椰粉甜甜圈

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上椰粉甜甜圈，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，酵母4克，糖25克，

辅料：：牛奶150克，蛋液30克，盐2克，花生油适量，椰粉适量，糖粉适量，

椰粉甜甜圈的做法步骤：

1.将主料中的所有原料称量好，放入面包桶内。

2.将面包桶放入面包机内，按下和面档。

3.加黄油入内，再次按下和面档。

4.将和好的面团放入小盆中，放入烤箱进行第一次发酵。

5.将发酵好的面团取出。

6.擀成圆饼状。

7.用甜甜圈模具做出环形面胚。

8.将用模具做出的面胚逐个放在烤盘油纸上

9.放入烤箱进行二次发酵。

10.二次发酵好的面胚如图所示。

11.锅上放入适量的花生油，七成热。

12.放入发好的面胚。

13.小火炸制，不时翻面，以保证上色均匀。

14.将炸好的甜甜圈取出，放入烤盘油纸上，沥干油分

15.放入烤箱，180度，烤五分钟。

16.将椰粉和糖粉放入盘中，再将甜甜圈放入，两面粘粉。

17.将所有甜甜圈沾粉后，即可食用。

小贴士：

1、没有面包机，可以手工和面至扩展阶段，即可一次发酵。
2、炸制时，要控制好火候，油温不能太热，否则容易上色过度。
3、短短甜甜圈表面的装饰，可根据各自喜好来增色，比如：黑白巧克力、抹茶粉、卡通糖、七彩针等等。

97msw.coM精选阅读

基础甜甜圈

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，低筋面粉130g，黄油15g，牛奶45g，玉米油55g，白砂糖40g，泡打粉3g，

辅料：：巧克力适量，

基础甜甜圈的做法步骤：

1.准备食材。

2.鸡蛋打入碗中，加入白糖。

3.加入黄油和牛奶搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉拌匀，加入泡打粉。

5.加入玉米油搅拌均匀。

6.做好的面糊装入裱花袋。

7.挤入烤盘，八分满，烤箱预热155度烤15-20分钟。

8.烤至体积膨胀出香味儿。

9.取出倒扣脱模即可。

小贴士：

可融化巧克力液浇在表面作为装饰

可可甜甜圈

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，低粉45g，可可粉5g，牛奶15g，玉米油15g，细砂糖45g，

辅料：：白巧7g，巧克力酱少许，

可可甜甜圈的做法步骤：

1.低粉和可可粉提前混合过筛。

2.牛奶和玉米油提前称好。

3.把两个鸡蛋和白糖放入碗里。

4.隔40度热水搅打（室内温度低时）

5.打蛋器由低速到中高速搅打，最后用打蛋器低速搅打整理（蛋液颜色会变浅，体积会增大）

6.打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不会马上消失。

7.把过筛的两种粉倒入鸡蛋糊里。

8.快速轻柔的翻拌（不要划圈）

9.加入液体快速翻拌。

10.拌好的可可糊。

11.模具提前抹油撒粉（防沾）

12.可可糊装入裱花袋，挤8分满即可。

13.进烤箱前轻震两下。

14.烤箱提前预热，150℃中层15-18分钟。

15.稍微晾凉后出模。

16.筛上糖粉（自己剪的纸条）

17.挤上溶化的巧克力点缀。

18.成品欣赏。

19.成品欣赏。

20.想咬我么？

21.小熊甜甜圈。

22.好吃的海绵蛋糕。

小贴士：

全蛋打发注意温度和搅拌手法。

相信《椰粉甜甜圈》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了甜甜圈的做法专题，希望您能喜欢！