容器中。
3.此时锅较热，需将锅底朝上，用水冲锅底降温。降温后将冷油倒入平底锅中，将花生米放入，不开火，用铲子拌匀。
4.开小火不断翻炒至花生米变色，火候时间很重要！
5.在翻炒花生米的过程中将炒好的香料研磨至粉末状，加入盐、鸡精、糖继续研磨至均匀。
6.花生米炒好后放入大碗中，变温后加入研磨好的香料，拌匀，待凉后摆盘待食。
7.花生米只有凉了以后才能变脆，因此吃之前要提前做出来才好吃。
小贴士：
在步骤过程中带出了很多小技巧，在这里简单说下注意的几点：
1、香料出油才能更香。（这招是跟Gordon Ramsay学的^^）
2、凉油翻炒花生米才能透
3、花生米凉了才脆
4、研磨要耐心，香料可食用，口感才能更丰富。
奶香油条的做法
材料：
中筋面粉500g，牛奶390g，油条膨松剂20g，色拉油适量，
奶香油条的做法的做法步骤：
步骤1，把膨松剂倒入牛奶中搅拌
步骤2，把搅拌好的牛奶倒入面粉中，搅拌均匀。
步骤3，把面粉揉成一团，盖上保鲜膜等待发孝。
步骤4，把发孝好的面团分成长5cm，宽1cm。
步骤5，把两块重叠放在一起用筷子压制
步骤6，再把压制好的面条扭转一下，放入油锅里炸
步骤7，油锅烧热至5层烫
步骤8，炸好的油条像KFC的味道是一样的
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