任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《胡桃牛乳茶》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：核桃仁30克，牛奶180克，豆浆180克，黑芝麻20克，
辅料：：白糖适量，
胡桃牛乳茶的做法步骤：
1.用料
2.将胡桃，黑芝麻倒入料理机
3.分别加入豆浆和牛奶
4.盖好盖子
5.设定速度+，时间180秒
6.启动
7.打浆结束
8.倒入锅中
9.中小火加热，并不断搅拌
10.煮至沸腾，熄火
11.加入白糖搅拌至溶化
12.倒入碗中食用
小贴士：
料理机用法根据不同品类型号略有差异。
熬煮过程中需不断搅拌，以防糊锅底
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牛乳炖鲤鱼
食材明细：
鲤鱼400克，牛奶250克，盐3克，味精2克
牛乳炖鲤鱼的做法步骤：
1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。
2. 将净鱼切块。
3. 锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂。
小贴士：
鲤鱼肉能补脾健胃，利水消肿。牛奶有补心益肺润肤之效。此菜是养颜补虚，防止衰老之佳品。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
白糖胡桃
食材明细：
核桃仁1千克，白砂糖500克，饴糖100克，素油500克(实耗100克)。
白糖胡桃的做法步骤：
1.将经过桃选的洁净的核桃仁投入沸水锅内汆1～2分钟，捞起沥干。
2.锅内放入素油，油温加热至170℃时，投入核桃仁。1千克核桃仁分四次投入。待核桃仁呈金黄色时，捞出备用。
3.白砂糖500克加水200克，加热溶化后，放入饴糖，熬至110℃，用棒沾少许糖浆，能拉成糖丝，丝端呈珠状时，即可进行淋糖。
4.将油汆核桃仁置于面盆中，倒入1/3糖浆，迅速搅拌均匀。余下糖浆置炉上继续熬煮，至糖温达115℃时，再进行第二次淋糖，淋入糖浆，使糖衣包裹均匀。剩余糖浆继续置炉火上，加温至125℃左右，再进行第三次淋糖，使胡桃淋糖均匀。
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