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食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下伪造一颗糖心蛋 – 给T的蛋糕早餐,相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料::蛋1个,面粉90g,牛奶1至2勺,奶油150g,

辅料::人造植物黄油80g,泡打粉1茶勺,糖粉1勺,奶油稳定粉适量,杏罐头6片,杏仁粉末适量,

配料::糖70g,

伪造一颗糖心蛋 – 给T的蛋糕早餐的做法步骤:

1.蛋糕底部分:黄油和糖打发。

2.面粉和泡打粉用打蛋器搅散,搅拌均匀。

3.将鸡蛋加入到黄油中去,电动打蛋器高速搅拌均匀。

4.将面粉分3次加入到黄油中去,低速搅拌均匀。此时面糊有劲,用低速搅拌会感觉又阻力。加入1-2勺牛奶,使面糊变成柔软,用电动打蛋器可以轻松搅拌的程度。

5.将面糊倒入模具中,铺平。放入预热好的烤箱,150度,约25分钟。烤好的蛋糕等凉。

6.蛋糕切成六块。伪糖心蛋部分:奶油加入糖粉和奶油稳定粉硬性打发。将打发好的奶油分到切好的蛋糕上。

7.取罐头杏子,小心地放再奶油上。最后撒上些杏仁粉末,即可。

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一颗柠檬茶


食材明细:

主料::祁门红茶适量,柠檬150g,矿泉水适量,

辅料::蜂蜜适量,

一颗柠檬茶的做法步骤:

1.将柠檬按厚片切几刀,切到4/5部分,不要切断。

2.将矿泉水烧开,倒一点儿入茶壶中烫下壶,倒掉。

3.放入红茶。

4.冲入开水,浸泡约3分钟。

5.将茶汤用茶网过滤后倒入公道杯。

6.再倒入果汁壶中。

7.继续冲泡茶,至自己想要的茶量,然后晾凉至微温。

8.将柠檬切口朝下,挤些柠檬汁到壶中。

9.用勺子将柠檬托着放入壶中。

10.倒入蜂蜜。

11.用长杆勺将柠檬压下去,并摁压几次,将蜂蜜搅散至匀。

12.静置10分钟,再次搅匀后即可倒出饮用。

小贴士:

1. 红茶量根据一次想沏多少,一般5g左右冲泡两次可以泡出果汁壶的半壶。
2. 不建议一份茶叶冲泡两次以上,第三次颜色味道就不浓了。
3. 红茶喝光后可以再添新泡的茶水及蜂蜜续,并挤压柠檬,能多泡几次。

一颗不开花的树


食材明细:

主料::面适量,鸡蛋适量,

辅料::葱适量,香菜适量,苦菊适量,黑芝麻适量,

一颗不开花的树的做法步骤:

1.烫面醒三十分钟擀成薄饼,油烧热放入锅中,一面放鸡蛋摊匀,喜欢的可以洒芝麻。

2.翻面,刷酱放从、香菜、苦菊。

3.向左折向右折向上折。

4.喜欢卷什么就加什么吧!美味?

一颗多肉的藕


食材明细:

莲藕一节,五花肉7片,小葱少量,生姜少量,淀粉一点点,盐一点点,生抽一点点

一颗多肉的藕的做法步骤:

第1步莲藕洗干净,从中间切断肉先切片,再改丝,再切成小颗粒

第2步生姜和小葱切碎,和肉放在一个碗里加一点淀粉、盐和生抽进去,拌匀

第3步挖一勺馅放在藕上面,用筷子把肉戳进去两个都要塞满

第4步使劲用筷子往里面压,直到底部翻过来是这样的塞满过后把莲藕切片,厚度1厘米左右,入锅蒸

第5步水开后蒸15分钟出锅,你看见的上面有很多肉,是因为馅多了,我直接舀了摁在上面的,哈哈

赏你一颗卤蛋呀的做法


材料:

鸡蛋8-10个,桂皮一根,草果2个,干辣椒适量,八角1-2个,姜片适量,蒜片适量,香叶5-6片,老抽10g,生抽50g,蜂蜜30g,蚝油10g,白酒50g,,

赏你一颗卤蛋呀的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋洗净放入漏网,然后清水没过鸡蛋

步骤2,升降小臻将鸡蛋煮熟,10min左右,中火,煮好后的鸡蛋去壳

步骤3,准备卤料包

步骤4,装进滤网袋

步骤5,在主锅放入所有调料,滤料包

步骤6,盖上盖子煮20min

步骤7,在放入鸡蛋,中小火3档煮40min。即可,水不够要记得加水

步骤8,好吃又快手的卤蛋就完成啦!

步骤9,按一下升降按钮,直接捞出卤料包和鸡蛋,真的超级方便

一颗包菜的精彩---西红柿炒包菜


食材明细:

主料::包菜半颗,西红柿一个,

辅料::葱末适量,姜末适量,

配料::花椒粉适量,胡椒粉适量,精盐适量,

一颗包菜的精彩---西红柿炒包菜的做法步骤:

1.准备所有材料。

2.西红柿切成小块,包菜切细丝(把硬梗部分单独留出)。

3.葱花爆香后加入西红柿翻炒至出水。

4.加入包菜硬梗部分翻炒。

5.加入花椒粉调味。

6.加入胡椒粉调味。

7.剩下的全部包菜丝放入锅中翻炒。

8.出锅前放盐调味。

小贴士:

硬梗部分最好先放入翻炒。

香气袭人之一颗番茄饭的做法


自从买了电饭煲,总想着做点什么。在宿舍里又怕油烟,所以在参考各方食谱之后决定做这个简单又美味的番茄煲饭。还没煮好,宿舍就弥漫了一股让人无法抗拒的香气,真是懒人必备之菜谱

材料:

香菇3只,玉米1个,青椒1小个,腊肠2条,番茄1个,香米,

香气袭人之一颗番茄饭的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材,准备调料(麻油,白胡椒,花生油,酱油,盐)

步骤2,将食物切成小碎块

步骤3,同上,番茄用热水烫后去皮

步骤4,将米和所有食材放入电饭煲中水记得少放,因为蔬菜会出水

步骤5,加上适量调料一小勺花生油,一小勺盐,适量白胡椒粉,两小勺酱油。适当搅拌一下,让调料充分融入食材。

步骤6,放上去皮的番茄,淋上麻油

步骤7,煮好啦,将番茄搅拌到饭中

步骤8,装盘

糖心蛋


食材明细:

鸡蛋,10个,辣椒,2根,糖心蛋滷包,1包,酱油,200cc,冰糖,1大匙。

糖心蛋的做法步骤:

1.将材料中的滷包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后煮滚后,放凉备用。

2.鸡蛋洗净,放入锅中,加水盖过鸡蛋,加入1大匙盐,水煮至80℃,焖煮3分钟,熄火后再焖10分钟,取出后马上泡在冷水中,约5分钟后剥去蛋壳备用。

3.将鸡蛋放入作法1已经冷却的滷汁中,放入冰箱,浸泡2天以上,让蛋入味即可。

【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥


食材明细:

主料::中筋粉170克,黄油73克,豆沙馅200克,

辅料::细砂糖5克,水45克,蛋黄6个,黑芝麻少许,朗姆酒少许,蛋黄液少许,

【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥的做法步骤:

1.油皮:中筋粉100克、黄油35克、细砂糖5克、水45克左右油酥:中筋粉70克、黄油38克馅料:豆沙馅200克、蛋黄6个辅料:黑芝麻少许、蛋黄液少许、朗姆酒少许

2.烤箱预热150度,将蛋黄放入中层烘烤至表面稍微出油,取出喷少许朗姆酒。

3.将面粉开个窝,放入黄油、砂糖、水混合

4.揉成光滑不粘手的面团。

5.面粉和黄油混合一起

6.用手以先抓后压的方式将混合物做成幼滑的油酥,打至好油酥软硬度应与油皮软硬度相同。

7.油皮及油酥用塑料袋盖上松弛10分钟以上。将油皮、油酥和豆沙馅分别分成11份,分量大概是油皮每份10克、油酥每份16克和豆沙馅每份18克。

8.蛋黄切两半,用豆沙馅分别将蛋黄包起来备用。

9.把油皮压平,中间放油酥后包起。

10.把包入油酥的油皮接口朝上放置,用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形,以手掌轻卷面皮,卷成螺旋状。

11.稍松弛,再擀成长条再卷起成卷状。

12.松弛好的面皮用擀棍轻轻压平,擀成圆形即可包馅。

13.将馅料包入擀开的面皮内,用虎口将面皮捏紧。

14.包好馅料的蛋黄酥胚口处朝下,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻装饰。

15.放入预热190度的烤箱中,中层,烤25分钟左右即可。

一口一颗清蒸山药肉丸子


食材明细:

主料::猪肉糜300g,山药150g,胡萝卜半根,蛋清25g,

辅料::姜末10g,料酒1勺,酱油1大勺,盐1小勺,

一口一颗清蒸山药肉丸子的做法步骤:

1.准备好所有食材

2.猪肉切末

3.胡萝卜切片,山药去皮切段,用蒸烤箱蒸汽模式110摄氏度运行15分钟

4.蒸完的山药用勺子碾碎

5.将山药和肉糜混合,加入调料拌匀

6.用手捏出一个球状,胡萝卜片摆盘,肉丸在胡萝卜片上

7.放入蒸汽烤箱,选择蒸汽模式110摄氏度运行8分钟

8.取出食用即可

小贴士:

1、猪肉可以在买的时候让店里切好或者用料理机打一下
2、如果没有好好砸肉的话就是普通猪肉的味道,带着一点绵绵的山药

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